Safraan Neguin - Safraan

We hebben onze producent van neguin saffraan geselecteerd, zowel voor de kwaliteit van zijn producten als voor de aandacht die hij heeft voor vrouwen binnen de samenleving. Veel vrouwen werken immers in de saffraanproductie in Iran. Gebruik: Onze neguin saffraan is zeer rijk aan Picrocrocine (de smaak), Safranal (de geur) en Crocine (de uitgesproken kleur). Deze saffraan, zoals alle saffraan, moet tot poeder worden vermalen met behulp van een vijzel of de achterkant van een lepel, in een schaaltje, en vervolgens worden geïnfuseerd voor gebruik. Voor deze tweede stap, die alle aroma's van deze specerij zal onthullen, raden we aan om langzaam een ijsblokje op het verkregen poeder te laten smelten en/of warm water toe te voegen. Inderdaad, hoe langer het mengsel infuseert (tussen 20 minuten en 10 uur), hoe meer de smaak, kleur en geur naar voren komen. Verpakking: 100 / 500 / 1Kg