CASEIFICIO IGNALAT

De kaasfabriek Ignalat is een middelgroot familiebedrijf uit Apulië, dat sinds 1948 actief is op de markt en gespecialiseerd is in de productie van zuivelproducten die uitsluitend worden gemaakt van geselecteerde Apulische koemelk. Ignalat produceert verschillende soorten zuivelproducten: verse, gerookte, gerijpte en verschillende typische Apulische specialiteiten zoals mozzarella nodino en treccia, burrata, gerookte burrata door natuurlijke roken in de oven, gevulde burrata (met zwarte truffel en bieslook), stracciatella, caciotta, giuncata, enz. Onze producten zijn beschikbaar in een breed scala aan formaten en verpakkingen om zowel de groothandels-/retailkanalen als de horeca te bedienen. De kaasfabriek Ignalat heeft distributeurs/importeurs in verschillende EU- en niet-EU-markten en plant een verdere uitbreiding van zijn distributiekanalen in Italië en op de Europese en niet-EU-markten. De kaasfabriek Ignalat hecht veel waarde aan de kwaliteit en certificering van zijn productie- en procesnormen en beschikt over een kwaliteitsmanagementsysteem dat voldoet aan en gecertificeerd is volgens de procesnorm UNI EN ISO 9001:2015, en productnormen volgens de kwaliteitsstandaarden BRC/GSFS Food (Food Issue 8 Graad A) en IFS Food (Versie 6.1 Hoger Niveau) die door de wereld van de retailers worden vereist. Het bedrijf is bovendien lid van het op te richten beschermingsconsortium voor de Mozzarella DOP van Gioia del Colle.