BELAGAIO SOCIETÀ AGRICOLA

VITICOLTORE IN TOSCANA Wij zijn verheugd u onze wijnmakerij Belagaio voor te stellen. Het bedrijf is een familiebedrijf en de wijn die we produceren is uitsluitend afkomstig van druiven die in onze wijngaarden zijn geoogst; dit stelt ons in staat om de kwaliteit van onze producten in alle fasen van de productie te controleren. Onze wijngaarden zijn gelegen in het hart van deze prachtige regio, in het centrale deel van Toscane op een hoogte van 450 m boven zeeniveau. De optimale hoogte van de grond waarin we de druiven verbouwen en de ideale veroudering bepalen de uniciteit van onze wijnen. Door wijn te produceren van onze eigen wijngaarden kunnen we elke fase van de groei van de wijnstok controleren. De druiven worden met de hand geoogst, wat ons in staat stelt om al in het veld een eerste selectie van de trossen te maken. De handmatige oogst gebeurt in kleine kisten van 12 kg en de druiven worden onmiddellijk naar de wijnkelder gestuurd voor verwerking, dit voorkomt ongewenste fermentaties tijdens het transport en heeft vooral invloed op de consistentie van de trossen en de bessen bij aankomst in de kelder. In onze kelders vinden we de modernste apparatuur, zoals die van Defranceschi, en voor de veroudering van de wijn gebruiken we zowel Franse eiken vaten van Saury, van onberispelijke kwaliteit, als die van het Italiaanse bedrijf Garbellotto, dat zich op de markt als uitstekend heeft bewezen.