deeg voor patisserie Spanje

WIJ MAKEN OPLOSSINGEN VOOR HET DOSEREN VAN JOUW PRODUCT Wij fabriceren machines voor de industriële bakkerij en apparatuur voor de voedingsindustrie. Wij bieden oplossingen voor het doseren van dikke en halfdikke massa's, vullingen, mengsels met vaste deeltjes, vloeibare en viskeuze pasta's, en diverse bereidingen. MACHINES DIE JE ZULLEN HELPEN OM: ● De productie te verhogen. ● De uniformiteit v...

...Dankzij de 1200 W vermogen en 15.000 t.p.m. kun je zonder problemen producten voor de voedselbereiding kloppen, mengen en kneden (deeg voor bakkerij, patisserie, pizza's...), slagroom opkloppen, eieren kloppen, enzovoort. Dubbele draaiing, roterend en orbitale beweging. Met 4 voorgeprogrammeerde functies, een turbo functie en regelbare snelheid. Het is de perfecte aanvulling om geweldige...

...DULCE DE LECHE REPOSTERO. AANBEVOLEN GEBRUIK VOOR DE BANKETINDUSTRIE, FABRIKANTEN VAN DESSERTEN, FIJNE BANKETTEN EN ALLE SOORTEN DEEG DIE DULCE DE LECHE NODIG HEBBEN. MET EEN DUIDELIJKE SMAAK DIE AUTHENTIEK ZUID-AMERIKAANS IS, BIEDT DEZE DULCE DE LECHE MET EEN FIRMER TEXTUUR DAN DE KLASSIEKE EEN UITSTEKENDE BEHANDELING EN EEN SEMI-HARD CONSISTENTIE VOOR GEBRUIK IN BROOD- EN BANKETBAKKERIJEN, CONFECTIEERIES EN IN DE HELE VOEDSELINDUSTRIE. FORMULAIR 6,5 KG.

... om de kwaliteit van het deeg en het eindproduct te verbeteren. Enkele veelvoorkomende soorten verbeteringsmiddelen zijn verbeteringsmiddelen voor het deeg, verbeteringsmiddelen voor de fermentatie en emulgerende verbeteringsmiddelen. De voordelen zijn onder andere: - Verbetering van de textuur en elasticiteit van het deeg. - Verhoging van het volume en de luchtigheid van het eindproduct. - Verlenging van de houdbaarheid van het brood.

...Levaduras Lesaffre Hoewel het met het blote oog niet zichtbaar is, is gist een onmisbare levende micro-organisme in het proces van broodbereiding, aanwezig in het deeg, essentieel voor de regulering van aroma's en de fermentatie ervan. Onze gisten kenmerken zich door hun regelmaat, kwaliteit en hoge fermentatiekracht, waarbij we altijd aandacht besteden aan details zoals smaak, aroma's, gebruiksgemak, enz. We bieden verschillende presentaties die zich aanpassen aan de behoeften van elk bedrijf:...

... een grote passie voor het deeg. Ze hebben van hun grootouders het delicate nobele ambacht van de patisserie geleerd. Na vele jaren van vakmanschap blijven we verbeteren dankzij onze kennis, enthousiasme en doorzettingsvermogen.