LUXURY PRODUZIONE VINO & OLIO BIOLOGICO

Het landbouwbedrijf "INCANTALUPI" is opgericht in Puglia in 1948, met volledig respect voor de waardevolle ongerepte natuurlijke omgeving. Hier produceren we sinds 1997 onze biologische extra vierge olijfolie, waarbij de technieken van groenbemesting en het inzaaien van de grond worden toegepast. Alle verwerkingsfases, zoals: de verwerking van de olijven, opslag en verpakking, worden strikt uitgevoerd in afwezigheid van zuurstof en koudgeperst; de gronden worden bemest met behulp van natuurlijke stoffen. We blijven aandacht besteden aan biodiversiteit. INFORMATIE OVER DE WIJNPRODUCTIE: De ongebruikelijke agronomische capaciteiten, de totale toewijding en de verlichte passie voor landbouw en natuur hebben ons ertoe aangezet al onze middelen te investeren in de aankoop van het bedrijf, met de aanplant van nieuwe wijngaarden en de aankoop van CAPASONI en vaten bestemd voor de fermentatie en bewaring van de wijn. In 1989 vond er een belangrijke ommekeer plaats: alle gronden, die meer dan 150 hectare besloegen, werden omgevormd naar de methode van Biologische Landbouw. Voor de productie van: NEGROAMARO ROSSO - NEGROAMARO ROSÈ - FIANO BIANCO volgens de BIOLOGISCHE methode.