100% Iberische Eikelham – Zonder bot – 1,600 Kg - HAM EN SCHOUW CENTRA (ZONDER BOT)

Ontbeende hamcentrum. Het heeft een roze kleur, een uitstekende smaak, een diepe aroma en zachte vet. Handgemaakt, laag in zout en met een rijping van 24-30 maanden. Productieproces: Warm snijden, afkoelen, V-vormig snijden, zouten, natuurlijke droging, rust in de kelder en ontbenen. Gewicht: 1,600 Kg Verzend- en transportvoorwaarden: Als het vacuüm verpakt is bij een temperatuur onder de 5ºC. Voor consumptie is de aanbevolen temperatuur 15º-18ºC. Productieproces: Warm snijden, afkoelen, V-vormig snijden, zouten, natuurlijke droging, rust in de kelder en ontbenen. Gewicht: 1,600 Kg