MEEL-CROISSANT
MEEL-CROISSANTMEEL-CROISSANT

MEEL-CROISSANT

W: 320 - 330. Farina tipo '00' verkregen uit geselecteerde Italiaanse, Europese en Noord-Amerikaanse granen, geoptimaliseerd om het uitrollen van deeg te vergemakkelijken. Ideaal voor het verkrijgen van goed gelaagde, volumineuze en geurige producten. Aanbevolen voor brioche, croissants. 10KG
Vergelijkbare Producten
1/15
Kruimeldeeg
Kruimeldeeg
W: 120 - 130. Farina tipo '00' verkregen uit geselecteerde Italiaanse en Europese granen. Ideaal voor snelle deegbereidingen. Het maakt een kruimelige...
IT-46045 Marmirolo
Filo-deeg
Filo-deeg
W: 250 - 260. Farina type '00' verkregen uit geselecteerde Italiaanse en Europese granen, met plasticiteit en kracht, voor directe deegbereidingen met...
IT-46045 Marmirolo
Sponscake Meel
Sponscake Meel
W: 200 - 220. Farina type '00' verkregen uit geselecteerde Italiaanse en Europese granen, met een goede plasticiteit, voor directe deegbereidingen met...
IT-46045 Marmirolo
Sponscake Mix
Sponscake Mix
Zelfrijzende mix van zachte tarwemeel en rijstzetmeel, geschikt voor de productie van emulgente deeg. Bevat geen toegevoegde aroma's. Bijzonder geschi...
IT-46045 Marmirolo
BLOEM IN3
BLOEM IN3
W: 330 ÷ 360. Professionele mix van zachte tarwe meel verkregen uit de volledige verwerking van het graan: behoudt zo de fijne en brede vlokken van de...
IT-46045 Marmirolo
PLUMCAKE-MIX
PLUMCAKE-MIX
Zelfrijzende gezoete mix geschikt voor de productie van emulgente deeg. Bevat geen toegevoegde aroma's. Bijzonder geschikt voor de productie van pruim...
IT-46045 Marmirolo
RODE BLOEM
RODE BLOEM
W: 330 ÷ 360. Mengsel van meel Type 55 verkregen uit geselecteerde granen. Het is ideaal voor deeg met de traditionele lange fermentatiemethode, behou...
IT-46045 Marmirolo
BLOEM ROUTE36
BLOEM ROUTE36
W: 270 ÷ 290. Tarwe bloem type "55" ROUTE 36 is de ideale bloem voor de Pizza "Ruota di Carro" (Wiel van de wagen) en alle bereidingen die zeer rekba...
IT-46045 Marmirolo
PIZZA BEZORGING
PIZZA BEZORGING
Uit een hoogwaardige mix van durumtarwe en gedeeltelijk voorgekiemde zachte tarwe, samen met zuurdesem, heeft Molino Magri een geconcentreerde halffab...
IT-46045 Marmirolo
GLUTENVRIJ PIZZAMEEL
GLUTENVRIJ PIZZAMEEL
MAGRI FREE Napoletana is een glutenvrije bloem voor bakproducten, gekenmerkt door een mix van maïszetmeel, rijstzetmeel, plantaardige vezels en maïszu...
IT-46045 Marmirolo
MEELVERSE PASTA
MEELVERSE PASTA
Een meel gemaakt van Italiaanse granen, gekenmerkt door grote plasticiteit en eiwitgehalte, ideaal voor verse pasta. Verkrijgbaar in verpakkingen van ...
IT-46045 Marmirolo
RODE PIZZAMEEL
RODE PIZZAMEEL
W: 330 ÷ 360. Mengsel van Type '0' meel verkregen uit geselecteerde granen. Het is ideaal voor deeg met de traditionele methode van lange rijzing, beh...
IT-46045 Marmirolo
SFOGLIA BLOEM
SFOGLIA BLOEM
W: 250 - 260. Patentmeel verkregen uit geselecteerde Italiaanse en Europese tarwes. Het kenmerkt zich door plasticiteit en sterkte. Ideaal voor direct...
IT-46045 Marmirolo
MAGRI VRIJ MEEL - Glutenvrij
MAGRI VRIJ MEEL - Glutenvrij
MAGRI FREE Napoletana is een glutenvrije bloem voor gebakken goederen, bestaande uit een mix van maïszetmeel, rijstzetmeel, plantaardige vezels en maï...
IT-46045 Marmirolo
BLOEM VOOR verse PASTA
BLOEM VOOR verse PASTA
PASTAPIU is een type '00' tarwebloem voor het maken van verse pasta. Met zijn uitstekende plasticiteit en elasticiteit, dankzij het hoge eiwitgehalte,...
IT-46045 Marmirolo