kookprocessen

...De Autovent 3000 zorgt voor optimale kookprocessen met het kleinste gewichtsverlies zonder enige ventilatoren! In plaats daarvan gebruiken de gepatenteerde spuitmonden van het systeem de interne dynamiek van laagdrukstoom, die wordt omgezet in luchtsnelheid en verwarmingsenergie. Voor jou betekent dit: - Kortere kooktijden en gewichtsverlies verminderd met tot 15%! - Hoge turbulenties door...

...Af en toe, tijdens een avondje uit in een restaurant, kun je de successen van de moderne keuken ervaren, meer specifiek, de moleculaire gastronomie. Moleculaire gastronomie is formeel een wetenschappelijke discipline die fysieke en chemische kookprocessen mengt. Wij geven er de voorkeur aan het ‘De kunst van het bereiken van magische resultaten met basis ingrediënten in de traditionele keuken’ te...

...Afgestemd op de specifieke behoeften van de zeevruchtenverwerkingsindustrie, is deze Pelagische Classificatielijn ontworpen om automatisch verschillende pelagische soorten zoals sardines, makrelen en horsmakrelen te kalibreren op basis van grootte of gewicht. Dit zorgt voor het hoogste rendement tijdens kookprocessen en vergemakkelijkt selectieve opslag. Gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal...

... topprestaties garandeert. Ontdek de gedetailleerde kenmerken: Energieverscheidenheid: De dualiteit van gas/olie gecombineerd met een elektrische verdieping biedt ongeëvenaarde flexibiliteit om zich aan te passen aan alle soorten kookprocessen. U heeft de mogelijkheid om slechts een deel van de oven te verwarmen, afhankelijk van uw specifieke behoeften. Homogene Warmteverspreiding: De kookplaten...

...) • Gewikkelde weerstanden, gemonteerd op porseleinen buizen voor een homogene straling • Schouw in de koepel & kijkopening in de deur • Temperatuurregelingssysteem (programmeur aangepast aan de grootte van de oven en uw kookprocessen)...

... vlees * Vermindert fosfaten * Vermindert waterverlies tijdens kookprocessen * Versterkt de uiteindelijke textuur in producten met een laag natriumgehalte * Verbetert textuur en elasticiteit * Verhoogt de gelsterkte, wat het verlies van eiwit vergemakkelijkt * Vermindert de inhoud van gommen en gelatines etc. De meeste toepassingen zijn voor: vleesproducten, zuivelproducten, zeevruchtenproducten, bakkerijproducten, kaas/huisgemaakte producten, vegan producten.

... tegenstelling tot conventionele kookprocessen wordt de productie niet verwarmd via een oppervlak met hoge temperaturen, maar gelijkmatig over de gehele sectie. Het gebruik van hydraulische verwarmings- en koelsystemen biedt een groot voordeel met betrekking tot energie-efficiëntie en biedt bovendien een verbeterd procesbeheer in vergelijking met het gebruik van stoom als verwarmingsmiddel. Hydraulische verwarmings- en koelsystemen bieden optimale omstandigheden, in het bijzonder voor horizontale mengers, voor de maximale productkwaliteit en de realisatie.

...We verzamelen al onze vruchten in hun seizoen, passen was- en kookprocessen toe volgens de hygiënevoorschriften en bottelen ze met dezelfde zorg zonder ze aan te raken. Alles wat je hoeft te doen is van dit geluk te genieten.

Sinds 1969 produceert VOMM continue industriële installaties op basis van zijn eigen Turbo Technologie voor de voedings-, chemische en milieusectoren. Turbo-Droger voor vaste, vloeibare of pasta-achtige producten. Het werkt op een open procesgascircuits (meel, polymeren, zouten, oxiden…) of een gesloten circuit (gemeentelijke slib, raffinaderij bijproducten, leerlooierij slib…). Het is geschikt v...

...Een echt premiumproduct voor langdurige rook- en kookprocessen, dat ook na het uitlekken tijdens het kookproces gegarandeerd niet aanhecht of afbrokkelt. Een echt premiumproduct voor langdurige rook- en kookprocessen, dat ook na het uitlekken tijdens het kookproces gegarandeerd niet aanhecht, afbrokkelt of scheurt, waardoor speciaal hamproducten optimaal bereid kunnen worden.

... vacuüm- of MAP-verpakkingen in de voedsel- of non-foodsector, worden ze ook gebruikt als tray-topfilms met antifog-eigenschappen. Ze dienen ook als rijpingsverpakkingen voor kaasrijping, evenals voor kookprocessen en magnetronverwarming. Kenmerken van AVB: - Hoge kwaliteit - Gemiddelde en hoge barrière tegen zuurstof en waterdamp - Hoog transparant - Uitstekende seal-eigenschappen - Hot Tack...

... verschillende kookprocessen zoals grillen, stoven of bakken. > Voor gebruik met GN 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 accessoires Mixte oven modus: > Stoomkoken 30 °C - 130 °C > Pulsair 30 °C - 300 °C > Combinatie van stoom en pulsair 30 °C– 300 °C ClimaPlus: > Klimaatbeheer – Meting en regeling van de luchtvochtigheid > Instelling van de luchtvochtigheid in stappen van 10 %...

... of elektrisch. 2 merken worden aangeboden: SDTN, gericht op industriële klanten die op zoek zijn naar hoge productiesnelheden en apparatuur die onder hoge eisen van reinigbaarheid en voedselveiligheid moet voldoen. De snelheden kunnen oplopen tot 3500 producten per uur en tot 70.000 gedoseerde producten per uur. - De knowhow van SDTN ontwikkelt zich rond 2 kookprocessen en de processen die...

... voor een gezonde voeding. Bovendien heeft onze olie de eigenschap om weinig schuim en geur te produceren, natuurlijk met een hoog oliezuurgehalte, wat de kookprocessen aanzienlijk vergemakkelijkt. We bieden een gevarieerd assortiment aan verpakkingen, variërend van 1 liter tot 20 liter, en zelfs in bulk, om perfect aan uw eisen en gebruik te voldoen. We zijn er trots op u concurrerende tarieven rechtstreeks van de fabriek aan te bieden, waardoor we voordelige prijzen kunnen garanderen zonder in te boeten op de kwaliteit van onze producten. Neem contact met ons op!

... bakkerij (koude en overgehydrateerde deeg). De COMPACT-serie omvat 3 modellen variërend van 2,6 m² tot 3,6 m² kookoppervlak. Van vergelijkbare constructie als de MICROTEC-ovens, is deze serie meer geschikt voor kleine productie, kookprocessen in de winkel en patisserie.

... MAILLTUB is gecertificeerd volgens ISO 9001 en ISO 13485. Wij bieden medische breisels aan voor gebruik in de orthopedie, in operatiekits, en elastische veters voor de vervaardiging van chirurgische maskers. Voor de voedingsindustrie zijn onze breisels gecertificeerd volgens de voedselnormen en worden ze gebruikt voor de verpakking van vleescarcasses of tijdens de kookprocessen van vleeswaren (hamhoes). Het kan zijn dat het breisel dat u zoekt nog niet bestaat, maar wij kunnen het voor u creëren!

Productie van bindmiddelen voor de lijm- en verfindustrie op basis van hernieuwbare grondstoffen. De productie en kookprocessen van de bindmiddelen vinden plaats in onze eigen fabrieken in Jever en in Ierland. Naast onze standaardrecepturen ontwikkelen we klant specifieke recepten vanaf 200 liter batchgrootte. Onze bindmiddelen zijn in principe gebaseerd op de hoge temperatuur kookprocessen van plantaardige oliën zoals lijnzaadolie, tungolie en andere plantaardige oliën. Onze huidige productiecapaciteit van pure bindmiddelen bedraagt meer dan 8.360.000 liter per jaar.

Als familiebedrijf begonnen in 1908, is Demeyere vandaag uitgegroeid tot een wereldreferentie inzake de fabricatie van culinair kookgerei in roestvrij staal. Wereldwijd zijn we de enige fabrikant die het technisch concept van elk product aanpast aan de specifieke vereisten van de typische kookprocessen en recepten voor dit product. De technische vereisten voor koken, bakken, roerbakken, braden...

... over een online foutdetectiesysteem dat de internationale service aanzienlijk vereenvoudigt. "Energiebesparing op het hoogste niveau" en "Tijdwinst bij kookprocessen" zijn de belangrijkste kenmerken van onze machines. Onze machines, die oorspronkelijk zijn ontwikkeld voor de productie van rijst en soep, zijn opgewaardeerd tot "universaal" identificeerbare multifunctionele machines met tijdrovend en...

... de wereldmarkt beschikbaar zijn. Ze zijn functioneel geoptimaliseerd op het hoogste niveau en beschikken over een online foutcontrole, wat de internationale service aanzienlijk vereenvoudigt. "Energiebesparing op het hoogste niveau" en "Tijdbesparing in kookprocessen" zijn de belangrijkste kenmerken van onze machines. Onze machines, die oorspronkelijk zijn ontwikkeld voor het produceren van rijst...

Fabricage van op maat gemaakte vernisbindmiddelen op basis van hernieuwbare grondstoffen. Olie-hars kookprocessen, houtolie standoliën, emulsies. Leverancier van lijnzaadolie, houtolie, lijnzaad.