roze ham

...Langwerpig en gestileerd stuk van fijne riet. Het heeft een roze kleur, een uitstekende smaak, een diepe aroma en een zachte vet. Stukken zijn ambachtelijk vervaardigd, laag in zout en met een rijping van 24-28 maanden. Productieproces: Warm snijden, afkoelen, V-vormig snijden, zouten, natuurlijke droging en rust in de kelder. Ingrediënten: Eikelvarkensschouder en zeezout. Verzend- en...

SINDS 1983 Producten Cárnicos BRISA, S.L. is een familiebedrijf gevestigd in Guijuelo, met meer dan 35 jaar ervaring in de vervaardiging van hoogwaardige Iberische producten. De oorsprong gaat terug naar maart 1983, in een kleine fabriek van ongeveer duizend vierkante meter in het centrum van het dorp Guijuelo. De plek waar de eerste faciliteiten werden gebouwd, was een oude foie gras-fabriek gen...

...7 lagen per pallet. Kleur: Kenmerkend van roze tot paarsrood. Uiterlijk: Extern: Typisch, consistent. Bij het snijden: Consistent, gemarmerd en kenmerkend. Smaak: Vlees met een delicate smaak. Het binnenvet is zeer aromatisch en vloeibaar, smelt in de mond en overspoelt het gehemelte met een ongeëvenaarde smaak vol nuances, intens en langdurig. Geur: Geurig en delicaat. Textuur: Fijn en homogeen. Weinig vezelig, zonder plakkerigheid of verzachting.

...De voorste delen van het varken hebben een fijne spierstructuur en een gelukkige balans tussen mager en vet. In het bijzonder de dorsale spieren van de nek, die het varken ontwikkelt tijdens het voeden en wroeten. Dit is het snede van de coppa die, na het zouten, peper, specerijen, rust, in natuurlijke darm wordt gestopt, aan de lucht van de heuvels wordt gedroogd en minimaal vier maanden wordt gerijpt. De plak zal eruitzien als een compact mozaïek, intens rood-roze wit, met een geurige aroma, zoete, delicate smaak, van grote verfijning.

... natriumsulfiet. Industriële natriumsulfide die vreemde stoffen bevat, kan bruin, olijfgroen of roze van kleur zijn. Het kookpunt, gewicht en smeltpunt kunnen ook variëren door de aanwezigheid van vreemde stoffen. Het kan worden verkregen via de kolenreductiemethode. Naast het verkrijgen van barium sulfaat door de metathesereactie van natriumsulfaat met barium sulfaat, wordt natriumsulfaat ook als...

...Deze opvallende pythonhuid trekt de aandacht met zijn elegante roze tint in het midden, terwijl de diepzwarte zijkanten een verbluffend contrast vormen. Dankzij de natuurlijke patronen en de hoge kwaliteit van elk stuk biedt het een unieke elegantie. Het past perfect bij zowel moderne als klassieke stijlen en zal een esthetische keuze zijn in elk ontwerp.

...Prosciutto geproduceerd met geselecteerd varkensvlees, handmatig bijgesneden. Rijpt bij gecontroleerde temperatuur en luchtvochtigheid gedurende minimaal 100 dagen. De uniforme kleur tussen roze en rood wordt onderbroken door het pure wit van de vetdelen. Verpakking: A.T.M. - S.V - Vrij Zonder conserveermiddelen Zonder gluten Zonder lactose Zonder kleurstoffen...

...wat het een fijne poot geeft met waardevolle en luxe kenmerken, met een grote variatie aan roze tinten en een aanzienlijke aanwezigheid van goudkleurig vet, veroorzaakt door gemarmerde infiltraties, wat zorgt voor een explosie van romige smaken voor de smaakpapillen, gecombineerd met het geweldige aroma, wat zorgt voor een unieke proeverij in de wereld.