wijn met natuurlijke fermentatie

...Cépage : Vermentinu 20 jaar 25 hl/hectare 6.500 flessen. Oogst : vroeg en handmatig Vinificatie : Directe persing zonder sulfiet / Koude bezinking 48 uur / Gisting en fermentatie 14-15°C Rijping op fijne droesem 6 maanden bij natuurlijke temperaturen. Filtratie, lichte sulfitering en botteling. Botteling in het voorjaar. Proefnotities : - Helder gele kleur ; - Sterke aromatische intensiteit gekenmerkt door witte vruchten en gele bloemen van de maquis ; - Levendige, ronde en strakke mond. Retrogustatie in harmonie met de neus.

...-traditie met een natuurlijke alcoholische fermentatie, temperatuurbeheersing, lange maceratie (18 dagen), 2 remontages per dag gedurende de hele fermentatie. Deze stappen zorgen ervoor dat de kwaliteit van het fruit maximaal wordt geëxtraheerd: kleur, aroma's en structuur. De rijping van de wijn gebeurt vervolgens in eiken vaten, waarvan een derde nieuw hout, gedurende 12 maanden. Proeverij Bij het oog...

...Rosé van Sinner Wine - Rosé Wijn Vintage 2021 Wijn uit Toledo, Castilla la Mancha, Spanje: Garnacha Variëteit - Sprankelende Rosé Wijn – Alcohol 9% Gemaakt van geselecteerde druiven met een tweede fermentatie in de fles, waar het natuurlijke bubbels verkrijgt. Visuele fase: Intense roze kleur, die zijn heldere tonen benadrukt. Olfactorische fase: Onze Garnacha rosé wijn is licht, fris en fruitig. Wijnen uit Spanje...

...Alò is een waardevolle wijn die wordt verkregen uit Aleatico-druiven die in de zon op de wijngaard zijn gedroogd. Na een natuurlijke fermentatie wordt de wijn gerijpt in kleine houten vaten. De productie van deze passito van late oogst is beperkt tot 500 flessen per jaar. Rijke wijn met een zeer breed aromatisch profiel, van het fruitige van gedroogde pruimen tot het bloemige van rozen en het...

...Terroir: Klei-grindachtige bodem op schisten Situatie: Haut layon Vinificatie De vinificatie gebeurt volgens de ancestrale methode. De fermentatie in de fles vindt plaats met de natuurlijke suikers van de druif. Proeven tussen 6 en 8°C Oog: Lichtgeel Neus: Gele vruchten Mond: Fijne en complexe aroma's die doen denken aan rijpe perzik en nectarine. Levendige, bijna nerveuze aanzet. Volle en ronde...

...CÉPAGES Chardonnay 100% VINIFICATIE Na de oogst van de druiven en hun persing, vindt de alcoholische fermentatie natuurlijk plaats met inheemse gisten: 30% in eiken vaten en 70% in thermoregulatie roestvrijstalen tanks. Dit lange en natuurlijke proces zal de wijn meer complexiteit geven. De malolactische fermentatie zal ook vanzelfsprekend en natuurlijk plaatsvinden. De rijping duurt ongeveer 12...

...Aperitiefwijn, het wordt aangeraden om zeer, zeer koud te serveren, tussen 3º en 5º Celsius, frappé of glacé. Het wordt aangeraden om te combineren met zeevruchten, bodemvissen en gemarineerde vissen, blauwe kazen, en allerlei soorten pâtés en desserts. Oorsprongsbenaming: Wijnen van het Land van Castilla en León Druivensoort: Verdejo-natuurlijke zoete wijn Oogstjaar: 2019 Veroudering: Gemaakt van 100% verdejo-druiven, en gecontroleerde fermentatie met een stop bij 9º alcohol Proefnotities: Ivoorgele kleur. Helder, met een hoog aromatisch profiel en uitstekende volumine in de mond.

... barriques, gevolgd door een rijping op fijne droesem, geeft deze wijn een zijdezachte textuur en een mooie romigheid, terwijl het een subtiele complexiteit toevoegt. Het bouquet opent met tonen van honeydew-meloen, vers gesneden gras en limoen, in balans met exotische aroma's van lychee en guave. In de mond domineren smaken van mispels en passievrucht, ondersteund door de frisse en natuurlijke zuurheid van het jaar, die een sprankelende en minerale afdronk biedt. Deze wijn past perfect bij een salade van grapefruit en garnalen, zeevruchten of Thaise gerechten.

...Product verkregen uit mousserende wijn en mede. Klassieke productie van mousserende wijn. Respect voor natuurlijke fermentatie in de fles (14 maanden). Natuurlijk, aromatisch en bloemig. Frisse aanzet met zoete tonen van mediterrane honing.

...De traditionele productiemethode in onze regio. De hele trossen worden in een tank geplaatst om een natuurlijke fermentatie te ondergaan in een atmosfeer van koolstofdioxide. Het resultaat zijn wijnen met een krachtige fruitige aromatiek en paarse kleuren.

... geschiedenis. VINIFICATIE Mechanische nachtelijke oogst. Korte schilweking. Persen. Gecontroleerde alcoholische fermentatie met geblokkeerde malolactische fermentatie. Traditionele vinificatie in roestvrijstalen tanks, met gecontroleerde temperaturen. Alcoholpercentage 12,5% vol. Allergenen (sulfiet) Bevat sulfieten. Deze rosé wijn is ideaal voor maaltijden met vrienden, in combinatie met gegrild vlees op de plancha en groentetians.

Le Clot de l’Oum is een familiebedrijf met een wijngaard van 12 ha die sinds 2000 biologische wijnen uit de Roussillon produceert. De wijngaard ligt op de hellingen van de Fenouillèdes tussen de valleien van de Agly en de Têt, op de eerste oostelijke uitlopers van de Pyreneeën, rondom het dorp Bélesta (66720). De bodems zijn voornamelijk granietachtig. Onze percelen liggen tussen de 400 en 600 m...

... historische context, namelijk de geboorte van de wijnbouw meer dan 8000 jaar geleden, is er ook een sociale context. Overal in het land is wijn aanwezig: van de familietuin met een paar wijnstokken tot de taxichauffeur die wijn maakt voor zijn dierbaren. Wanneer je meer dan 500 inheemse druivensoorten in de regio hebt, begrijp je waarom er zo'n enthousiasme is om dit heilige fruit te fermenteren en het...

... als pionier van de heropleving van Rioja vanaf de jaren '70. Er werd een nieuwe school van wijnbouw opgericht met als doel het karakter van elke percelen van bijzonder oude wijngaarden volledig tot uitdrukking te brengen.... De beste wijngaarden uit de regio werden geselecteerd om druiven van de hoogste kwaliteit te verkrijgen door het beste wijnbouwbeheer van deze aanzienlijke wijngaarden (meer...

... technologieën die zijn ontworpen om de uitkomsten voor patiënten te verbeteren, met de focus op herstel van het natuurlijke hart. Opgericht in 1981 met als doel de eerste kunsthart ter wereld te ontwikkelen, is Abiomed toegewijd gebleven aan het vinden van manieren om de meest geavanceerde en voordelige technologie naar patiënten en artsen te brengen. Abiomed heeft samengewerkt met Ventricular Support...

Of het nu gaat om medische apparatuur, medische verbruiksartikelen, beschermingsmiddelen, desinfectiemiddelen, bij ons vind je alle producten die je nodig hebt tegen de beste prijzen: medische lasers, hyaluronzuur fillers, collageen, oplossingen voor peeling en mesotherapie en medische verbruiksartikelen, van beschermingsmiddelen tot sterilisatie en het verzamelen van medisch afval.

Wij zijn de grootste - en gelukkigste - wijnwinkel van Denemarken, toegewijd aan Portugese tafelwijnen en Portwijnen. Wij geloven dat je je moet concentreren om iets goed te doen, dus hebben we al onze inspanningen gestoken in het bestuderen en proeven van de Portugese wijnwereld. Het is een lonende reis en je bent van harte welkom om mee te doen.

...Chistorra, Gedroogde Chorizo. Om af te sluiten met Ambachtelijke Bieren, Huisgemaakte Bier, Dubbel Fermentatie Bier, Ongefilterd Bier, Bier zonder toegevoegde gas, Spaanse Ambachtelijke Bieren. Of een Orujos of Huisgemaakte Rum, zoals Orujocrème, Kruidige Orujo, Kruidlikeur, Orujo met Honing, Likeur met Honing, Honingrum.

... uitgevoerd in afwezigheid van zuurstof en koudgeperst; de gronden worden bemest met behulp van natuurlijke stoffen. We blijven aandacht besteden aan biodiversiteit. INFORMATIE OVER DE WIJNPRODUCTIE: De ongebruikelijke agronomische capaciteiten, de totale toewijding en de verlichte passie voor landbouw en natuur hebben ons ertoe aangezet al onze middelen te investeren in de aankoop van het bedrijf, met...