complexiteit van wijnen

...De ware klasse van een champagnehuis komt vooral tot uiting in de non-vintage. Frisheid, complexiteit en balans zijn de karaktereigenschappen van deze voortdurend uitstekende champagne. Bij Pol Roger worden alle champagnes met dezelfde aandacht en zorg bereid. Dit geldt in het bijzonder voor de klassieker van het huis, de Brut Réserve. Deze jaargangloze champagne vertegenwoordigt op voorbeeldige wijze de sensuele, verfijnde en expressieve stijl van het huis. Pol Roger is sinds de oprichting in 1849 in familiebezit. Dat is in de Champagne allesbehalve vanzelfsprekend meer. EAN: 3260923012000...

... belangrijkste rode druivensoorten van de Douro, met speciale nadruk op de Touriga Nacional, die de kwaliteit van de wijnen van de Quinta benadrukt. Door hun leeftijd en hoogte bereiken we de grote elegantie van onze wijnen. In de wijngaard van Congida, aan de oever van de Douro, waar de druiven een hogere rijpheid bereiken, hebben we alleen rode druivensoorten aangeplant, wat zorgt voor body en...

... rode wijnen en de rosé wijnen, is de belangrijkste druif de Mourvèdre. Er zijn ook andere druivensoorten die aanwezig zijn: de Grenache, de Cinsault, de Syrah en de Carignan. Voor de witte wijnen is er een assemblage van twee hoofd-druivensoorten: de Clairette en de Ugni blanc. Het concept van assemblage is zeer belangrijk omdat elke druivensoort zijn eigen specificiteit bijdraagt en zelfs in kleine hoeveelheden, is het de garantie voor de complexiteit van de wijnen. Aarzel niet om contact met ons op te nemen voor meer informatie!

Bedrijf Gelegen op de heuvels van het Gardameer in het stadje Puegnago sul Garda, heeft ons bedrijf percelen op verschillende locaties in Valtènesi en verkrijgt dezelfde druiven met verschillende kenmerken die ons in staat stellen wijnen met grote complexiteit te produceren. De keuze van de geschikte grond en de consistent toegepaste landbouwtechnieken hebben ons in staat gesteld een perfecte...

... uit het Zuidwesten, afkomstig van de wijngaarden in de regio Sauternes en Monbazillac, brengt verfijning, frisheid en leven in deze feestelijke drank. De Sémillon en de Sauvignon zijn de twee druivensoorten die zijn gebruikt: De Sémillon (70%) zorgt voor rondheid en complexiteit, terwijl de Sauvignon (30%) aroma's van witte bloemen en citrusvruchten ontwikkelt. Deze twee druivensoorten, geteeld...

... de wereld van wijn. Vertegenwoordiging van verschillende Europese leveranciers en in sommige gevallen, absolute exclusiviteit voor Portugal en het Iberisch Schiereiland voor bepaalde accessoires, wat het een uitstekende positie op de markt biedt wat betreft innovatie, kwaliteit/prijs. Gezien de complexiteit van de wijnmarkt en de recente trends, staat Gifts4Wine vanaf nu tot de beschikking van zijn...

...in het gebied Malesia e Madhe. Deze regio heeft een lange traditie in de teelt van de autochtone Kallmet-druivensoort. De ligging van de wijngaard, die zich 300 m boven zeeniveau bevindt, het klimaat en de geografische positie maken het een ideale plek voor de productie van hoogwaardige wijnen. Bij de productie van dergelijke aromatische wijnen heeft ook de reflectie van het licht van het Shkodra...

Gelegen in Néac, in de geologische voortzetting van de hoge terras van Pomerol, strekt ons domein zich uit over zesendertig hectare en produceert jaarlijks ongeveer 200.000 flessen van Château Garraud, L’Ancien, Château Treytins in de appellatie Lalande de Pomerol (41HA) en Château Treytins in de appellatie Montagne Saint-Emilion (6HA). Deze wijnen drukken de complexiteit en rijkdom van hun...

Zoals de naam verraadt legt La Volnaysienne de focus op Bourgogne. De complexiteit van deze regio ontrafelen is heel moeilijk maar de talrijke omzwervingen, degustaties en contacten resulteerden wel in een aantal markante referenties. In de geleidelijke uitbouw van het assortiment, kwamen er steeds meer toonaangevende domeinen bij: - Pierre Moncuit - Meyer-Fonné - Vincent Pinard - Bachelet-Monnot - F. Carillon - S. et V. Morey - David Duband - Arlaud ... Bordeaux werd in primeur aangeboden vanaf het oogstjaar 1999. Meer recent was er groeiende aandacht voor Spanje en Italië.

...generatie na generatie, deze nectar verbeterd kon worden en zijn complexiteit en identiteit steeds verder kon worden verdiept. Dit erfgoed en deze identiteit, die nog steeds getuigen van hetzelfde respect voor de natuur, van duurzame wijnbouw en van traditioneel vakmanschap, zijn vandaag de dag in handen van Jean-Baptiste Prévost. We produceren 50.000 flessen per jaar. We werken met 3 druivensoorten (Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay). We bieden 6 cuvées aan, waaronder de Brut, Brut Rosé, Millésimé 2012, 75-25 (GC), Blanc de Blancs (GC), Rosé de saignée (GC).

DOMAINE ALAIN CHABANON is gespecialiseerd in de productie van biologische wijnen. De delicate alchemie en de som van inspanningen zijn altijd nodig om grote wijnen te maken. Het doel van al dit werk is om wijnen te creëren die buitengewoon zijn, met een echte persoonlijkheid; subtiele en elegante wijnen; die kunnen concurreren met enkele van de beste wijnen ter wereld; die de meest verfijnde gerechten accentueren; en tenslotte wijnen die je enkele jaren kunt laten rijpen om de complexiteit ervan te waarderen of, integendeel, die je al in hun jeugd plezier kunnen geven.

We hebben ons ingespannen om een sfeer te creëren waarin fijn Indiaas dineren een plezierige en lonende ervaring is. Onze keuken is, hoewel traditioneel, gevarieerd. We zijn trots op de kwaliteit van het voedsel dat we serveren en de manier waarop we het serveren. Onze overvloedige ingrediënten en de verfijning van onze kruiden en specerijen complementeren de complexiteit van onze zorgvuldig geselecteerde wijnen.

... wijnbouw. De familie Giacomin, met haar ervaring en aanzienlijke enthousiasme, beheert alle productieprocessen. De prachtige wijngaarden worden verbouwd met het Guyot-systeem met een hoge plantdichtheid en lage opbrengsten per hectare; deze keuze geeft de wijn gratie en elegantie in balans met structuur en aromatische complexiteit. De wijnkelder is een volledig nieuwe structuur, uitgerust om de modernste wijnbereidingstechnieken te verwelkomen die samenleven met oude tradities. Dit alles maakt de productie van typisch hoogwaardige wijnen mogelijk.