PF-MIX-HOP-NA is hetzelfde product als PF-MIX-HOP, maar zonder alcohol. Ethanol is vervangen door voedselveilige propylen glycol. PF-MIX-HOP-NA is een goed uitgebalanceerde mix van specerijen en hop essentiële oliën die is ontworpen om frisheid en volheid aan de smaak van het bier toe te voegen. De concentratie van de specerijen essentiële oliën is berekend om boven de detectielimiet te liggen, maar altijd onder de identificatiedrempel, om de volheid van de smaak te moduleren zonder de authentieke smaak of aroma van het bier wezenlijk te wijzigen. De hop essentiële oliën brengen wat frisheid in het bier en kunnen helpen om verschillende verouderingssmaken te maskeren. PF-MIX-HOP-NA geeft volheid en body aan bier en bieren met een laag alcoholpercentage. Alle componenten van de mix zijn voedselveilig. VOORDEEL Geeft volheid en body aan bier en bieren met een laag alcoholpercentage. Geeft frisheid en een beetje hoparoma. Hoge productie flexibiliteit, aangezien de merkcharacterisatie in de laatste stap van het proces komt. Er hoeft niets te worden veranderd in de gebruikelijke productie. Snelle...
DESATASE is een amylolytische bereiding (EC 3.2.1.41, pullulan 6-glucano-hydrolase) die de hydrolyse van de alfa-1,6 verbindingen van amylopectine kat...
MALTOSYLASE-alpha is een schimmel maltogene amylase (EC 3.2.1.1). Maltosylase-alpha is in staat om hoge niveaus van maltose te produceren door zetmeel...
MAXIFERM is een amylolytische bereiding die aan de ene kant de hydrolyse van de alfa-1,6 verbindingen van amylopectine katalyseert en aan de andere ka...
CLOUDIX WB CLOUDING AGENT is een emulsie van coprah-extract in water. Alle componenten van het mengsel zijn voedselveilig, 100% natuurlijk en zijn nie...
MAXIFERM is een amylolytische bereiding die aan de ene kant de hydrolyse van de alfa-1,6 verbindingen van amylopectine katalyseert en aan de andere ka...
GLUCANYLASE is een mengsel van ß-glucanases, pentosanases, proteases en een thermostabiele vloeibare alpha-amylase die werkt bij hoge temperaturen (90...
GUMINASE is een mengsel van schimmelcarbohydrases, waaronder ß-glucanases (ß1-3 en ß1-4 endo-glucanases), xylanases en hemicellulases. Dit goed uitgeb...
CALCIUMCHLORIDE CALCIDE 77 is een voedingsmiddelkwaliteit product gepresenteerd in vlokken en bevat meer dan 77% puur CaCl 2 en meer dan 99% CaCl 2.2H...
KB-MIX-2S-RED is een merkproducent die kan worden toegevoegd aan een standaard basisbier met een lage bitterheid (10-12 EBU) als unieke vereiste om ee...
TANNOX-BREW is een geatomiseerd granulaatpoeder van een hooggezuiverd hoogmoleculair gewicht gallotannine. Gallotannines of tanninezuur worden geëxtra...
PF-MIX-HOP12-NA is hetzelfde product als PF-MIX-HOP12, maar zonder alcohol. Ethanol is vervangen door voedselveilige propylen-glycol. PF-MIX-HOP12-NA ...
GUMINASE-P is een mengsel van schimmel ß-glucanases, pentosanases, amylases en endoproteases die zijn geselecteerd om de opbrengst van het wortextract...
CH-MIX productlijn zijn merkmakers om toe te voegen aan een standaard basisbier met een lage bitterheid (10-12 EBU) als unieke vereiste om een reeks v...
LABILASE is een enzymatische bereiding die specifiek is ontwikkeld om de componenten van de onfilterbare troebelheid te hydrolyseren die kan optreden ...
Stel je voor dat je een Belgische tarwebier, een fruitig bier, een bovengistend bier, enzovoort kunt creëren... zonder iets anders te hoeven doen dan ...
DESATASE is een amylolytische bereiding (EC 3.2.1.41, pullulan 6-glucano-hydrolase) die de hydrolyse van de alfa-1,6 verbindingen van amylopectine kat...
MALTOSYLASE-alpha is een schimmel maltogene amylase (EC 3.2.1.1). Maltosylase-alpha is in staat om hoge niveaus van maltose te produceren door zetmeel...
MAXIFERM is een amylolytische bereiding die aan de ene kant de hydrolyse van de alfa-1,6 verbindingen van amylopectine katalyseert en aan de andere ka...
CLOUDIX WB CLOUDING AGENT is een emulsie van coprah-extract in water. Alle componenten van het mengsel zijn voedselveilig, 100% natuurlijk en zijn nie...
MAXIFERM is een amylolytische bereiding die aan de ene kant de hydrolyse van de alfa-1,6 verbindingen van amylopectine katalyseert en aan de andere ka...
GLUCANYLASE is een mengsel van ß-glucanases, pentosanases, proteases en een thermostabiele vloeibare alpha-amylase die werkt bij hoge temperaturen (90...
GUMINASE is een mengsel van schimmelcarbohydrases, waaronder ß-glucanases (ß1-3 en ß1-4 endo-glucanases), xylanases en hemicellulases. Dit goed uitgeb...
CALCIUMCHLORIDE CALCIDE 77 is een voedingsmiddelkwaliteit product gepresenteerd in vlokken en bevat meer dan 77% puur CaCl 2 en meer dan 99% CaCl 2.2H...
KB-MIX-2S-RED is een merkproducent die kan worden toegevoegd aan een standaard basisbier met een lage bitterheid (10-12 EBU) als unieke vereiste om ee...
TANNOX-BREW is een geatomiseerd granulaatpoeder van een hooggezuiverd hoogmoleculair gewicht gallotannine. Gallotannines of tanninezuur worden geëxtra...
PF-MIX-HOP12-NA is hetzelfde product als PF-MIX-HOP12, maar zonder alcohol. Ethanol is vervangen door voedselveilige propylen-glycol. PF-MIX-HOP12-NA ...
GUMINASE-P is een mengsel van schimmel ß-glucanases, pentosanases, amylases en endoproteases die zijn geselecteerd om de opbrengst van het wortextract...
CH-MIX productlijn zijn merkmakers om toe te voegen aan een standaard basisbier met een lage bitterheid (10-12 EBU) als unieke vereiste om een reeks v...
LABILASE is een enzymatische bereiding die specifiek is ontwikkeld om de componenten van de onfilterbare troebelheid te hydrolyseren die kan optreden ...
Stel je voor dat je een Belgische tarwebier, een fruitig bier, een bovengistend bier, enzovoort kunt creëren... zonder iets anders te hoeven doen dan ...