Koker - SURA-KPV Thermokoker

De thermische kookpan is bedoeld voor het maken van siroop, marmelade, marshmallows en chocoladeglazuur. Het is ontworpen voor de bereiding en verwarming van verschillende zoetwaren: - chocoladeglazuur; - siropen; - vullingen, jams; - marshmallow, marmelade; - gebrand deeg; - soepen, enz. Wij produceren kookpannen met een volume tot 2000 liter. De frame-mixer met schrapers, de DN40 afvoerklep, temperatuursensoren voor het product en het warmteoverdrachtsmiddel, en de warmte-isolatie van de kookcontainer zijn in de fabrieksstaat geïnstalleerd. DN60, DN80 of DN100 afvoerkleppen worden geïnstalleerd volgens de keuze van de klant. De kookpannen zijn uitgerust met een mechanisme voor automatische of handmatige omkering, bedoeld voor het maken van viskeuze massa's, bijvoorbeeld soezendeeg. In dit geval wordt de massa via de hals van de kookpan afgevoerd. De omkeerbare en krachtigere mixer aandrijving (minimaal 0,55 kW) is aan de onderkant geïnstalleerd. Het is mogelijk om een variabele frequentie mixer aandrijving te installeren voor een soepele snelheidsverandering.