gecontroleerde fermentatie

Het bedrijf HENGEL INDUSTRIE is gespecialiseerd en erkend als ontwerper en fabrikant van apparatuur voor snelvriezen, snelle koeling, conservering en gecontroleerde fermentatie voor de bakkerij en patisserie sinds meer dan dertig jaar. HENGEL INDUSTRIE is een onmiskenbare speler in zijn sector geworden. Sinds de oprichting heeft Hengel zich voortdurend gespecialiseerd en geïnnoveerd, terwijl het...

www.covini.es COVINI is een handelsbedrijf dat sinds 2001 actief is, gespecialiseerd in bulkwijnen, evenals een breed scala aan vruchtensappen voor de drankindustrie. Wij kunnen wijnen aanbieden (Traditionele of gecontroleerde fermentatie), Witte Wijnen, Wijnen voor mousserende wijnen, Rosé, Rode wijnen, Hooggekleurde rode wijnen, Variëteiten en verschillende D.O. Wijnen. We kunnen ook Druivensap...

... koelinstallatie die het mogelijk maakt om het wijnbereidingsproces uit te voeren door middel van koude maceratie, met fermentatie bij een constante en gecontroleerde temperatuur, wat een strikte wijnbouwcontrole mogelijk maakt.

... ammoniak of CO2. In onze faciliteiten beschikken we over een eigen werkplaats voor de reparatie van alle soorten koelcompressoren (industriële koeling en koeling). Bij ILERFRED hebben we installaties van verschillende omvang ontworpen en uitgevoerd voor alle sectoren (de groente- en fruitsector, de vleessector, de chemische sector, de vissector, droogtunnels, vries tunnels, kant-en-klare maaltijden, werkruimtes, vrieskamers, slachthuizen, drogers voor vleeswaren, kamers voor vochtigheidscontrole, kamers met hoge luchtvochtigheid, kamers voor gecontroleerde fermentatie, enzovoort...)...

... voor de behandeling van biologisch afbreekbaar afval. 3) Het oplossen van wetenschappelijke en onderzoeksprogramma's. De kernactiviteit is de productie van EWA Aerobe Fermentoren = gepatenteerde en gecertificeerde technologie voor gecontroleerde aerobe thermofiele fermentatie. De EWA Fermentor is in staat om alle soorten biowaste te verwerken, inclusief slib van afvalwaterzuiveringsinstallaties en...

Wij produceren knoflook, die na een langdurige fermentatie onder gecontroleerde omstandigheden (temperatuur en vochtigheid) wordt omgevormd van witte knoflook naar een uniek product (Zwarte Knoflook). Het is belangrijk te vermelden dat het een 100% natuurlijk product is, aangezien er geen chemische stoffen of conserveermiddelen zijn toegevoegd voor de omzetting naar Zwarte Knoflook. Door dit...

... kelder om een maximaal aroma aan de wijn te geven, een typische handtekening van ons huis. Onze jaargangen rusten zo tot 10 jaar om al hun potentieel te benutten. Ons doel is om de natuur van de basiswijn te behouden met een gedeeltelijke malolactische fermentatie om de frisheid van de wijn te behouden. Deze keuze voor een zo lange rijping wordt vooraf voorbereid met een gecontroleerde fermentatie om...

...fermentatie, veroudering, dubbele fase systemen -50°C, koel tunnels te beheren. CERTIFICATIES In lijn met de nieuwe milieunormen en certificeringen, FGas-register, installatieboekje. GARANTIE Onze garantie is totaal, onze technische dienst kan in zeer korte tijd ingrijpen, 24 uur per dag beschikbaar, telefonische ondersteuning. ECOLOGIE EN BESPARING Er zijn cellen beschikbaar met koelinstallaties van de nieuwste technologie die gebruik maken van systemen van de nieuwe generatie, waardoor het energieverbruik aanzienlijk wordt verminderd. NA VERKOOP...

... van het PRIME TERRE-project van gecontroleerde en gecertificeerde ketens die de lokale oorsprong van de gemalen granen garanderen. Meel en griesmeel worden geselecteerd per regio. We investeren voortdurend in onderzoek en ontwikkeling om een product van hoge kwaliteit te bieden. Onze producten zijn geen industriële productie, maar ambachtelijke producten die als bijzonderheid hebben dat ze voorgebakken zijn met natuurlijke fermentatie zonder toevoeging van conserveermiddelen en chemische stoffen. We zijn voortdurend in ontwikkeling.

Wij zijn fabrikanten van handgemaakte houten trays voor gecontroleerde fermentatie. Al onze producten bieden hoge kwaliteit en voldoen aan de strenge eisen van de gezondheidszorg.