SPIRAALMENGER MET VASTE KOM

MIX is een vaste spiraalkommixer die van 30 tot 300 kg deeg kan wegen. Deze machine is uitgerust met dubbele motoren, een omkeerbare kom, een mesas, veiligheidsroosters en twee getimede snelheden. Dit specifieke type mixer is geschikt voor bakkerijen en patisserieën, en kan ook voor pizza worden gebruikt. Dankzij de speciale vorm van de kom en de spiraal levert de mixer de beste resultaten op het gebied van compactheid en homogeen deeg. De arm en het rotatiesysteem zijn ontworpen met de speciale vorm van de as, wat de hoeveelheid zuurstof die in het deeg wordt opgenomen verhoogt en tegelijkertijd de werktemperatuur verlaagt. Er is de mogelijkheid om de rotatie van de kom om te keren, wat betekent dat grote of kleine hoeveelheden deeg op dezelfde machine kunnen worden gemengd.