iberisch varken

...Iberico varkensvlees ouder dan 10 maanden. Het is een stuk van de "Cabecero", gelegen onder de "Paleta" en boven de "Costilla". Stuk tussen 250 en 400 gr. Het "Abanico" van iberisch varkensvlees is een sappige en smaakvolle snede, afkomstig van de "cabecero" van het iberische varken, specifiek gelegen onder de "paleta" en boven de "costilla". Dit stuk, dat tussen de 250 en 400 gram weegt, valt...

... genieten van twee montaneras. Van binnen ontdekken we een ham van intense rode kleur met een grote aanwezigheid van schone, witte vetlijnen, aangezien het honderd procent Iberische varken tot wel 75% van zijn vet in de spier heeft geïnfiltreerd. Het geheel straalt dankzij deze vetlijnen.

... en rijpen. Ingrediënten: Iberisch varkenslende, zout, natuurlijke aroma, paprikapoeder, natuurlijke specerijen en synthetische darm. 100% natuurlijke ingrediënten. Geen allergenen. Gewicht: 0,7-1,2 kg Verzend- en transportvoorwaarden: Bij kamertemperatuur zijn er geen beperkingen. Als het vacuüm verpakt is bij een temperatuur onder de 5ºC. Voor consumptie is de aanbevolen temperatuur 15º-18ºC. Productieproces: Macereren, marineren, inpakken, drogen en rijpen Ingrediënten: Iberisch varkenslende, zout, natuurlijke aroma, paprikapoeder, natuurlijke specerijen en synthetische darm Gewicht: 0,7-1,2 kg...

...El Mogote Ibérico is een exquisite vleessoort die afkomstig is van het Iberische varken, een inheemse ras van het Iberisch schiereiland. Deze snit staat bekend om zijn intense smaak en sappige textuur, dankzij de vetinfiltratie in de spieren van het varken. Perfect om te braden of te grillen, is de Mogote Ibérico ideaal voor degenen die op zoek zijn naar een authentieke culinaire ervaring vol...

... schiereiland, roept het Iberische varken de warme zomerse maaltijden en de gezellige wintergezelligheid van Spanje op. Grand Caractère heeft gekozen voor de Skin Pack vacuümtechnologie vanwege de langere houdbaarheid. Je laat de THT-datums in je koelkast niet meer voorbijgaan. Recycleer het zwarte deel van je schaal in je selectieve afvalbak.

SINDS 1983 Producten Cárnicos BRISA, S.L. is een familiebedrijf gevestigd in Guijuelo, met meer dan 35 jaar ervaring in de vervaardiging van hoogwaardige Iberische producten. De oorsprong gaat terug naar maart 1983, in een kleine fabriek van ongeveer duizend vierkante meter in het centrum van het dorp Guijuelo. De plek waar de eerste faciliteiten werden gebouwd, was een oude foie gras-fabriek gen...

...Lomo iberico is een typisch Spaanse worst, vergelijkbaar met magere coppa, met een fijne en licht gekruide textuur. De pure lomo iberico van Bellota “Cinco Jotas” wordt geproduceerd met de iliopsoas spier van het Iberische varken, dat semi-extensief wordt gehouden op de weiden van het Iberisch Schiereiland. Tijdens de “Montanera” (dit is de specifieke vetfase die uitsluitend betrekking heeft op...

...Snits van wit varkensvlees en ook Iberisch (zwart varken) met exportcertificaten...

...Jamón ibérico de bellota precinto rojo van hoge kwaliteit, afkomstig van 50% iberische varkens die gedurende de montanera (de laatste 6 maanden van hun leven) met eikels zijn gevoed. Rijping van meer dan 24 maanden. Het 50% iberische eikelvarken is een varken waarvan de oorsprong ligt bij pure iberische varkens (100% iberisch) gekruist met Duróc-varkens. Deze varkens zijn in het wild opgegroeid en zijn in de laatste 6 maanden van hun leven gevoed met eikels en kruiden.

...Iberdeli B.V. is een jong bedrijf, gevestigd in het hart van het Handelscentrum van Barendrecht. Het bedrijf vertegenwoordigt de belangen van één van Spanje’s beste producenten van vleesproducten van het Iberisch varken (Cerdo Ibérico). Onze hoofdactiviteit is het in Europa leveren van hoofdzakelijk vers en gedroogd vlees van het Ibérico varken beter bekend als 'Pata Negra'. Iberdeli kent een...

... producten vervaardigd uit Iberische varkens, die vrij en natuurlijk worden gehouden en gevoed met de middelen die de verschillende dehesas en weiden van het Iberisch Schiereiland bieden, die bekend staan om hun hoge kwaliteit van eikels. Dit betekent dat onze varkens vanaf hun geboorte tot aan hun eindfase met zorg worden behandeld en speciaal voor ons en naar onze smaak worden grootgebracht...

... vraagt, en daarom hebben we ingezet op een constante en continue evolutie, zowel op het gebied van kwaliteit als technologie, die ons in staat stelt ons aan te passen aan de behoeften van elk van onze klanten. Producten: varkensvet, chicharrones, vleesmeel, Iberische ribben, Iberisch spek, Iberische buikspek, enz.

Wij zijn een familiebedrijf dat producten van de hoogste kwaliteit uit het Iberisch schiereiland vervaardigt en verhandelt, afkomstig van onze eigen veeteelt, waarbij we alle processen vanaf het begin controleren. Wij produceren Ham, Schouderham, Lenden, Vleeswaren en allerlei producten van het Iberische varken. Onze kenmerken zijn traditie, zorgvuldigheid en toewijding in elke fase van de...

...Wij zijn varkenshouders, we hebben een goed varken en daar halen we de beste producten uit. We volgen onze varkens van de opfok tot de slacht, wat ons in staat stelt om u onze uitstekende hammen, schouders, lendenen en producten van acorn aan te bieden. Een uitstekend Iberisch varken dat op het veld is grootgebracht, waar we de kwalificatie "Bellota 100% Iberico" en "cebo de campo" voor ontvangen...

... met het Duroc-ras. Bijvoorbeeld: "75% Iberisch" zou het resultaat zijn van een 100% Iberische moeder en een vader die het resultaat is van een 100% Iberische moeder en een vader die gekruist is met een Duroc-varken. Wat betreft de voeding: - Bellota Ham: Komt van een Iberisch varken dat vrij is opgegroeid in de dehesas en dat in de laatste maanden van zijn vetmesting is gevoed met natuurlijke graslanden en eikels. - Cebo de Campo Ham: Komt van een Iberisch varken dat is opgegroeid...