PRODUCTDATASHEETS - BIERBEREIDING - RASP-MIX-S

RASP-MIX-S is een merkproducent dat kan worden toegevoegd aan een standaard basisbier met een lage bitterheid (10-12 EBU) als unieke vereiste om een frambozenbier te verkrijgen met een smaak, aroma en kleur die dicht bij de belangrijkste commerciële Belgische « framboise-framboos » bieren liggen. RASP-MIX is een mengsel van specerijen, selectieve CO2-extracten, plantaardige essentiële oliën verkregen door koude persing en geconcentreerde vruchtensappen. Dit goed uitgebalanceerde mengsel is ontworpen om het bier de typische « framboise-framboos » bier smaak, kleur, smaak, zoetheid en zuurheid te geven. Dit wordt traditioneel verkregen door de maceratie van « frambozen » in lambiekbier (jonge Gueuze-bier). Alle componenten van het mengsel zijn voedselveilig, 100% natuurlijk en zijn niet in contact gekomen met enige oplosmiddelen, behalve CO2, dat de GRAS-status heeft (over het algemeen erkend als veilig voor voedselproductie door de FDA) en dat volledig verdampt na de extractie. VOORDELEN Hoge productie flexibiliteit, aangezien de merkcharacterisatie komt in...