Specialiteit Caramels - Zoutboter Karamel, Room Karamel, Melk Karamel, Vegan Karamel

De specialiteitenkaramels vormen een grote familie van karamelsoorten, die kunnen variëren van melkcaramel tot gezouten boterkaramel, veganistisch, en met verlaagd suikergehalte... Deze karamels bieden een unieke textuur en smaak voor elk product. In de vorm van pasta of stukjes kunnen verschillende ingrediënten worden gebruikt (honing, melk, room, chocolade, boter, plantaardige vetten...) voor hun vervaardiging. Ze voldoen aan de clean label-trends en kunnen worden gemaakt van duurzame ingrediënten. Met oog voor de verwachtingen van de consumenten biedt Sethness Roquette ook een assortiment veganistische en suikervrije karamels aan. Deze karamels kunnen Kosher of Halal zijn, maar ook biologisch. Hun belangrijkste toepassingen zijn: - Koekjes - IJs - Zuivelproducten - Chocolade - Gebak