barriques Italië

...Brunello di Montalcino DOCG 2017 Castello Banfi Verkregen uit puur gevinifieerde sangiovese-druiven, kan de Brunello di Montalcino DOCG van Castello Banfi worden beschouwd als een klassieker in de productie van Banfi in Montalcino. Het is ontstaan uit een clonale selectie van de druiven, rijpt gedurende twee jaar in grote vaten van Frans eikenhout en in barriques van Frans eikenhout, om...

... leidingen. Twee versies van machines met 10 kW (6 lt ketel) en 19,5 kW (16 lt ketel) Krachtpomp met VITON-componenten voor leidingwater > 80 °C Twee stoomvermogens met L / selector H 1,3 bar druk voor barriques en houten vaten 6 bar bij 165 °C voor stalen tanks en diverse toepassingen Zachte wielen voor niet-vlakke vloeren Gemak van hantering binnen de kelder...

...Sangiovese 97% (Colorino en Canaiolo 3%). 12 maanden in Franse eiken barriques, 4 maanden in roestvrijstalen containers. Aroma: complex en luxueus, met precieze noten van peper en kardemom. Gouden medaille MUNDUS.

...Wijn verkregen uit de vinificatie van Negroamaro-druiven (90%) en Malvasia Nera (10%). Productiegebied: Salento, tussen de provincies Brindisi en Lecce. Rijping in barriques. In de neus komen aroma's naar voren van rijpe rode vruchten en confituren, gekruid met zwarte peper, zoethout, geroosterd en een balsamische noot van de mediterrane maquis. Ideaal bij harde kazen zoals Comté, Gorgonzola, vleeswaren zoals varkensbuik, chorizo, capocollo en gegrild rood vlees.

...Kleur: intens robijnrood. Geuren: breed en persistent met een merkbare kersensmaak en tonen van vanille. Smaak: vol, rond met zachte en evenwichtige tannines. Serveertemperatuur: 16-18°C. Combinaties: uitstekend om te combineren met geroosterd rood vlees, wild en oude kazen. Wijnbereiding: na het ontsteelen van de druiven, blijft de most 6-7 dagen in maceratie met de schillen bij een temperatuur van 24-26°C. Na de voltooiing van de malolactische fermentatie, wordt een deel gerijpt in barriques, het andere deel in staal. Bewaarcapaciteit: 2 jaar en meer afhankelijk van de oogst.

...Druivensoort: 60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon | Kleur: robijnrood, met paarse reflecties en neigend naar granaatkleur bij veroudering | Neus: wijn van grote elegantie. Er zijn fruitige aroma's waarneembaar zoals bosbes en braam, met geroosterde en vanilleachtige tonen van hoge kwaliteit | Smaak: in de mond is hij droog, warm en vol. De tannines zijn voelbaar, maar op een zachte manier dankzij de rijping in barriques. GASTRONOMISCHE COMBINATIES: Uitstekende wijn bij geroosterd vlees, in het bijzonder varkensvlees, lam en geit. Past goed bij wild. Ook een wijn voor contemplatie.

...die op het zuiden en westen zijn gericht, liggen op eocene grond die afkomstig is van pietraserena, galestro en kalksteen. De kelder herbergt vaten van 25 hectoliter van Franse eik, vaten van 39 hectoliter van Slavonische eik en veertien barriques van verschillende houtsoorten die alleen voor de Rosso Toscano worden gebruikt. De rijping in eik voor de Brunello bedraagt drie jaar, gevolgd door een veroudering van zes maanden in de fles. De wijnen zijn van traditionele stijl.

... over een moderne wijnmakerij die technologisch goed georganiseerd is, met een totale capaciteit van 31.000 Hl., verdeeld over 110 wijnvaten, verspreid over drie verdiepingen, naast 150 eikenhouten barriques van "Allier".

... vestiging in Conegliano (TV) houdt Veneta Botti zich bezig met het onderhoud (reparatie, regeneratie en sanering) en de handel in gebruikte houten containers, evenals de distributie van nieuwe barriques van gerenommeerde Franse en Amerikaanse producenten.

... Italië is. Cantine di Mezzaluna vinifieert in zijn eigen kelder, waar naast het gebruik van barriques en tonneaux van eikenhout en tonneaux van acaciahout voor de rijping en veroudering van rode en witte wijnen, ook gebruik wordt gemaakt van betonnen wijnvaten met temperatuurcontrole, die de wijnen die moeten rijpen optimaal kunnen bewaren, en van de meest geavanceerde geïsoleerde roestvrijstalen vaten, waar kleine hoeveelheden worden behandeld voor blends en om meer controle te hebben over hun evolutie en rijping.

...La Giobatta & Piero Garbellotto S.p.A. is de oudste en meest bekende fabrikant van vaten in Italië. Al meer dan twee eeuwen produceert het vaten, kuipen en barriques in elke maat, houtsoort en afmeting. Het bedrijf produceert jaarlijks 45.000 hl aan vaten: ons productassortiment varieert van vaten van 7 tot 750 liter, grote vaten van 10 tot 300 hl, tot kuipen van 10 tot 1.000 hl. Wij leveren...

... belangrijkste referentiemarkt is de wijn- en voedingssector, waarbij wordt ingegrepen op de hygiëne, sanering en sterilisatie van bottellijnen en -installaties, filtratie- en microfiltratiesystemen, vulmachines, voor het verwijderen van tartraat uit roestvrijstalen opslagtanks en voor het elimineren van brettanomyces uit het hout van vaten en barriques. Naast de Italiaanse markt is IdroEletrika wereldwijd aanwezig in de belangrijkste markten zoals China, de VS, Scandinavië, Australië, Japan, India en Europa.

... enzymen die zijn opgenomen in specifieke procedures, heeft geleid tot wijnen die zich onderscheiden door hun persoonlijkheid en harmonie. Onze wijnbouwproducten worden gebruikt in verschillende toepassingen: van synthetische kurken tot barriques, van lijmen voor etiketten tot materialen voor microbiologische controle, en producten voor het beheer van vaten. Ons personeel en ons verkoopnetwerk...

De Tenuta La Torretta heeft rationeel ingerichte kelders die gebruikmaken van de modernste wijnbereidingstechnologieën en de traditie van rijping in eiken vaten en barriques. Vandaag is het de Lu...

... etiketteermachines, koelsystemen, installaties voor de stabilisatie van wijn via ionenuitwisseling met behulp van harsen en/of continu via koude, wijnfermentoren, altijd volle tanks, autoclaven voor mousserende wijnen, pneumatische persen, transportbanden, verpakkingsmachines voor flessen (depalletizers, kartonvormers, inpakmachines, palletizers), enzovoort... barriques, vaten, kuipen,...