deeg voor patisserie

...Ontworpen, Gefabriceerd en Geassembleerd in Frankrijk, onze Machines zijn Gecertificeerd Origine France Garantie. Wij zijn de enige Franse ontwerpers en fabrikanten van apparatuur voor de Boulangerie-Pâtisserie sector. Specialisten in de dresseuse/pocheuse, fonceuse à tarte en tafel vibrante. Wij hebben als doel u te ontlasten van repetitieve taken, terwijl we de bijzonderheid van de ambachtelijke productie behouden.

...W: 250 - 260. Farina type '00' verkregen uit geselecteerde Italiaanse en Europese granen, met plasticiteit en kracht, voor directe deegbereidingen met gemiddelde rijzing. Ideaal voor het verkrijgen van een luchtige en lichte deeg, geschikt voor alle toepassingen in zoete en hartige patisserie. Aanbevolen voor millefoglie, ventagli, vol-au-vent, kleine patisserie, pizzette. 10KG...

... ambachtelijke werkplaatsen, stelt het je in staat om resultaten van de hoogste kwaliteit te behalen in elke creatie. De romige en uniforme textuur vergemakkelijkt de verwerking, terwijl de intense hazelnootsmaak zelfs de meest veeleisende smaken tevredenstelt. Verkrijgbaar in verpakkingen van verschillende maten om aan elke productiebehoefte te voldoen, is het een essentieel product voor wie op zoek is naar uitmuntendheid en veelzijdigheid in de keuken.

...Wij bieden een ruime keuze aan vormplaten (ronde platen) voor deeg- en mengmachines.

...De DSPM-serie zijn standaard mixers. Het heeft een dubbele snelheid motor en riem-pulley apparatuur. Het deegmixproces is voltooid in 18 minuten. Het kan worden gebruikt voor het maken van deeg, gehaktballen, boter, gehakt, room, tabak, koekjes en soortgelijke producten. PRODUCTSPECIFICATIES Tijdinstelling Versterkt lichaam Dubbele snelheid motor Onderdelen die in contact komen met voedsel zijn...

WIJ MAKEN OPLOSSINGEN VOOR HET DOSEREN VAN JOUW PRODUCT Wij fabriceren machines voor de industriële bakkerij en apparatuur voor de voedingsindustrie. Wij bieden oplossingen voor het doseren van dikke en halfdikke massa's, vullingen, mengsels met vaste deeltjes, vloeibare en viskeuze pasta's, en diverse bereidingen. MACHINES DIE JE ZULLEN HELPEN OM: ● De productie te verhogen. ● De uniformiteit v...

...De ESI300 Plus deeghaak van Logiudice Forni is een krachtige en veelzijdige bakkerijtool, ontworpen om te voldoen aan de veeleisende behoeften van professionals in de patisserie en bakkerij. Met een kneedcapaciteit tot 300 kg deeg en 180 kg bloem is deze deeghaak perfect geschikt voor grootschalige productie, terwijl het een onberispelijke kneedkwaliteit biedt. Hoofdkenmerken...

...Slagroompoeder voor patisserie, verkrijgbaar in verpakkingen van 1 kg en 10 kg.

...De Ronde Inox Pâtisserie 7cm Micro-Geperforeerd ht.2cm is ideaal voor een optimale bereiding van al uw desserts, om een ongeëvenaarde krokantheid te verkrijgen. Deze Ronde in Inox voor Pâtisserie heeft een micro-geperforeerd oppervlak om een betere warmteverdeling tijdens het bakken van uw deeg te garanderen. Het micro-geperforeerde systeem van deze ronde inox pâtisserie zorgt ervoor dat vocht...

...De Panzerottini met abrikozenvulling zijn heerlijke gebakjes, perfect voor een smakelijke pauze. Deze panzerottini zijn gemaakt met een kruimelige deeg en een zoete, sappige vulling van rijpe abrikozen. Ze zijn ideaal om te genieten bij het ontbijt, als tussendoortje of als dessert, vergezeld van een kopje thee of koffie. De Panzerottini met abrikozenvulling zijn een ambachtelijk product, bereid met ingrediënten van hoge kwaliteit om een authentieke en onweerstaanbare smaak te garanderen.

...Dankzij de 1200 W vermogen en 15.000 t.p.m. kun je zonder problemen producten voor de voedselbereiding kloppen, mengen en kneden (deeg voor bakkerij, patisserie, pizza's...), slagroom opkloppen, eieren kloppen, enzovoort. Dubbele draaiing, roterend en orbitale beweging. Met 4 voorgeprogrammeerde functies, een turbo functie en regelbare snelheid. Het is de perfecte aanvulling om geweldige...

... spuitmond op basis van de gewenste koekjesvorm. U vult de pers met deeg, drukt op de zuiger en u krijgt koekjes met perfecte vormen. Dankzij de instelbare hoeveelheden van het pistool kunt u de gewenste porties aanpassen aan het gewenste resultaat en zo verspilling voorkomen. REF:GATUPP20 GARANTIE:60 MAANDEN Hoofdmateriaal: roestvrij staal Andere materiaal: kunststof Kleur: roestvrij staal Lengte: 22 cm Diameter: 6 cm Diameter van de matrijs: 5 cm Netto gewicht: 0,260 g...

...DULCE DE LECHE REPOSTERO. AANBEVOLEN GEBRUIK VOOR DE BANKETINDUSTRIE, FABRIKANTEN VAN DESSERTEN, FIJNE BANKETTEN EN ALLE SOORTEN DEEG DIE DULCE DE LECHE NODIG HEBBEN. MET EEN DUIDELIJKE SMAAK DIE AUTHENTIEK ZUID-AMERIKAANS IS, BIEDT DEZE DULCE DE LECHE MET EEN FIRMER TEXTUUR DAN DE KLASSIEKE EEN UITSTEKENDE BEHANDELING EN EEN SEMI-HARD CONSISTENTIE VOOR GEBRUIK IN BROOD- EN BANKETBAKKERIJEN, CONFECTIEERIES EN IN DE HELE VOEDSELINDUSTRIE. FORMULAIR 6,5 KG.

... Сура СДУ dosering zorgt voor het doseren van deeg voor dubbelkleurige producten of enkelkleurige gevulde producten. Alle Сура С, Сура СД, Сура СДУ machines in standaardversie zijn uitgerust met mechanismen voor de rotatie van trekplaten en de beweging van de transportband in het verticale vlak. De Сура СДУ universele dosering kan worden uitgerust met een diafragma snijunit, waarbij de...

... uitzondering van de modellen 30 en 40. Selector uitsluiting 2e versnelling. Knop voor handmatige rotatie van de kuip. Spanning: 400 Volt/50hz/3Ph. Bescherming kuip: met roestvrijstalen rooster of met plastic kap. Snijbalk: rechthoekig. 2 snelheden van de spiraal en de kuip.

...Moderne rolmachine met verwarmde bakken voor het vormen van tweekomponentenproducten en producten gevuld met een vulling van marshmallows, koekjes, luchtige marmelade, soufflé en andere halfdichte massa's. Het varieert van delicate meringues, soufflés en marshmallows tot dichte massa's zoals qurabiya-deeg. Je kunt het gebruiken om met gehakt te werken voor gastronomische productie! IntelleMix vervult de functies van stipdepositie, gestippelde lijndepositie, evenals een continu extrusieproces (marshmallow-sticks, koekjessticks, fondant, enz.).

... voor het maken van patisserie en chocolade. Kwaliteit en precisie staan voorop. U vindt ook alles wat u nodig heeft om deeg te bewerken: deegrollers, kloppers, deegsnijders, uitsteekvormpjes, enzovoort... Wij zorgen ook voor alles wat u nodig heeft om eenvoudig ravioli te maken. Tot slot hebben we een 'pizzeria' sectie waar u pizza-scheppen, pizza-bakken, snijwielen en professionele opslagdozen voor uw deegballen kunt vinden!

...BIJOUX is de middelgrote onder de Bismac-vormmachines, waardoor het geschikt is voor kleine bedrijven in de patisserie, bakkerij, horeca, zelfbediening (Ho.Re.Ca.), agriturismo, familieproductie-eenheden, biologische sector, glutenvrije en koolhydraatarme deeg. Het is een zeer compacte modulaire tafelvormmachine die, ondanks de kleine afmetingen, net als de grotere versies aanpasbaar blijft aan...

... om de kwaliteit van het deeg en het eindproduct te verbeteren. Enkele veelvoorkomende soorten verbeteringsmiddelen zijn verbeteringsmiddelen voor het deeg, verbeteringsmiddelen voor de fermentatie en emulgerende verbeteringsmiddelen. De voordelen zijn onder andere: - Verbetering van de textuur en elasticiteit van het deeg. - Verhoging van het volume en de luchtigheid van het eindproduct. - Verlenging van de houdbaarheid van het brood.

...Levaduras Lesaffre Hoewel het met het blote oog niet zichtbaar is, is gist een onmisbare levende micro-organisme in het proces van broodbereiding, aanwezig in het deeg, essentieel voor de regulering van aroma's en de fermentatie ervan. Onze gisten kenmerken zich door hun regelmaat, kwaliteit en hoge fermentatiekracht, waarbij we altijd aandacht besteden aan details zoals smaak, aroma's, gebruiksgemak, enz. We bieden verschillende presentaties die zich aanpassen aan de behoeften van elk bedrijf:...

... vervolgens de gesmolten boter toe. Zet een uur in de koelkast. Leg kleine hoopjes deeg op een met bakpapier beklede bakplaat. Bak 5 tot 8 minuten. Haal de tuiles met een spatel van de bakplaat en laat ze afkoelen op een deegroller om hun vorm te geven. Geniet zonder gêne!

...Huur van een wafelijzer voor 4 wafels met een minimum van 2 dozen van 112 blisterverpakte deegstukken. (Inclusief: vorken, verpakkingspapier en roosters).

Sinds 2013 is EBBO FOOD CONSULTANT de specialist in de dresseuse pocheuse voor biscuiterie en patisserie. De enige dresseuses op de markt die zijn uitgerust met de 3D, het diafragma voor deeg met veel inclusies, guillotine voor co-extrusie biscuits en nog veel meer technologieën. Leverancier van machines voor uw hartige en zoete toepassingen sinds bijna 10 jaar. Ons team van consultants staat ook...

... hamburgerbroodjes met een lange houdbaarheid onder het merk "BURGERINIES". We hebben HACCP- en ISO 22000-certificaten. In onze bakkerij zijn we gespecialiseerd in het maken van hoogwaardige pasta en hamburgerbroodjes die perfect zijn voor uw restaurant of voedselservicebedrijf. We bieden ook een verscheidenheid aan hamburger- en hotdogbroodjes die perfect zijn voor elk type hamburger of sandwich. Onze broodjes...

..." met het beste #BROTGEFUEHL™. Onze producten zijn allemaal veganistisch, zonder gluten, tarwe, tarwezetmeel, soja, lactose, lupine, conserveermiddelen. Leverancier voor de klassieke levensmiddelenhandel en eindverbruikers.

... kwaliteitsgarantie ISO 9001/2008. Wij ontwikkelen onze producten als oplossingen voor de problemen en behoeften van onze klanten en bieden ongeëvenaarde technische en technologische ondersteuning in onze sector. CARIF biedt meer dan 600 referenties van ingrediënten voor professionals in de bakkerij, patisserie en meelindustrie. Vertrouw ons uw behoeften of de technische problemen waarmee u te maken heeft toe en...

Solem Bakery Machines is een van de toonaangevende productiebedrijven in de sector van bakkerijmachines. Ons bedrijf, dat produceert volgens Europese normen, heeft het vertrouwen van klanten gewonnen, niet alleen in de productie- en verkoopfase, maar ook in de after-sales service. Vandaag de dag bedient Solem de bakkerij-, patisserie- en gebakken goederenindustrie, restaurantketens, cafés, hotels...

...De FALA GmbH behoort tot de toonaangevende aanbieders van gisten en bakproducten voor ambachtelijke en industriële bakkerijen in Duitsland. De kerncompetenties van FALA zijn de ontwikkeling, productie en verkoop van gisten, bakmiddelen, bakproducten en bakmixen voor de vervaardiging van brood, broodjes en fijne bakwaren. Daarnaast bieden we een breed scala aan vullingen en toppings, evenals massa's en deeg. De FALA GmbH biedt ook vloeibare gistinstallaties aan.

... bakkerij (koude en overgehydrateerde deeg). De COMPACT-serie omvat 3 modellen variërend van 2,6 m² tot 3,6 m² kookoppervlak. Van vergelijkbare constructie als de MICROTEC-ovens, is deze serie meer geschikt voor kleine productie, kookprocessen in de winkel en patisserie.

... DUIFJES EN LAMMETJES VAN PASTA REALE VOOR PASEN, DE KOEKJES VAN DE OVERLEDEN EN DE PANETTONI VOOR KERST). BARBAGALLO DOLCIARIA IS OOK EEN ONDERNEMING DIE ANDERE TRADITIONELE SICILIAANSE ZOETWAREN DISTRIBUTEERT, MET ENKELE EXCLUSIVES VOOR REPRESENTATIE. BIJVOORBEELD: SEMILAVORATEN VOOR PATISSERIE TYPE: TARTELLETTE EN BARCHETTE VAN DEEG (VERSCHILLENDE MAATEN), DROGE BIGNE’S, CANNOLI SFOGLIA...