Secreto/buik van Iberisch varkensvlees

Iberico varken ouder dan 10 maanden. Onderste deel van de buik (Barriguera). Stuk van ongeveer 250 gr. Aprox. Het Secreto/Barriguera van het Iberico varken is een heerlijke vleessnede die afkomstig is van de onderkant van de buik van het Iberico varken, ook wel bekend als "barriguera". Deze snede, afkomstig van Iberico varkens ouder dan 10 maanden, staat bekend om zijn intense smaak en sappige textuur, met een perfecte balans van vet die sappigheid en diepte van smaak biedt. Het stuk weegt ongeveer 250 gram, ideaal voor het roosteren, grillen of gourmetbereidingen. Deze speciale snede van het Iberico varken is perfect voor degenen die op zoek zijn naar een authentieke en premium culinaire ervaring in elke hap.