complexiteit van wijnen Frankrijk

...De Schotse whisky, of Scotch, is een van de meest gerespecteerde en iconische sterke dranken ter wereld, erkend om zijn rijkdom, complexiteit en eeuwenoude tradities. Exclusief geproduceerd in Schotland volgens strikte regels, wordt de Scotch gedistilleerd uit gemoute gerst en minimaal drie jaar gerijpt in eiken vaten. Elke regio in Schotland draagt zijn unieke karakter bij aan de whisky's: de...

...biedt een mooie aromatische complexiteit: kleine zwarte bessen, vanille- en chocoladetonen. Krokant, soepel, met fijne tannines, de mond is harmonieus. » 2016 : WINE ENTHUSIAST : 91/100 « Cuvée van uitmuntendheid van dit domein, deze wijn is een pure merlot. Een rijpe wijn met tonen van sappige zwarte vruchten en gerookte specerijen door de rijping in vaten. Laat deze wijn verouderen om de rijke...

... unieke "blend" in de wereld van gemacereerde rums, verrassend en verwarrend, het resultaat van een nauwkeurige samenstelling van de vier gemacereerde rums uit het biologische eerlijke assortiment. Een aromatische complexiteit die zeer gewaardeerd wordt door de ervaren smaakpapillen.

...blauwe mergel en kalksteen met gryphées (kleine fossiele weekdieren) voor de densiteit en mineraliteit die onze Montagny 1er Cru “Les Coères” kenmerken. VINIFICATIE EN OPVOEDING Oogst van de druiven op perfecte rijpheid. Pneumatische persing om de kwaliteit van de sappen te behouden. Gecontroleerde afklaren om de complexiteit van deze terroir te onthullen. Fermentaties (alcoholisch, malo-lactisch) en...

... van de appellatie, geeft het een uitzonderlijke complexiteit. Een rijping van 12 maanden in zorgvuldig geselecteerde Franse eikenhouten vaten uit de beste tonnellerieën, evenals een typische assemblage, zorgen voor een grote bewaarpotentie en een opmerkelijke balans. Proeverij Een Pauillac die vol en dicht is en de perfecte synthese van de Pauillac terroir vertegenwoordigt. Een robijnrode kleur...

... structuur. Een smaakexplosie waarvan de rijkdom je zal herinneren aan enkele mooie Bourgondische witte wijnen! Het domein: De twee broers Charles-Henry en Emmanuel Fourny staan sinds 1993 aan het hoofd van het domein Veuve Fourny. Ze vertegenwoordigen de 5e generatie van deze prachtige onderneming, waarvan de wijngaarden voornamelijk zijn gelegen in Vertus (Côte des Blancs). De bodems zijn kalkachtig...

... roestvrijstalen vaten. Rijping: eikenhouten vaten. Proefnotitie: Diep paarse kleur met paarse reflecties. De neus is bloemig met tonen van pioenroos en viooltje, die zich vermengen met aroma's van aardbei, zwarte kers en cassis. Een aromatische complexiteit die subtiel wordt aangevuld met een houtachtige toets. De aanzet is soepel en zacht, en evolueert naar een volle en frisse middenpalet, met fluweelachtige tannines die al versmolten zijn, wat deze wijn een grote finesse geeft. Een wijn met een mooie balans en een lang bewaarpotentieel.

...Pays D'Oc Tourbillon - Domaine Sainte Luchaire - LANGUEDOC Alcoholpercentage: 13,5% Verpakking: Karton van 6 flessen van 75cl Domein: Domaine Sainte Luchaire Appellatie: Pays d'Oc Oogstjaar: 2018 Druivensoort: Grenache Syrah Teelt: Verantwoorde teelt Label: Beschermde Geografische Aanduiding...

...VIOGNIER Sol granitique de plateau, exposition Zuid, Zuid-Oost Wijnstokken van 15 tot 20 jaar. Opbrengsten : 50 hl/ha Handmatige oogst. Oogst ontsteeld voor een schilweking van 18 uur. Vinificatie in tank met temperatuurcontrole Proefnotitie : fijne en zeer bloemige neus, mond met een mooie complexiteit van aroma's van abrikoos en perzik. Mooie rondheid.

...Een zeer aromatische geur in de neus met tonen van honing. Een complexiteit op het palet met citrus en honing. Te serveren zeer koud zonder ijs. GEWICHT: 1,3 kg...

...Languedoc Rosé Assemblage : Grenache - Cinsault Potentieel voor bewaring : Ongeveer 2 jaar Vinificaties : Druiven afkomstig van de meest kwalitatieve terroirs. Bij aromatische rijpheid, met een goede zuurgraad om de frisheid te behouden, wordt er een koude directe persing uitgevoerd, gevolgd door een selectie van de sappen om een aromatische complexiteit, frisheid en structuur te verkrijgen. De wijnen rijpen gedurende 3 maanden in roestvrijstalen tanks.

...Maxime Blin schrijft het DNA van zijn terroir en zijn druivenrassen in het hart van elk van zijn sprankelende creaties. Gelegen in het departement Marne, op slechts 10 km van Reims, biedt de historische regio een koel klimaat dat bevorderlijk is voor het maken van delicate en minerale wijnen. De Maxime Blin-reeks, fijn aromatisch en memorabel, belooft een onvergetelijke proeverijervaring. Na 36...

...Appellation : IGP Côtes Catalanes Cépage : 100% Chardonnay Sol : De druiven komen van de klei-kalkachtige hellingen in de vallei van de Boulzane. Op sommige plaatsen voegt de schistbodem complexiteit toe aan de wijn. Leeftijd van de wijnstokken : de wijnstokken zijn begin jaren '80 geplant. Dit waren de eerste Chardonnay-druiven die in de Roussillon werden geplant! Elaboratie : na een koude...

... druivensoorten worden na 6 maanden samengevoegd. De rijping vindt deels plaats in eiken vaten om de tannines te verfijnen en complexiteit toe te voegen, en deels in betonnen tanks om de frisheid van het fruit te behouden. PROEVERIJ Krachtige en complexe neus, met aroma's van zeer rijpe rode vruchten, tonen van zoethout en een vleugje branderigheid. De aanzet is geconcentreerd in de mond en vervolgens vol met een dominante smaak van zeer rijpe vruchten. De Mourvèdre zorgt voor een kenmerkende structuur met aanwezige en fluweelachtige tannines. De afdronk is lang, gekenmerkt door parfums van garrigue.

... ultieme technische begeleiding in onze beroemde assemblage van deze wijnen. Gemaakt door onze oenoloog, beginnend met een selectie van de beste wijnen van onze partnerdomeinen, belichaamt Grand Bateau de complexiteit van grote Bordeaux. Stijlvol perfect, consistent en uniek, is Grand Bateau vervaardigd om zowel jonge consumenten als ervaren liefhebbers tevreden te stellen.

...Druivensamenstelling: Syrah - Grenache - Carignan De kleur is diep, De neus is complex en intens met tonen van gekookt fruit en specerijen. In de mond, dezelfde complexiteit, ronde tannines, een fluweelachtige en kruidige afdronk. Goudmedaillewinnaar van Gilbert en Gaillard Druivensamenstelling: Syrah - Grenache - Carignan...

...{"Pour apprécier sa complexité servir entre 8° C et 10° C.":"Om zijn complexiteit te waarderen, serveren tussen 8° C en 10° C.","Composition":"Pinot Noir 100 %","Dosage":"6,5 g/l","Exposition":"Zuid-Zuidwest","Sol":"Kalkhoudende kleigrond","Vendanges":"Handmatig, September","Vieillissement":"36 maanden","Dégustation":"Zijn sprankelende neus onthult een geur van witvleesfruit (appel, peer, witte...

... kwaliteit. Voedsel- en wijncombinatie : De Blanc de Blancs is een ideale aanvulling op aperitieven of gewoon gegrilde vis. gewoon gegrilde vis of gebraden kalfsvlees met olijven. Aroma's & Smaken : Deze Crémant de Bourgogne heeft een licht gouden kleur met fijne bubbels. met tonen van citrusvruchten. Citroen en limoen domineren en brengen een mooie frisheid naar de mond. frisheid op de mond...

...1555 REINASCITA Rouge 75cl à 12,4 €/l De proeverij biedt een aangename indruk van het onbekende, van smaakontdekking. Dit vrij atypische mengsel geeft deze rode wijn een organoleptische complexiteit die de meest nieuwsgierigen zal verrassen. Wijn Renaissance op basis van rode wijn, gezoet met garrigue-honing en suiker, natuurlijk gearomatiseerd met peer, zwarte peper en salie. Deze drank met zijn 360° label is een eerbetoon aan de artistieke en culturele beweging van de Renaissance in Frankrijk. Het weerspiegelt de pracht, schoonheid en verfijning, zowel visueel als smaakvol.

...De Parcellaire van 1969, geplant door Pierre, mijn grootvader. Gecertificeerd 100% Carignan noir, de rijkdom en complexiteit van deze bessen op deze Aarde verdienen hun eigen fles. Druivensoorten: Carignan Oude Wijngaarden Appellatie: IGP Côtes Catalanes Jaar: 2019 ALCOHOL (Vol/Alc): 13% CENTILISATIE: 75 cl / Bourgogne...

... complexiteit van gekonfijte vruchten (abrikozen, kweeperen), honing, specerijen met subtiele houttonen. Romige aanzet ondersteund door een smakelijke, lange en frisse structuur. GERECHT/WIJN COMBINATIE : Aperitief, foie gras, desserts, brioche gebakjes, taarten met witte vruchten. DIENSTTEMPERATUUR : 10°C. Doos van 6 flessen van 75cl...

...Jong, het Château LA­MO­THE CIS­SAC Vieilles Vi­gnes heeft een diepe purperen kleur. Grote aromatische complexiteit met een mooie balans tussen de rijkdom van het fruit en het nieuwe hout. Aroma's van kruidnagel, specerijen en blond tabak. Grote bewaarwijn, genereus en krachtig, met veel elegantie. Heeft tijd nodig om zich te ontwikkelen.

... kracht, finesse, intensiteit en aromatische complexiteit combineren. Het potentieel voor suikeraccumulatie van deze druivensoort is hoog voor een gemiddeld zuur (soms onvoldoende bij goede rijpheid) en een kleur die vaak niet intens is, maar in de tijd kan behouden blijven. De Pinot noir N wordt ook gebruikt voor de productie van kwaliteitsbasiswijnen voor mousserende wijnen. Culturele en agronomische geschiktheid De Pinot noir N blijkt bijzonder geschikt te zijn voor gematigde gebieden. Hij komt het beste tot zijn recht op klei-kalkhoudende bodems. Onder klimaat...

... rode wijnen en de rosé wijnen, is de belangrijkste druif de Mourvèdre. Er zijn ook andere druivensoorten die aanwezig zijn: de Grenache, de Cinsault, de Syrah en de Carignan. Voor de witte wijnen is er een assemblage van twee hoofd-druivensoorten: de Clairette en de Ugni blanc. Het concept van assemblage is zeer belangrijk omdat elke druivensoort zijn eigen specificiteit bijdraagt en zelfs in kleine hoeveelheden, is het de garantie voor de complexiteit van de wijnen. Aarzel niet om contact met ons op te nemen voor meer informatie!

... uit het Zuidwesten, afkomstig van de wijngaarden in de regio Sauternes en Monbazillac, brengt verfijning, frisheid en leven in deze feestelijke drank. De Sémillon en de Sauvignon zijn de twee druivensoorten die zijn gebruikt: De Sémillon (70%) zorgt voor rondheid en complexiteit, terwijl de Sauvignon (30%) aroma's van witte bloemen en citrusvruchten ontwikkelt. Deze twee druivensoorten, geteeld...

Gelegen in Néac, in de geologische voortzetting van de hoge terras van Pomerol, strekt ons domein zich uit over zesendertig hectare en produceert jaarlijks ongeveer 200.000 flessen van Château Garraud, L’Ancien, Château Treytins in de appellatie Lalande de Pomerol (41HA) en Château Treytins in de appellatie Montagne Saint-Emilion (6HA). Deze wijnen drukken de complexiteit en rijkdom van hun...

...generatie na generatie, deze nectar verbeterd kon worden en zijn complexiteit en identiteit steeds verder kon worden verdiept. Dit erfgoed en deze identiteit, die nog steeds getuigen van hetzelfde respect voor de natuur, van duurzame wijnbouw en van traditioneel vakmanschap, zijn vandaag de dag in handen van Jean-Baptiste Prévost. We produceren 50.000 flessen per jaar. We werken met 3 druivensoorten (Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay). We bieden 6 cuvées aan, waaronder de Brut, Brut Rosé, Millésimé 2012, 75-25 (GC), Blanc de Blancs (GC), Rosé de saignée (GC).

DOMAINE ALAIN CHABANON is gespecialiseerd in de productie van biologische wijnen. De delicate alchemie en de som van inspanningen zijn altijd nodig om grote wijnen te maken. Het doel van al dit werk is om wijnen te creëren die buitengewoon zijn, met een echte persoonlijkheid; subtiele en elegante wijnen; die kunnen concurreren met enkele van de beste wijnen ter wereld; die de meest verfijnde gerechten accentueren; en tenslotte wijnen die je enkele jaren kunt laten rijpen om de complexiteit ervan te waarderen of, integendeel, die je al in hun jeugd plezier kunnen geven.