broden Italië

Opgericht in 2011 in Abruzzo, Italië, is Promix Srl een referentiepunt in de sector van halffabricaten voor bakkerij, patisserie en pizzeria, waarbij ambachtelijke traditie en technologische innovatie worden gecombineerd om producten van superieure kwaliteit te bieden. Onze halffabricaten zijn ontwikkeld met een ethische benadering, waarbij natuurlijke en duurzame ingrediënten worden gebruikt, wat...

PASTA GIRARDI is een ambachtelijk bedrijf uit Piemonte, gespecialiseerd sinds 1997 in de dagelijkse productie van verse pasta, ravioli, lasagne en hoogwaardige gourmetgerechten voor professionals in de voedingssector (HORECA) en voor de detailhandel, zowel onafhankelijk als georganiseerd. Elk van onze producten is het resultaat van constante aandacht voor onderzoek en selectie van grondstoffen, en...

... aan het deeg geeft, waardoor zowel traditionele als hedendaagse uitrol mogelijk is. Met MAGRI FREE Napoletana verkrijgt men pizza's en broden met een ontwikkelde luchtigheid, zacht en met een delicate geur, vergelijkbaar met een bakproduct gemaakt van zachte tarwebloem, maar 100% glutenvrij. Beschikbaar in een vierkante zak van 1 kg in dozen van 12 stuks.

... krachtige karakter onthult, uniek gemaakt door het gebruik van geitenstremsel. Il Rigato del Pastore smaakt het beste in zijn puurste vorm, vergezeld van Pane Carasau of andere traditionele broden, en past perfect bij een glas Cannonau-wijn. Een kaas met een rijke en complexe smaak, ideaal voor degenen die houden van intense en kenmerkende smaken, en een ware delicatesse voor fijnproevers.

...De vierkante verdeler is beschikbaar in versies met 10, 20, 24, 30, 42, 80 en 120 delen. Het is ideaal voor het verdelen van het deeg en specifiek bedoeld voor baguettes, broden en ciabatta's. De machine heeft een strikt identieke vorm, met een variabele hoogte afhankelijk van het geselecteerde gewicht en model. Hierdoor kan het een stuk rauw deeg in verschillende porties van hetzelfde gewicht...

Valledoro is een historisch grissinifabriek uit Brescia die sinds 1954 bakkerijproducten produceert. Particuliere en zakelijke klanten kunnen de voedingsspecialiteiten van het bedrijf ook online kopen. De webshop van Valledoro biedt grissini voor elke smaak te koop aan, naast verpakte hartige snacks, crostini en zoete voorstellen. De grissinifabriek besteedt maximale aandacht aan de kwaliteit van ...

...De bakkerij is een panoramische zelfbedieningsdisplay voor bakkerijproducten met directe service, aan de bovenkant samengesteld uit 35-liter lades die geschikt zijn voor de verkoop van verschillende kwaliteiten bakkerijwaren. Elke lade is afgesloten met een glazen deur van gehard glas, ondersteund door een scharnier ontworpen door ARREBO, compleet met een zelfklevend prijslabel. Het onderste deel bestaat uit 99-liter zelfterugtrekkende lades voor broden van grote calibratie of groter verbruik.

Het Bakkerij Le Bontà Trecchinesi biedt al meer dan twintig jaar zijn producten aan een trouwe en voortdurend groeiende klantenkring. In de loop der jaren heeft de bakkerij Le Bontà Trecchinesi zijn producten gediversifieerd en biedt het niet alleen brood aan, maar ook frese, tozzetti, witte en rode pizza's, panettoni, brood en paneermeel. Maar wat is het geheim van de geurigheid van dit brood? Si...

...Armagni Milano di Milena Armagni biedt haar klanten een prestigieuze en elegante koffie-, bakkerij- en patisserie-service. In de koffiebar vindt u elke dag heerlijke verse croissants met room, chocolade of jam, koffie van uitstekende kwaliteit, warme cappuccino's, geurige broden van allerlei soorten, volkorenbrood, dranken en frisdranken in blik, alcoholische en niet-alcoholische dranken...

Il Germoglio is ontstaan in de jaren negentig met de aankoop van een industriële oven voor de productie van brood en bakkerijproducten. In 2004 voegde een nieuwe groep aandeelhouders zich bij het ambachtelijke vakmanschap en bracht nieuwe ondernemerskracht. Investeringen in technologie, maximale aandacht voor kwaliteit en klantenservice hebben de constante groei door de jaren heen gekenmerkt. Vand...

... patisserie-specialiteiten. IRCA biedt een verscheidenheid aan preparaten voor speciale broden en garandeert de productie van eindproducten van uitzonderlijke kwaliteit. Bijzondere aandacht is besteed aan de geur en smaak van de verschillende soorten brood die worden verkregen. Bij de vervaardiging van elk van deze preparaten hebben we zorgvuldig en met veel kennis de ingrediënten gekozen en gecombineerd die het beste samenkomen om simpelweg unieke en onnavolgbare smaken en geuren te creëren. Het bedrijf heeft de ISO EN9001-certificering behaald en exporteert zijn producten naar meer dan 70 landen.

... ongeveer 40 minuten gekneed, waarna het deeg een uur mag rijzen. Het brood wordt vervolgens uitgerold, gevormd tot grote broden of staven van ongeveer 1 of 2 kilo, in houten kisten geplaatst, bestrooid met griesmeel of meel en bedekt met hennepdoeken. Na een bepaalde tijd waarin de tweede rijs plaatsvindt, wordt het brood strikt gebakken in de kastanjeboom houtoven gedurende ongeveer een uur en twintig minuten.

Bedrijf dat gespecialiseerd is in de productie van typische Apulische producten, productie van speciale broden, cateringservice, koekjes.

Productie van brood, Sardijnse zoetigheden, gevulde broodjes, gevulde platte broden, sandwiches, pizza. Nieuw: krokodillenbrood, Cadadie-brood, Sfilatino di Biga en Chicco di grano.

PRODUCTIE VAN TRADITIONELE BRODEN...