zwarte ham Italië

...Farina "00", water, lievito Madre (natuurlijke gist van tarwe meel type 0 in poeder, gist, gemoute granen), zout, zonnebloemolie, olijfolie, tomaat, mozzarella, artisjokken, champignons, ham, zwarte olijven, extra vergine olijfolie.

...Het zwarte varkensham, met een diepe rode kleur en intense smaak, doet denken aan de geur van het bos en heeft een diepe zoetheid die voortkomt uit het type veeteelt en de voeding in de open lucht. Ook de verwerking, volledig ambachtelijk, gebeurt met respect voor onze Emilian tradities.

...Heerlijk en rijk aan ingrediënten, de Capricciosa is een must onder de klassieke pizza's. De champignonpaddenstoelen, strikt vers, de artisjokken in natuur, de zwarte olijven en de hartigheid van de gekookte ham maken de vulling compleet en overvloedig, die zelfs de meest veeleisende smaken zal bevredigen.

NewTrade International importeert voedsel rechtstreeks van de belangrijkste wereldproducenten en met een nauwkeurige distributie kunnen we voldoen aan de eisen van de nationale markt.

Wij importeren exclusief Iberische producten van verschillende Spaanse bedrijven. Hoofdzakelijk gedroogde ham van witte rassen (duroc) en van zwarte rassen (iberico pata negra). Onze producten zijn volledig natuurlijk en bevatten een laag zoutgehalte (2,57 g per kg) en bevatten geen dextrose, kleurstoffen of conserveermiddelen. Alleen zout en rijping op grote hoogte, boven de 2000 meter.

... voeding te verrijken en aan te vullen, omdat het dankzij de aanwezigheid van Omega 3 een beschermende werking op ons lichaam heeft, bijdraagt aan de verbetering van de concentratie, de stemming en de controle van de triglyceriden in het bloed. Of het nu vers is of bestemd voor de verwerking tot typische vleeswaren, het vlees van het Zwarte Varken uit Calabrië is dus een product waarvan de kwaliteiten uiterst uitgesproken en herkenbaar zijn.

... RAWHAM, RAWHAM MET PEPERONCINO, ZWARTE PEPER EN GEKLEEFDE HAM, ARNAD LARDO, LONZARDO, SALAMI EN RAWHAM EN GEKOKEN HAM MET TRUFFEL, SELECTIE VAN DE BESTE RAWHAM SALAMI UIT LOMBARDIË EN CALABRIË EN SPECIALITEITEN VAN DE RENZINI VLEESWARREN, WE KUNNEN U IN ELK GEVAL ALLE AANGEVRAAGDE SPECIALITEITEN LEVEREN.

Nata appositamente per de productie van hartige producten, zoals capocollo en pancetta D.O.P., houdt Madeo Industria Alimentare zich ook bezig met de productie van ham en salami van het zwarte varkensras uit Calabrië. De gebruikte technieken zijn voornamelijk ambachtelijk, zoals het zouten dat nog steeds met de hand wordt gedaan in de typische pekels, net zoals vroeger. Echter, waar nodig, wordt...