ambachtelijke ham

Salumificio Bovo, opgericht in 1987 door Bortolazzi Massimo in Verona, biedt ambachtelijke producten zoals soppressa, salami, vleeswaren, pancetta arrotolata, salamella, cotechino, verse vleeswaren en gerijpte producten. Salumificio Bovo is de keuze voor iedereen die zijn klanten de hoogste kwaliteit en smaak wil bieden, omdat het bedrijf zich positioneert als een bevoorrechte partner van de...

Brackenier LBC is al meer dan vijftig jaar een meester in ambachtelijke vleeswaren. Dankzij de traditionele productiemethodes en de bereidingen onder de strengste hygiënische en gecontroleerde omstandigheden, zijn onze vleeswaren van de beste kwaliteit.

Opgericht in 1993, is Maison Mayté een ambachtelijke charcuterie uit het Baskenland. De Maison produceert een breed scala aan droge vleeswaren uit het Baskenland: hammen, saucissons, droge worst, platte of opgerolde buiken (ventrêches), chorizo, lomos secs... De Maison biedt ook zijn specialiteiten op basis van eend aan (foies gras, magrets, confits, rillettes, pâtés van foie gras), varkensvlees...

Dufina, industriële vleeswaren, ambachtelijke kwaliteit Dufina is een Belgisch vleeswarenbedrijf met een rijke traditie. Al sinds 1950 staan we bekend om onze gezouten, gekookte en gedroogde vleeswaren van ambachtelijke kwaliteit. Van gerookt buikspek en Cobourgham tot gekookte hammen of worsten. Flexibele productie op maat, met wereldwijde distributie Al onze vleeswaren zijn beschikbaar in groothandel- of consumentenverpakking. Onder eigen vlag of als private label. Dufina levert wereldwijd aan distributiecentra, grossiers, horecaketens, supermarkten en collega’s in de voedingsindustrie. ...

FISAN is een familiebedrijf met een lange geschiedenis (opgericht in 1920, een eeuwbedrijf) dat gespecialiseerd is in de ambachtelijke productie van het sterproduct uit de Spaanse gastronomie, de Iberico Bellota Ham. We vervaardigen ook veel andere producten van het Iberico-varkensvlees, zoals Embutidos (Chorizo, Lomo...) en diepvriesstukken (Pluma, Secreto, Presa...). We bieden verschillende...

... lamsvlees - halal fuet van rundvlees - halal bacon / halal pancetta van rundvlees - halal pasterma van rundvlees - halal lamsvlees ham Wij bieden onze halal charcuterie in bulk aan in stukken of in gesneden verpakkingen. Al onze producten zijn halal gecertificeerd en geaccrediteerd door EIAC. Levering in het vasteland van Frankrijk, exclusief Corsica.

... bij de "Stalla della Salvezza" met de oude inheemse runderrassen. Ons verhaal begint met Peppino Ziveri die in 1950 begon met het selecteren van vlees van kleine boeren uit de regio, dat hij verwerkte en verkocht in zijn winkel in Parma. Onze inzet, vandaag de dag net als toen, is het beschermen van ambachtelijke producties en het ondersteunen van de landbouw biodiversiteit.

Ons vleeswarenbedrijf IKA werd opgericht in 1985, de vestiging in Serskamp kwam er pas 4 jaar later in 1989. Wij staan bekend voor één van de belangrijkste zaken in onze delicate sector, namelijk kwaliteit. IKA is gespecialiseerd in ambachtelijke hammen en in industriële schouder - en achterhammen. Het proces van beide soorten lopen onder de hoge kwaliteitsnormen van de H.A.C.C.P. Wij geven een heel verzorgde service naar de klanten, en kunnen aan alle vereiste normen voldoening geven, op dagelijkse basis.

...Piron & Gotta biedt een uitgebreid assortiment aan verse en diepgevroren vleesproducten (Vlees van stier, vaars, kalf met of zonder label, Vlees van varkens en biggen met of zonder label, Vlees van lam, Vlees van gevogelte, konijn, Wildvlees, Vleesbereidingen, Ambachtelijke vleeswaren: ham, spek, ontbijtspek, enz.) in verschillende vormen (Carcasse, delen, kant-en-klaar om te snijden, consumentenporties) en verpakkingen onder folie, vacuüm, onder gewijzigde atmosfeer.

... assortiment maakt ons de enige Franse fabrikant die in staat is om aan de volledige behoeften van een professional te voldoen. Het is ongeëvenaard in Europa en stelt het bedrijf in staat om zich met succes op de internationale markt te vestigen: Cubeuses, Cutters, Ontvelmachines, Schillers, Steakvormers, Laboratoriumsnijders, Mengsnijders, Koelsnijders, Spiesmachines, Tartaarmachines, Vacuummachines, Mengers voor slagers en vleeswaren, Armkneders, Mengkneders, Duwers, Beenderzagen voor slagers en vleeswaren, Kaassnijmachines, Ham snijders, Vlees- en koteletsnijmachines.

...Gelegen in Vaux-sur-Sûre, in het hart van de Belgische Ardennen, tussen Bastogne en Neufchâteau, is Hartman een waar centrum voor gerenommeerde charcuterie. Al meerdere generaties zijn de vestigingen Hartman gespecialiseerd in het ontbenen en snijden van varkens. Er worden tal van producten bereid: "De Delicatesse van de Sûre", rauwe ham, gedroogd en licht gerookt, vervaardigd volgens ambachtelijke methode. Maar ook gekookte hammen, worstjes, paté, bloedworst, hoofdkaas,...

... natuurlijke darmen, zorgt voor een unieke smaak. Met de toevoeging van charcuterieproducten aan ons portfolio hebben we een nieuw merk gecreëerd - MANDUCA ®, waar we verschillende producten aanbieden zoals: Rijstbloedworst; Farinheira; Negrito; Salpicão; Gerookte Buik; Ham; Verse Worst en Merguez; Spiezen; Roti; Huisgemaakte Chorizo. Altijd trouw aan de ambachtelijke productieprocessen en de strenge...

... - Merkenproducten - Generieke Producten - Private Label - Consolidatiediensten - Integratie van Nieuwe Producten en Trends - Flexibele Catalogus: Laat ons weten wat u nodig heeft, wij zullen elk product dat u nodig heeft inkopen 24/7/365 DIENST Geweldige algehele selectie: kaviaar, premium vlees, Spaanse ham, worstjes, foie gras, truffels, olijfolie, ambachtelijke kazen, chocolade en andere zoetigheden, wijnen, champagnes en sterke dranken.

... aan de jacht. Hun doel is om de uitzonderlijke producten van de centrale Pyreneeën toegankelijk te maken en te democratiseren, terwijl ze een onvergetelijke smaakervaring bieden. Onze ambachtelijke slager en kok, Pierre, heeft 28 jaar ervaring en heeft verschillende onderscheidingen gewonnen op het gebied van charcuterie. Hij gebruikt grondstoffen uit de regio om kwaliteitsproducten te...

... van het Iberische varken de essentie van ons land en ons bedrijf. Bij JAMIVI staat kwaliteit boven alles. We hebben niet alleen de beste grondstoffen en verwerken deze ambachtelijk met toewijding en inzet, maar we hebben ook productie-, kwaliteits-, sanitaire en traceerbaarheidscontroles geïmplementeerd die ons verzekeren van een betere en correcte productie. Professionele ham snijdservice Als u wilt genieten van de grootste delicatesse van de Spaanse gastronomie en een vleugje verfijning, elegantie en goede smaak aan elk evenement wilt geven, is er niets beter dan de...

In deze typisch Ardenner boerderij wordt u verwelkomd, alleen, als stel, met familie of in groep in een oude setting, en kunt u genieten van de producten via verschillende regionale en originele recepten. De boerderij van de Sanglochons laat u de smaken van weleer herontdekken met zijn ambachtelijke charcuterie (gerookte ham, Sanglochons-worst,…). U kunt het levende hammuseum bezoeken, een of...

Henri Raffin is een 100% familiebedrijf sinds 1937, gevestigd in het hart van de Franse Alpen. Wij produceren ambachtelijke gedroogde vleeswaren: droge worst, gedroogde ham, traditionele worst en terrines. Wij bieden een breed assortiment Savoie-worst aan, evenals een assortiment gedroogde worsten die op traditionele wijze zijn vervaardigd en die meerdere keren zijn bekroond op de Concours...

Embutidos en Jamones Los Serranos. Wij zijn een familiebedrijf met een traditionele inslag en een lange ervaring in de ham- en worstindustrie. Gevestigd in het hart van het Campo Charro in Salamanca. Los Serranos is gespecialiseerd in de ambachtelijke productie van Iberische worsten en acorn Iberische hammen, en we hebben bovendien twee duidelijk onderscheiden productielijnen. 1. De productie van...

Hespen Meli is als klein streekgebonden hespenbedrijfje uitgebloeid tot een gevestigde waarde in het vlaamse landsgedeelte. Onze producten : slagersham, ontvette ham, Franse ham, ambachtelijke natuurham, grillham, barbequeham, hotelham, Cobourg met been, paalham, gesneden ontvet, ontvette blokvorm, natuur grill, … . Puur en eerlijk, hespen van topkwaliteit, omdat vakmanschap leidt tot meesterschap. Onze troeven zijn dan ook: kwaliteit, specialiteit, hygiëne, correcte afspraken en klantentevredenheid.

... en gesneden producten, afkomstig van pure Iberische varkens. - Ambachtelijk bier, met een mediterraan tintje dat je een beetje Sevilla - Spanje laat voelen. - Jerez azijn van onze boerderijen in Córdoba. - Manchego kaas D.O. afkomstig van uitzonderlijk genetisch vee. - Extra categorie peulvruchten van familieboerderijen of andere boeren uit de beste grond van Spanje in Asturië, Salamanca, Navarra, Castilië en León en Sevilla. - Natuurlijke honing en pollen, zes verschillende monoflorale variëteiten voor elke smaak. - Ambachtelijke nougat, 100% gemaakt met Marcona-amandelen.

... waarborgen. Na de slacht in de slachthuizen van Lacaune worden de varkenscarcassen op maandag, dinsdag en donderdag geleverd in Plaisance. Ze worden versneden en de verschillende stukken worden toegewezen aan de productie. Wat de recepten betreft, van worst tot friton en ham, het is een knowhow die is opgebouwd op vijftig jaar ervaring, gebaseerd op de zoektocht naar de consistentie van smaken gedurende het hele jaar.

... verfijnde waarde. Sabor Selección heeft een exclusieve selectie van Extremaduraanse producten tegen een unieke prijs. Extremadura heeft een zeer diverse voedselrijkdom. Variëteit en kwaliteit zijn latent aanwezig in al zijn producten. Vleeswaren en ham van authentiek Iberisch varkensvlees, de meest diverse en smakelijke kazen, de unieke paprika van La Vera, wijnen die dag na dag prestige winnen...

... gekookte achterham over edelham over ambachtelijke ham tot Meesterlycke ham. U kan bovendien al onze produkten verkrijgen zowel in bulk- als in slicingvorm. Bovendien kunnen wij als familiebedrijf bogen op een zéér flexibele manier van werken. Samen met U als (toekomstige) klant kunnen wij U een schouder en/of hesp fabriceren volledig volgens uw normen naar smaak, kwaliteit en prijs.

Ambachtelijke productie, het resultaat van de rijke en oude charcuterie-traditie van de Spaanse Levante, maakte deze producten tot een referentie in de hele regio.

FRANRODEL, specialisten in de productie en verkoop van Iberische hammen en vleeswaren, al meer dan een eeuw. In haar geschiedenis heeft dit familiebedrijf, dat al vier generaties wordt geleid door Francisco Rodríguez Delgado, perfect de ambachtelijke traditie weten te combineren met nieuwe technologieën en innovatieve faciliteiten. Dit alles met als doel te allen tijde de productie van Iberische...

... rijpen van de hammen duurt 7 maanden. De worstjes en saucissons worden op traditionele wijze vervaardigd volgens dezelfde ambachtelijke technieken. La Maison combineert moderne technieken met ambachtelijke knowhow om uitzonderlijke producten te produceren.

Wij zijn een familiebedrijf gevestigd in het hart van Vilalba (Galicië) dat zich richt op de verkoop van vleesproducten, kazen, zoutwaren... Ons belangrijkste doel is om elke dag te werken aan onze concurrentiekracht in het huidige marktklimaat, zonder de ambachtelijke karakter van onze producten te verliezen. Speciale prijzen voor de horeca en groothandels.

...Wij zijn een familiale ambachtelijke vleeswarenfabrikant, gespecialiseerd in ambachtelijk en traditionele kookhammen, kwalitatieve rook- en zoutwaren met als topper de gerookte rundfilet, kookworsten van beenhouwerskwaliteit, producten in maakloon en producten op maat van de klant en exclusief voor de klant. Op 31 juli 2013 ontvingen wij het UNIZO authenticiteitslabel voor ambachten "Handmade In Belgium"...

HENKA, groothandel in fijne vleeswaren, biedt u aan een uitzonderlijk gamma van ambachtelijke delicatessen, zoals ambachtelijke hammen, extra zoet gerookt paarden- en rundvlees, kipfilet e.v.a kortom, de specialisten in zowel kookwaren, gebakken-, gezouten- en gerookte vleeswaren.

In het hart van de Chimacienne-regio vindt u het bedrijf Chimay Tradition. Ontdek onze ambachtelijke streekproducten. Het assortiment bestaat uit: worstjes, patés en gekookte hammen, evenals gevogelteproducten. Al het vlees is ambachtelijk vervaardigd met respect voor de grondstoffen en de traditie. Elk product heeft een exclusief karakter, van hoge kwaliteit en een rijke, unieke smaak.