traditionele bakkerij

... Voordelen van de "Forma para Pão de Ló": Praktisch/tijdbesparend: De vorm is al klaar voor gebruik, waardoor de noodzaak om deze handmatig voor te bereiden, vervalt. Gebruiksgemak: Ideaal voor beginnende en onervaren patissiers, waardoor het proces eenvoudiger wordt. Innovatief product: Voegt een moderne touch toe aan een culinaire traditie, zonder ooit de traditionele registratie te verliezen.

... onderverdeeld in 3 categorieën: - blonde karamel, met een honing- en snoepsmaak, met zeer weinig karamelisatie - traditionele karamel, de standaard karamel smaak die gemakkelijk in gedachten komt, vaak gebruikt in toppings en sauzen - volle karamel, zeer uitgesproken smaak, gebruikt in mengsels in koekjes of zuivelproducten om een goede karamel smaak te verkrijgen. BELANGRIJKSTE TOEPASSINGEN: - Zuiveltoetjes - Groentetoetjes - IJs - Koekjes - Taarten - Sauzen - Topping - Snoepgoed...

...Wij bieden al vele jaren verpakkingen voor traditionele bakkerijen en industriële bakkerijen. Van een eenvoudige kartonnen taartdoos tot een volledig bedrukte taartdoos met een venster. Veel onbedrukte artikelen zijn uit voorraad beschikbaar; taartkartons, taartkartons met PE, schuifdozen, gelijmde schuifdozen, biscuitzakinterieurs, zak sliders, gooseneck dozen, taartdozen, taartdozen...

...Halffabrikaat voor de productie van de traditionele Varesse maïstaart, Amor Polenta. Formaat: 15 kg Dosering: 100%...

...Ulker, wiens geschiedenis teruggaat tot 1944, is het nummer één merk voor koekjes en snoepgoed in Turkije en het Midden-Oosten. Het bedrijf werd opgericht door Sabri en Asim Ulker, twee broers wiens ouders naar Turkije emigreerden vanuit de Krim. Ze begonnen in een kleine bakkerij waar ze de eerste Potibor koekjes (petit beurre) maakten en ontwikkelden zich van daaruit tot een toonaangevend...

...De papieren zakken voor churros van AstellPapel zijn perfect voor churros en andere gefrituurde producten. Gemaakt van Kraft- of Antivettig Wit papier, zijn deze zakken ontworpen om de vette inhoud te weerstaan zonder de kwaliteit in gevaar te brengen. Beschikbaar in verschillende maten, passen ze zich aan verschillende hoeveelheden product aan. Personalisatie is mogelijk, zodat de zakken het merk van uw bedrijf weerspiegelen. De op waterbasis gebruikte inkten zorgen ervoor dat het product veilig is voor contact met voedsel, terwijl het traditionele ontwerp klanten aantrekt.

...De Fornax bakvormen zijn ontworpen om de optimale traditionele bakvormen collectie te creëren. Geconfigureerd om een breed scala aan keukens en culinaire technieken aan te kunnen, is het een uiterst duurzame en veelzijdige keuze voor het bakken, serveren en opslaan van één-gerecht maaltijden. Het hooggebakken aardewerk is uitzonderlijk sterk en zorgt voor een gelijkmatige verwarming. Artikelnummer: 96150 Capaciteit: 1.0...

... knowhow, vormt ons assortiment van specialiteiten met gekiemde gemoute granen een echte differentiatie voor professionals in de bakkerij. Ze worden direct aan het deeg toegevoegd aan het einde van het kneden zonder de traditionele receptuur te wijzigen, om producten met karakter te creëren. Intensiteit van de zuurdesem: Evenwichtig Textuur van de gekiemde zaden in de mond: Zacht, Sprankelend onder de...

...De Frise Integrali zijn een variant van de traditionele frise uit Puglia, gemaakt met volkorenmeel voor een rustieke en authentieke smaak. Deze frise worden gebakken in een houtoven, wat zorgt voor een krokante textuur en een unieke smaak. Ze zijn ideaal om te genieten met extra vierge olijfolie en verse tomaten, of als basis voor vissoepen. De Frise Integrali zijn een ambachtelijk product, bereid met ingrediënten van hoge kwaliteit om een authentieke en onweerstaanbare smaak te garanderen.

...Onze G68 oven voor wagens van 60x80 cm is een succes dat zich nog verder vernieuwt: completer, verfijnder en moderner. Al jarenlang kiezen duizenden bakkerijen in meer dan 70 landen ervoor om hun traditionele BAKKERIJ- EN PATISSERIEPRODUCTEN te bakken in onze G rotatieovens. Een waar technologisch en veiligheidsconcentraat, het is een serie betrouwbare producten die grote kwaliteitsgaranties...

... winkelinrichting voor bakkerijproducten voor zowel traditionele winkels als zelfbedieningszaken, inclusief meerdere lagen eilanden met de mogelijkheid om een groot assortiment gebak te huisvesten compacte wandrekken voor brood, die ideaal zijn voor winkels met een kleine oppervlakte.

...Traditionele oven. Typische Manchego-producten: madalenas, galletones, vinillos en caridades. Beperkte ambachtelijke productie.

... geribbelde platen. Deze professionele panini-machine, ook wel professionele panini-pers genoemd, zal nuttig zijn in uw bakkerij, snackbar, sandwichzaak en andere horecagelegenheden. U kunt allerlei soorten warme sandwiches bereiden, zoals: Rode paprika en geitenkaas, REUBEN-sandwiches (gezouten rundvlees, zuurkool, Zwitserse kaas en olijfolie), Pesto-kip, Parmaham en mozzarella, Kip en feta...

Ampi fabriceert sinds 1983 professionele Belgische wafelijzers. Het bedrijf biedt een breed scala aan apparaten voor Belgische wafels: Luikse wafel, Brusselse wafel, fruitwafel, fijne koek en wafel. De wafelijzers van Ampi zijn professionele machines die zijn ontworpen om dagelijks en intensief gebruik te weerstaan. De hoogwaardige gietijzeren platen zijn voorzien van een antiaanbaklaag om te vo...

...TRADITIONELE SMAKEN Citroen Vanille Aardbei Sinaasappel Koffie… Aromatische noten die origineler zijn: roos, viooltje, lotus, leer, nougat, enz. Combinaties: abrikoos-calisson, bosbes-viooltje, appel-kaneel, karamel-zoutboter, enz. Toepassingen: dranken, zuivelproducten, bakkerij, patisserie, koekjes, snoep, chocolade, dieet, … Wij kunnen al onze aroma's zowel in vloeibare als in poedervorm aanbieden. Lijst van producten of toepassingen niet uitputtend. PRIJZEN EN MONSTERS OP AANVRAAG >...

...Met de VOMM Turbo Kneader is het mogelijk om automatisch elk soort deeg voor de bakkerij- en banketindustrie te bereiden. Het deeg wordt in enkele minuten continu geproduceerd, klaar voor de volgende verwerkingsstap, wat een constante productie in de tijd mogelijk maakt en de stilstand van het traditionele batchesysteem voorkomt. De continue VOMM Turbo Kneader is geschikt voor elk deeg met...

...BIOKEEP is een innovatieve technologische oplossing -Verhoogt de houdbaarheid van producten -Vervangt traditionele chemische conserveermiddelen -Substituut voor Kaliumsorbaat (E202), Natriumlactaat (E325), Natriumsulfiet (E221), Calciumpropionaat (E282) -Schone etikettering Effectieve resultaten die microbiologische veiligheid garanderen Verandert niets aan de organoleptische en nutritionele eigenschappen van het voedsel Voorkomt de groei van een breed scala aan pathogene bacteriën in voedselproducten Categorieën: Vleesproducten, Zuivel, Kant-en-klaarmaaltijden, Bakkerij, Soepen, Sauzen,...

...Maïsmeel wordt voornamelijk gebruikt in de bakkerij (bijvoorbeeld voor taarten, koekjes, pannenkoeken, muffins, cupcakes, enz.), voor het maken van granen en sauzen, en als toevoeging of beslag voor vis- en vleesgerechten. Veel keukens maken actief gebruik van maïsmeel. Voorbeelden van gerechten zijn hominy, polenta, ugali, banush, bulamik, traditionele Mexicaanse lozenges, enz. Maïsmeel bevat calcium, magnesium, kalium, ijzer en B-vitamines. Koude maalmethode (t < 40°C) maakt het mogelijk om de meeste vitamines en mineralen te behouden. Gewicht: 500 g...

...Paniclima biedt een compleet assortiment kasten en kamers, speciaal ontwikkeld voor de fermentatie van traditionele deeg in bakken. Een nauwkeurige studie van de vermogens en de luchtcirculatie, in samenwerking met grote Franse bakkerijen, heeft geleid tot de ontwikkeling van een product dat perfect voldoet aan de behoeften van bakkers. Voorzien in de catalogus om bakken van 400x600mm te huisvesten, is het mogelijk om alle bestaande steunen op de markt te gebruiken. Het assortiment is naar wens aanpasbaar!

...De pestiño is een van de meest traditionele zoetigheden uit Andalusië, al genoemd door Serafin Estébanez Calderón in 1845 in zijn verzameling "Escenas Andaluzas". Ambachtelijk bereid en met respect voor het oude recept van deze heerlijke zoetigheid, gemaakt met edele ingrediënten, zonder toegevoegde conserveermiddelen of kleurstoffen en met de kwaliteitsnormen die een zoetigheid als de pestiño vereist. Een goede pestiño moet onder andere bladerdeegachtig zijn en breken of scheuren bij het proeven. Geniet van een klein genot met onze pestiños en deel ze met uw familie en vrienden.

... met traditionele losmiddelen (plantaardige of minerale oliën). Dankzij de specifieke formule verandert FINATUROL HT de smaak of geur van het eindproduct niet. FINATUROL HT is een homogeen vloeistof die geen voorverwarming vereist. De viscositeit stelt de klant in staat om het in een spuitsysteem te gebruiken zonder het te verwarmen.

De Hot Baker produceert koekjes met vullingen zoals appel, chocolade, vanille, honing, hazelnoot, kaneel, tahini, citroen, aardbei, banaan en amandel. Ook maken we kurabiedes, melomakarona, mini en normale koekjes, zowel eenvoudig als met een chocoladecoating. Individuele taarten met vullingen van appel, tahini, sinaasappel, citroen en aardbei. Cookies met vulling, melomakarona, kurabiedes, en ste...

...SPSI is een Franse ontwerper en fabrikant van apparatuur voor de bakkerij-patisserie, erkend om zijn innovatieve machines, waaronder dresseuses/pocheuses, fonceuses à tartes en vibratietafels. Ontworpen en geassembleerd in Frankrijk, profiteren ze van het label Origine France Garantie, een waarborg voor kwaliteit en ambachtelijk vakmanschap. Het bedrijf heeft als doel de repetitieve taken van ambachtslieden te verlichten, terwijl het de traditionele processen respecteert. SPSI is ook aanwezig in meer dan 20 landen, met wereldwijde levering.

...Ons ambachtelijk gemaakt Brabants worstenbrood is heerlijk en wordt huisgemaakt. In de H&H bakkerij in het landelijke Riel creëren wij al jarenlang volgens een zorgvuldig bewaard geheim recept op traditionele wijze de rijke smaak van deze overheerlijke Brabantse worstenbroodjes. En natuurlijk met de beste ingrediënten en duurzame natuurproducten. Het beste van Brabant. Met liefde bereid. Door de...

... ui. Wij bieden twee productlijnen aan om aan verschillende marktbehoeften te voldoen: de Ambient lijn, met een houdbaarheid van 90 dagen, en de Frozen lijn, die tot 12 maanden houdbaar is. Elk product wordt gemaakt volgens traditionele recepten, met geselecteerde ingrediënten en gecertificeerde productieprocessen. Onze dertigjarige ervaring en het vermogen tot wereldwijde export maken ons de ideale partner voor voedingsdistributeurs, restaurantketens en internationale retailers die op zoek zijn naar de authentieke Italiaanse smaak.

Welkom bij DISTRAZUR, uw groothandel in delicatessen. Al meer dan 25 jaar bedienen wij de traditionele handel met de constante zorg om kwaliteitsproducten aan te bieden, afgestemd op onze klanten en verschillend van de circuits van de grote distributie. Ons merk, Les Saveurs du Clavon, verleidt de meest veeleisende fijnproevers. Het is gemakkelijk te herkennen en garandeert een selectie van...

... professionals in hun vakgebied gecombineerd. We hebben onze eigen ontwerpen en pizzaovens onderzocht, getest en ontwikkeld. We hebben geïnvesteerd in hoogwaardige materialen. We hadden het geluk om het perfecte team te vinden. Ons doel? U de gecombineerde resultaten van een werkelijk opmerkelijke houtgestookte oven te bieden voor uw plezier. GEEN GEGALVANISEERDE PRODUCTEN:: ECHTE REFACTORY MATERIALEN :: TRADITIONELE PIZZAOVENS :: KWALITEITSDEUREN We zijn altijd op zoek naar nieuwe distributeurs om onze opmerkelijke producten uit te breiden. www.domeovens.com...

... een knapperige snack, of focaccia voor een luchtig deeg. •RECEPT: Ga verder met het personaliseren van uw deeg door het zoutgehalte aan te passen, de granen die u toevoegt... Pas de topping aan uw behoeften aan: traditionele of vegetarische recepten. •UITVOERING: We houden rekening met uw uitvoeringsbeperkingen tijdens de ontwikkeling van uw product. •VERPAKKING: dat is de laatste touch van NOVEPAN. We bieden verschillende verpakkingen aan, afhankelijk van uw vereisten. Onze producten zijn gecertificeerd: BRC, IFS en indien nodig BIO en Halal.

Bakkerij Lemmens is een familiezaak, waarin ondertussen al de derde generatie werkzaam is.  Wij kunnen een uitgebreid gamma aanbieden aan brood, alle soorten van broodjes, gebak en taarten. Wij hebben een ruime keuze pralines van Arosa. Maar Vlaaienslagen zijn de specialiteit geworden van Bakkerij Lemmens, naast de traditionele bakkerswinkel. Het gamma aan taarten voor de vlaaienslagen is...

...Theefabriek in Madrid. Sinds 1974 werken we met respect voor de oude recepten. Gespecialiseerd in theepasta's, kokosgebakjes, bayonesas en bladerdeeg met honing in al zijn variëteiten, chocoladelussen, honingkoekjes, Jerez-donuts,… Industriële patisserie in Leganés. Wij zijn fabrikanten van theepasta's, traditionele bladerdeegproducten, palmeras van bladerdeeg, kokosgebakjes, Jerez-donuts...