zwarte ham Spanje

...Met een kleiner formaat en gewicht dan de ham, heeft onze Paleta de Bellota Ibérica een meer langwerpige en minder ronde vorm. De uniforme en glanzende kleur met aderen van wit-perlemors vet is de visuele voorbode van een uitgesproken eikelsmaak, een zoete, duidelijke en intense geur die, samen met een merkbare nasmaak, het landschap van onze dehesas oproept.

...Gezouten en gedurende 2 maanden gedroogde pancetta van 50% Duroc-varkensvlees, bedekt met zwarte peper.

...Het meest traditionele Spaanse ingrediënt gemengd met een romige Bechamelsaus en bedekt met paneermeel. Voor schattenjagers, een echte snack voor fijnproevers. We zijn zeer verheugd om u de perfecte kroketten voor te stellen, romig van binnen, knapperig van buiten met de meest delicate paneerlaag voor elke smaak. Vlees Varkensvlees met Palo Cortado wijn Gemengd vleesstoofpot Kip met Montilla wijn Zwarte worst Bacon en dadels Vis Kabeljauw Tonijn Gerookte zalm Garnalen Scampi Parmentier Octopus Vegetarisch Spinazie met walnoten en cashewnoten Ratatouille 48/50 eenheden/ Kilo CATEGORIE: Kroketten...

SINDS 1983 Producten Cárnicos BRISA, S.L. is een familiebedrijf gevestigd in Guijuelo, met meer dan 35 jaar ervaring in de vervaardiging van hoogwaardige Iberische producten. De oorsprong gaat terug naar maart 1983, in een kleine fabriek van ongeveer duizend vierkante meter in het centrum van het dorp Guijuelo. De plek waar de eerste faciliteiten werden gebouwd, was een oude foie gras-fabriek gen...

...De hoogste kwaliteit ham uit Spanje, verpakt in individuele doosjes van 100 gram, vacuüm verpakt. Wij verkopen alleen aan bedrijven. De informatie: https://blackpork.es/product/hand-cut-sliced-black-label-pata-negra-acorn-fed-100-iberico-black-pork-ham/ Minimale bestelling: 25 kartonnen dozen (1.000 stuks). Prijs per 25 dozen Dozen: 14.500 € - Guijuelo, Salamanca (Spanje) Houdbaarheid: 12 maanden vanaf de productiedatum Gewicht van de doos: 6,55 kg. Levertijd: Te onderhandelen Transport: Gekoeld op 5ºC.

... tot de beste rauwe hamsoorten wordt gerekend. De naam pata negra is genoemd naar de zwarte poten van het varken. We vinden het Iberico varken hier dan ook in diverse fokkerijen terug. Comarca de Los-Vélez, een regio die alom bekend staat om zijn Iberico ham, die hier in onze streek op artisanale wijze wordt bereid.