rijping Portugal

...worden verwijderd. Door het opnieuw te roosteren en te carboniseren, karamelliseren de natuurlijke suikers van het eikenhout, wat aroma's zoals vanille, karamel, gedroogd fruit en specerijen versterkt. Dit profiel is bijzonder waardevol voor gedistilleerde dranken zoals whisky en rum, waar de diepte van smaak zeer gewaardeerd wordt. 2. Snellere en Zachte Rijping Dankzij het STR vergemakkelijken de...

...{"ESTAGIO":"RIJPING\n\nNa tweede fermentatie in de fles volgens de klassieke methode, rijpt de wijn ongeveer 12 maanden in de kelder van Quinta dos Castelares bij een constante temperatuur van 15°C en een luchtvochtigheid van 75%. Handmatige \"remouage\" gevolgd door \"degorgement glacée\" voor de laatste verfijning in de fles.\n\nTECHNISCHE GEGEVENS\n\nOogst 2016\nBenaming DOC Douro...

... wijnen die niet bedoeld zijn voor een lange rijping in de fles. Het bestaat uit een schijf van natuurlijke kurk aan beide uiteinden en een samengeperst lichaam. De Twin Top® kurk heeft uitstekende prestaties aangetoond in de vergelijkende test met kurken, ontwikkeld door het AWRI – Australian Wine Research Institute, en in de analyse van zuurstofdoorlatendheid, uitgevoerd door de Universiteit van Bordeaux 2. Het kan worden gebruikt op dezelfde bottellijnen als natuurlijke kurken en is speciaal geschikt voor hoge snelheid bottellijnen.

...De ronde vorm, met een rijping van een maand, is de zachte kaas Senras met een zachte korst, het resultaat van ambachtelijk vakmanschap van twee generaties kaasproducenten in Portugal. Zijn milde aroma, unieke smaak en subtiele kleur verleiden alle smaken. Gewicht: 0,25 kg Gewicht: 0,5 kg Gewicht: 1 kg Gewicht: 1,3 kg...

... gedistilleerde drank die baat heeft bij rijping. U kunt onze eikenhouten vaten ook gebruiken voor decoratieve en praktische doeleinden. Naast de vaten produceren en verkopen we ook diverse handwerken. Bezoek ons en vraag ons om advies. Hoe kunnen we u helpen?

NUTRIALIZ, LDA is een bedrijf gevestigd in de gemeente Leiria, dat zich richt op de HANDEL en INDUSTRIE VAN VLEESPRODUCTEN. Dit is ons werkgebied, waarbij we specifiek vlees ontleden, verpakken, verwerken en invriezen. NUTRIALIZ produceert ook zijn eigen worstwaren in traditionele rokerijen, verrijkt met een finale rijping in een houtgestookte rokerij, die, in combinatie met het gebruik van...

...A QUINTA DE SANT'ANA ligt 35 km ten noorden van Lissabon. We produceren wijnen van hoge kwaliteit, voortkomend uit de rijping van druiven die profiteren van een Atlantisch microklimaat in de regio Mafra. Het oudste deel van onze quinta is een kapel die dateert uit 1633. We produceren rode en witte wijnen voor de nationale en internationale markt.

... kenmerkende marmering, waardoor dit vlees uniek en gezond is, met een onmiskenbare smaak en aroma. -------- Transformatie van Zwart Varken uit het platteland. Verse Vlees van Zwart Varken, Ham en Schouder van Zwart Varken en worsten. Natuurlijke rijping Garvão - Ourique Alentejo...

We bevonden ons in de Douro Superior, nabij Barca d’Alva, in het hart van het Parque Natural do Douro Internacional, op de plek Olgas, omringd door eeuwenoude olijfbomen, uit de tijd dat de cisterciënzers daar rondliepen. Onze wijnen ondergaan langdurige rijping in nieuwe eikenhouten vaten voordat ze worden gebotteld. We hebben twee rode wijnen op de markt, een grote wijn met een hoog...