pizza oven Italië

...Een grotere oven, een kleinere mond KLEINE "NAPOLITAANSE" MOND voor betere warmtebehoud...

... GEBRUIKTE BLOEM, maakt het werk van de professionele pizzabakker eenvoudiger zonder de methoden en gewoonten te verstoren. De tijden en afstanden van de thuisbezorging zijn geen probleem meer! Het deeg, verrijkt met het geconcentreerde halffabrikaat Pizza delivery, zal dankzij de aanwezigheid van nuttige natuurlijke enzymen effectiever en sneller reageren op de bereiding; uw pizza zal smeltend, luchtig, licht en langer lekker zijn. Van de oven naar de eettafel thuis. 10 KG...

...Basis pizza pinata met de hand om het beter verteerbaar en luchtiger te maken. Krokant aan de buitenkant, zacht van binnen. Te beleggen naar wens, basis margherita of simpelweg wit met olie, zout en rozemarijn. Te bakken in de grill van een voorverwarmde oven op 240° tot het mooi goudbruin is.

...Onze traditionele houtgestookte ovens voor Napolitaanse pizza's worden met de hand gebouwd, steen voor steen, met hoogwaardige materialen en 100% made in Italy. We hebben verschillende maten beschikbaar, met een interne diameter van 80 cm tot 150 cm, van 2 tot 11 pizza's. Al onze modellen kunnen worden voorbereid voor gasgebruik. Elke oven wordt gepersonaliseerd en verfraaid met mozaïeken naar keuze van de klant.

... een verticale pelletbrander, die in tegenstelling tot horizontale branders de installatie zonder compromissen aan de buitenstructuur mogelijk maakt, die meestal zichtbaar is voor de klant van de pizzeria, zonder lelijke trechters die de ruimte naast de oven beperken. De pizzaovens op pellets met onze brander hebben de trechter binnen handbereik, waardoor de pizzaiolo de pellets kan laden zonder - zoals bij de houtoven - voortdurend met vieze houtblokken bezig te zijn.

Forma is begonnen met zijn marketing- en industriële activiteiten op basis van de 20 jaar ervaring van zijn oprichters. Het bedrijf vervaardigt en distribueert bakkerij- en patisserie-apparatuur. Onze producten zijn specifiek voor professioneel gebruik, maar we kunnen op aanvraag artikelen produceren om aan specifieke klantverzoeken te voldoen. Ons assortiment dekt de gehele bakcyclus: mengen, ver...

...Een handgemaakt filodeegpakketje met een romige vulling van handgescheurde mozzarella en room, natuurlijk gerookt. De gerookte burrata is de perfecte evolutie van de Pugliese burrata. De zoetheid van de stracciatella smelt samen met het delicate en aangename aroma van de natuurlijke rokerigheid die in de oven met houtsnippers plaatsvindt, waardoor een mix ontstaat met een onnavolgbare smaak en...

...De lavasteenplaat is geschikt voor het koken van verschillende soorten voedsel, met behulp van een barbecue, een oven of een kookplaat. Zeer geschikt voor een dieetkeuken die geen vetten of andere kruiden toevoegt. De eigenschappen van deze natuurlijke steen maken het geschikt voor het koken van verschillende soorten voedsel, waaronder vlees, vis, groenten, brood, focaccia, pizza's, enz. Koken op...

... gelijkmatiger wordt. Bovendien beschikt de oven ook over een geurventiel, dat het mogelijk maakt om de juiste vochtigheidsgraad en temperatuur in de oven te behouden, waardoor het koken van alle soorten voedsel mogelijk is, variërend van brood, gebak, braadstukken tot pizza's. De aandacht voor detail is zowel in het ontwerp als in het gebruik aanwezig, waardoor het in staat is om kwaliteit en...

... gespecialiseerd in gegrild vlees en hebben altijd een ruime keuze aan Florentijnse steaks, tomahawks, filets en hamburgers. We gebruiken een ambachtelijke Spaanse oven genaamd Josper, die met eikenhoutskool een perfecte garing en een lichte rooksmaak aan ons vlees geeft, waardoor het heerlijk is. In de zomermaanden kun je buiten in het groen van ons ruime terras eten en we hebben een zeer ruime parkeerplaats. Kom ons bezoeken, je zult zeker tevreden zijn.

...maar ook ovens bestemd voor de wereld van Foodservice ten dienste van de professionele horeca. In het begin was er de oven. Nu is er Alfa. De drang om voortdurend te innoveren heeft ons in staat gesteld om jou altijd de beste technologie te bieden, zodat je snel kunt bakken, grillen en roosteren als een professional. Elke Forno Alfa is een 100% Italiaans ambachtelijk product, maar met een...

... aan de meest uiteenlopende markteisen. De bijzonderheid van onze producten is dat elke individuele pizzabodem, voordat deze in de oven wordt gebakken, handmatig wordt bewerkt en gecontroleerd, één voor één. Elke dag. Elke klant kan onze pizzabodem personaliseren en naar wens beleggen, deze enkele minuten in de oven plaatsen en genieten van de echte smaak, de heerlijkheid, de authenticiteit van de Italiaanse pizza. Dit alles is mogelijk omdat we geen conserveermiddelen, kleurstoffen of additieven gebruiken, maar alleen twee grondstoffen: bloem en water.

Alfa Pizza is de leider, in Italië en wereldwijd, op het gebied van houtgestookte ovens. Sinds 1977 vernieuwt Alfa Pizza het assortiment en bestudeert het nieuwe producten. Alfa Pizza verkoopt vuurvaste en stalen gas- en houtgestookte ovens over de hele wereld.

...Morello Forni is een Italiaans bedrijf dat sinds 1969 gespecialiseerd is in de productie van commerciële pizzaovens. De productie omvat houtgestookte, elektrische en op gas gestookte pizzaovens die speciaal zijn ontworpen voor restaurants en pizzeria's. Elke oven is beschikbaar in de statische versie of met het innovatieve roterende systeem om het dagelijkse werk te vergemakkelijken en een betere pizza te garanderen. Alle ovens zijn CE-gecertificeerd.

Salvatore Mugnano biedt zijn traditionele Napolitaanse pizza aan, licht en gemakkelijk verteerbaar, bereid met zuurdesem uit Gragnano met langzame rijzing, gebakken in de innovatieve Moretti Neapolis oven met een refractaire plaat met een nul-impact op het milieu. Welkom in de keuken van Salvatore Mugnano: waar pizza en passie de ingrediënten worden om een moment van puur genot te beleven. We bevinden ons op Viale Cassiodoro 12 in Milaan. Tel: 02 97807685.

Happy Pizza Italy is een Italiaans bedrijf met een lange en goed gevestigde ervaring in de productie van prefab houtgestookte ovens. Het bedrijf heeft onlangs een innovatieve, lichte en draagbare oven ontwikkeld met unieke kenmerken. De houtoven van Happy Pizza Italy is nu beschikbaar in twee maten en verschillende afwerkingen en kan online besteld worden. Dankzij de technische specificaties is hij perfect voor zowel particulieren als professionals.