traditionele bakkerij Frankrijk

... onderverdeeld in 3 categorieën: - blonde karamel, met een honing- en snoepsmaak, met zeer weinig karamelisatie - traditionele karamel, de standaard karamel smaak die gemakkelijk in gedachten komt, vaak gebruikt in toppings en sauzen - volle karamel, zeer uitgesproken smaak, gebruikt in mengsels in koekjes of zuivelproducten om een goede karamel smaak te verkrijgen. BELANGRIJKSTE TOEPASSINGEN: - Zuiveltoetjes - Groentetoetjes - IJs - Koekjes - Taarten - Sauzen - Topping - Snoepgoed...

... knowhow, vormt ons assortiment van specialiteiten met gekiemde gemoute granen een echte differentiatie voor professionals in de bakkerij. Ze worden direct aan het deeg toegevoegd aan het einde van het kneden zonder de traditionele receptuur te wijzigen, om producten met karakter te creëren. Intensiteit van de zuurdesem: Evenwichtig Textuur van de gekiemde zaden in de mond: Zacht, Sprankelend onder de...

...Onze G68 oven voor wagens van 60x80 cm is een succes dat zich nog verder vernieuwt: completer, verfijnder en moderner. Al jarenlang kiezen duizenden bakkerijen in meer dan 70 landen ervoor om hun traditionele BAKKERIJ- EN PATISSERIEPRODUCTEN te bakken in onze G rotatieovens. Een waar technologisch en veiligheidsconcentraat, het is een serie betrouwbare producten die grote kwaliteitsgaranties...

... geribbelde platen. Deze professionele panini-machine, ook wel professionele panini-pers genoemd, zal nuttig zijn in uw bakkerij, snackbar, sandwichzaak en andere horecagelegenheden. U kunt allerlei soorten warme sandwiches bereiden, zoals: Rode paprika en geitenkaas, REUBEN-sandwiches (gezouten rundvlees, zuurkool, Zwitserse kaas en olijfolie), Pesto-kip, Parmaham en mozzarella, Kip en feta...

...TRADITIONELE SMAKEN Citroen Vanille Aardbei Sinaasappel Koffie… Aromatische noten die origineler zijn: roos, viooltje, lotus, leer, nougat, enz. Combinaties: abrikoos-calisson, bosbes-viooltje, appel-kaneel, karamel-zoutboter, enz. Toepassingen: dranken, zuivelproducten, bakkerij, patisserie, koekjes, snoep, chocolade, dieet, … Wij kunnen al onze aroma's zowel in vloeibare als in poedervorm aanbieden. Lijst van producten of toepassingen niet uitputtend. PRIJZEN EN MONSTERS OP AANVRAAG >...

...Paniclima biedt een compleet assortiment kasten en kamers, speciaal ontwikkeld voor de fermentatie van traditionele deeg in bakken. Een nauwkeurige studie van de vermogens en de luchtcirculatie, in samenwerking met grote Franse bakkerijen, heeft geleid tot de ontwikkeling van een product dat perfect voldoet aan de behoeften van bakkers. Voorzien in de catalogus om bakken van 400x600mm te huisvesten, is het mogelijk om alle bestaande steunen op de markt te gebruiken. Het assortiment is naar wens aanpasbaar!

... met traditionele losmiddelen (plantaardige of minerale oliën). Dankzij de specifieke formule verandert FINATUROL HT de smaak of geur van het eindproduct niet. FINATUROL HT is een homogeen vloeistof die geen voorverwarming vereist. De viscositeit stelt de klant in staat om het in een spuitsysteem te gebruiken zonder het te verwarmen.

...SPSI is een Franse ontwerper en fabrikant van apparatuur voor de bakkerij-patisserie, erkend om zijn innovatieve machines, waaronder dresseuses/pocheuses, fonceuses à tartes en vibratietafels. Ontworpen en geassembleerd in Frankrijk, profiteren ze van het label Origine France Garantie, een waarborg voor kwaliteit en ambachtelijk vakmanschap. Het bedrijf heeft als doel de repetitieve taken van ambachtslieden te verlichten, terwijl het de traditionele processen respecteert. SPSI is ook aanwezig in meer dan 20 landen, met wereldwijde levering.

Welkom bij DISTRAZUR, uw groothandel in delicatessen. Al meer dan 25 jaar bedienen wij de traditionele handel met de constante zorg om kwaliteitsproducten aan te bieden, afgestemd op onze klanten en verschillend van de circuits van de grote distributie. Ons merk, Les Saveurs du Clavon, verleidt de meest veeleisende fijnproevers. Het is gemakkelijk te herkennen en garandeert een selectie van...

... een knapperige snack, of focaccia voor een luchtig deeg. •RECEPT: Ga verder met het personaliseren van uw deeg door het zoutgehalte aan te passen, de granen die u toevoegt... Pas de topping aan uw behoeften aan: traditionele of vegetarische recepten. •UITVOERING: We houden rekening met uw uitvoeringsbeperkingen tijdens de ontwikkeling van uw product. •VERPAKKING: dat is de laatste touch van NOVEPAN. We bieden verschillende verpakkingen aan, afhankelijk van uw vereisten. Onze producten zijn gecertificeerd: BRC, IFS en indien nodig BIO en Halal.

... resultaat oplevert als de traditionele handgrepen van de bakker! Sindsdien heeft MERAND voortdurend zijn machine-assortiment uitgebreid, zowel semi-industriële als industriële lijnen en voor elk type brood. En al meer dan 60 jaar ontwerpt en produceert ons bedrijf moderne, uitbreidbare werktuigen die eenvoudig te gebruiken zijn. De export genereert vandaag de dag 60% van de omzet van MERAND. Onze slogan: "Innovatie ten dienste van de bakker en respect voor de baktraditie". Bel ons of schrijf ons, wij beantwoorden met plezier al uw vragen!

Fabricage en verkoop van biologische bakkerij- en banketproducten. Voorgebakken zuurdesembroden, gekoeld. Voorgebakken zuurdesembroden onder beschermende atmosfeer. Fabrikant van biologische broden en banketproducten. Fabrikant van voorgebakken broden onder beschermende atmosfeer. Export van voorgebakken biologisch brood. Export van voorgebakken zuurdesembroden. Fabricage van traditionele...