fleur de sel Frankrijk

... ontstaat op een kort moment van de dag waarin de zoutmaker vaardig de kristallen moet oogsten voordat ze naar de bodem van de put zakken. Aangezien het nooit in contact komt met de klei op de bodem, behouden de kristallen hun natuurlijke witheid, in tegenstelling tot grof zout dat een grijze kleur aanneemt zodra het in contact komt met de bodem. De beheersing van de 'pluk'-beweging van de zoutmaker bepaalt de fijnheid en de smaak van de fleur de sel van Kampot. Netto gewicht: 1000 gr Oogstperiode: Januari - mei...

... specerij heeft ook een astringerende kant. Let op: in Frankrijk en Europa zijn er bomen van dezelfde familie die "giftige sumak" worden genoemd: deze zijn toxisch! Gebruik: De smaak en kleur van onze sumak in korrelvorm blijven dus langer behouden. U kunt het ook naar wens malen met een vijzel of een molen. We raden aan om sumak als een condiment te gebruiken en het niet te koken, zodat het al zijn eigenschappen en smaak behoudt. Sumak in korrelvorm wordt gebruikt als een fleur de sel die over een gerecht wordt gestrooid. Zak: 10Kg...

...Tubes van 300g en 60g Caramel Beurre Salé met fleur de sel uit Guérande. En wat zit erin? Caramel met boter en fleur de sel uit Guérande (glucose-fructosestroop, suiker, gecondenseerde melk, room, ongezouten boter, boter met fleur de sel uit Guérande, zout uit Guérande, water), stabilisator: pectine. Allergenen onder de loep Melk. Goed bewaren is niet moeilijk Régilait Caramel Beurre Salé is 15 maanden houdbaar voor opening en 1 maand na opening, op kamertemperatuur. Plastic tube, dop: weggooien bij het huishoudelijk afval.