carpaccio

Bij TRUFASA zijn we gespecialiseerd in de productie en commercialisering van zwarte truffel. Onze plantages zijn gelegen in het binnenland van Castellón, een ideale omgeving voor het verkrijgen van truffels van optimale kwaliteit. We exporteren over de hele wereld verse zwarte truffel (Tuber melanosporum), ook wel bekend als truffel uit de Périgord, zomerse truffel (Tuber aestivum) en herfsttruffe...

...Frémont Affûtage slijpt de snijbladen - carpaccio met respect voor de krommingen. We bieden micro-tanden en Teflon-coating aan.

...Sagardo azijn wordt gemaakt met sagardo azijn en plantaardige ingrediënten, zoals boilurra, en verpakt via fysieke processen. Het is een exclusief product, zeer aromatisch met de unieke smaak van zwarte boilur, wat het perfect maakt en zelfs de meest verfijnde smaakpapillen betovert, met een perfecte textuur en een zeer aangename geur en smaak van zwarte boilur, waardoor het een heerlijke aanvulling is op elk soort gerecht, vooral salades, rauwe groenten en gekookte groenten, eieren, gemarineerd vlees en lichte wildgerechten, carpaccio, vlees, spaghetti, patés, kazen, desserts,...

... wij zeker dat zij aan onze hoge eisen op het gebied van kwaliteit en duurzaamheid kunnen voldoen. Op deze manier kunnen wij een stabiele kwaliteit garanderen waar jouw klanten voor blijven terugkomen. Onze rode tonijn loins zijn zee gevroren en uitermate geschikt voor verdere verwerking. Bijvoorbeeld als carpaccio of in sushi. Of portioneer de stukken tonijn in steaks, voor op de grill. ...

...Bavette, Vinkenlap, (gehakt, tartaar) Flat Iron Steak – Sukade Filet Mignon- Ossenhaas (punt van de ossenhaas) Fillet- Ossenhaas, haasbiefstuk Hanger Steak (of Butcher’s Tenderloin)- longhaas Mock Tender- Schoudermuis Prime Rib- Côte de Boeuf Round- Bovenbil Rump Cap- Staartstuk, Picanha Rump Steak- Biefstuk Short Loin- Dunne lende Shoulder Clod- Bloemstuk (Carpaccio) Sirloin- Dikke lende Skirt Steak- Middenrif, Omloop Tenderloin- Ossenhaas Top Round Steak- Kogelbiefstuk...

Valtrebbia Tartufi, gelegen in het hart van het Piacenza-gebied, een regio die bijzonder geschikt is voor het oogsten van truffels, onderscheidt zich door de hoge kwaliteit van zijn verse producten en zijn vermogen om een constante aanvoer te garanderen, zelfs tijdens minder vruchtbare periodes. Dankzij een zorgvuldige middelenbeheer en samenwerking met lokale truffeljagers biedt het bedrijf de gr...

...Zomertruffel Carpaccio François Roméo Netto gewicht: 80 GR...

...Ingrediënten: zomertruffel (Tuber aestivum Vitt.), olijfolie, zout, aroma. Advies: ideaal voor voorgerechten, carpaccio, gekookte of gebraden witte vleesgerechten en kan zelfs enkele desserts begeleiden. Ook beschikbaar in de verpakking van 500 g.

...GOURMETPRODUCT Kruidenmix bereid met fleur de sel en specerijenmix Ingrediënten: Fleur de sel (90%), specerijenmix (10%): (roze peper, hibiscus en gerookte paprikapoeder). Aanbevelingen: Perfect voor het op smaak brengen van zeevruchten, carpaccio, cocktailsaus, octopus a la gallega, vlees en vis. Voedingsinformatie per 100 g: Energiewaarde: 121 Kj/29 Kcal. Vetten: 1,2 g, waarvan verzadigd: 0,2 g. Koolhydraten: 2,0 g, waarvan suikers: 0,9 g. Eiwitten: 1,4 g. Zout: 84,9 g. Cilindrische zoutstrooier van 100% recyclebaar karton van 100 g.

PATRIGEL is sinds 1989 een specialistische agent in de handel en verkoop van diepgevroren groenten, kruiden en fruit. Ons handelsbureau distribueert en vertegenwoordigt in Frankrijk verschillende producenten van kwaliteitsgroenten en -fruit uit Europa. Ons krachtige internationale netwerk haalt zijn producten bij gecertificeerde producenten. Onze producten worden gecontroleerd en gecertificeerd, ...

...De kappertjes, ook wel bekend als kappertjes, zijn de vruchten die aan de stelen groeien. Net als de stelen worden ze ingemaakt in een mengsel van water, zout en azijn. Van kleine omvang en met een ovale vorm, zijn kappertjes de ideale inmaak om te combineren met een plateau van gerookte vis zoals zalm, kabeljauw en tonijn. Daarnaast kunnen kappertjes worden gecombineerd met een mediterrane salade, tartaar, carpaccio en vis. Tot slot moet de lage caloriewaarde van deze inmaak worden vermeld.

...Deze uitzonderlijke azijn, vervaardigd door de meester-azijnmaker "Frédéric Chaix", is gemaakt met verse knoflook. Zacht in de mond, zal het zijn krachtige en frisse tonen aan uw gerechten geven. Laat u verrassen. UITSTEKEND MET: Salades, witvlees, vis, carpaccio, tartaar van vis of vlees, deglaceren, marineren van vlees, plancha, mosselen, oesters. 100% natuurlijk: zonder kleurstoffen of kunstmatige aroma's.

...Een biologische extra vierge olijfolie geselecteerd om zijn aromatische rijkdom, verheven door de delicate geur van truffel (Tuber Melanosporum), een echte zwarte parel uit de Provençaalse bodem! Proefadviezen: Over een salade, carpaccio, risotto, verse pasta of een geplette aardappel.

...Ontdooi de Golfo Nuevo sint-jakobsschelpen in de koelkast om het snijden te vergemakkelijken en de stevigere textuur te behouden. Geniet van ze als carpaccio of gegrild, vergezeld van de saus naar keuze.

...Carpaccio van Zwarte Truffel is een van de meest gevraagde producten vanwege de verfijnde, intense maar aangename smaak. Het wordt gezocht door zowel chefs als particuliere klanten die de voorkeur geven aan een product dat alles bevat wat nodig is om gerechten de juiste balans en smaak te geven. Uniek product.

Ontdek onze selectie van divine rode, witte, rosé en mousserende wijnen! Onze ambitie is om de samenwerking tussen Franse wijnproducenten en nationale en internationale kopers te vergemakkelijken. Opgericht in 2018, is DIXVINS uw B2B-winkel die online Franse wijnen en sterke dranken verkoopt aan restaurateurs, wijnwinkels en groothandels over de hele wereld. We bieden regelmatig tijdelijke en them...

...Wij stellen voor om een Côtes du Rhône Rouge te serveren met: - Een carpaccio van rundvlees. - Een lamsvlees geroosterd met tijm. - Het paaslam. - Lamsvlees voor Pasen. - Rundvlees in daube. - Een biefstuk Stroganoff. - Lamsgehaktballen. - enzovoort... En natuurlijk met kaas ) De grote rode wijnen worden geserveerd op 16 tot 18°C.

...Hela Curry Garathi 300g De licht geroosterde noot harmoniseert perfect met alle hete curry's, schaaldieren en kreeften, vis, gevogelte, groenten en donkere vissoorten zoals tartaar en carpaccio van vis en vlees. Ernstigheidsniveau: +++++ Zonder toevoegingen die op menu's moeten worden vermeld (volgens §9 van de "Zusatzstoff-Zulassungsverordnung", Duitsland). Hela. Wij zijn uw competente partner...

Delicatessen uit Extremadura, Terroirs uit Extremadura en de Wereld van de Olijf en de Olijfboom. Biologische producten, delicatessen, gourmetproducten, ambachtelijke keukengerei en zeep, gerelateerd aan de olijf en de olijfboom. Biologische extra vierge olijfolie, erkend als een van de beste ter wereld. Oliën uit de terroirs van Extremadura, een regio in het midden-westen van Spanje, nabij Portug...

Bij Technieken voor het Maken van Sauzen hebben we een uitdaging: met natuurlijke en hoogwaardige producten de beste sauzen, vinaigrettes en dressings produceren, om bij te dragen aan het genot van de dagelijkse maaltijden van al onze consumenten. We produceren eigen merken (Olivera d'Atenea en Bio d'Atenea), evenals merken voor derden. We hebben uitgebreide ervaring in de ontwikkeling van nieuwe...

... hartige gerechten, carpaccio van vlees en vis, omeletten en frittata's, voor het bereiden van sauzen en dressings, toastjes, hapjes voor aperitieven, garneringen, pizza's en calzones. Maximale houdbaarheid: 24 maanden vanaf de productiedatum. Beschikbaarheid: doorgaans altijd beschikbaar. Bewaarinstructies: Na opening, bedekken met extra vierge olijfolie, in de koelkast bewaren en binnen enkele dagen consumeren. INGREDIËNTEN: Zwarte Zomertruffel (Tuber Aestivum); Extra vierge olijfolie; Zout; Aroma's; Antioxidant: Ascorbinezuur. doos van 6 stuks...

... rode vruchten. Gerechten & wijn combinaties Ideaal als aperitief, Carpaccio van Sint-Jakobsschelpen, Zeevruchten, Schaal- en schelpdieren, Varkenskotelet, Kalfschnitzel Serveertemperatuur: 13° - 17° Kleur: Rood Druivenras: Carignan, Cinsault, Grenache Alcohol: 12,5% Inhoud: 75 cl (Fles)...

... volgens strikte verwerkingsmethoden, garandeert de smaak en textuur die alleen deze schat van de Middellandse Zee kan bieden. Deskundige snijders portioneren het in blokjes zonder huid, zonder zwarte delen, volledig bijgesneden, klaar voor de bereiding van sashimi, sushi en carpaccio. Gegarandeerd Anisakis-vrij Gecertificeerde tonijn van ICCAT...

...grapefruit en limoen. Het wordt ook ondersteund door een zeer mooie sprankeling. De Champagne Claude PERRARD Blanc de Blancs vertegenwoordigt ook lichtheid en frisheid. Wij raden aan om deze cuvée te reserveren voor uw meest verfijnde gerechten. Bijvoorbeeld om uw vis in saus te verheffen. Het zal met succes een carpaccio van Sint-Jakobsschelpen of schaaldieren begeleiden.

...Aperitief, rundvlees carpaccio, konijn, duif, filet mignon, bijgerechten van tomaat, paprika en aubergine gegrild met olijfolie.

...Voorbereiding voor Carpaccio...

...Truffelolie is een delicate en aromatische kruidenolie. Het is gemaakt van een hoogwaardige koudgeperste olijfolie van Primadonna. Truffelolie is bijzonder geschikt voor het verfijnen van risotto en pasta, carpaccio, roerei, kaas, aardappelpuree, room sauzen / lichte gebonden sauzen, roerei / gebakken ei, zacht ei / gepocheerd ei / onsen ei en ham. Inhoud: 150 tot 750 ml Smaak: originele zwarte truffelsmaak door natuurlijke truffelschijfjes, met een fijne olijvensmaak.

...100% Biologische oude rode wijnazijn* * Product afkomstig uit de Biologische Landbouw Deze oude wijnazijn is 6 maanden gerijpt in eiken vaten. Deze periode geeft het een ronde smaak en houtachtige tonen. Te gebruiken in vinaigrettes, salades, rauwkost en marinades. Een carpaccio gemarineerd in oude wijnazijn, gerijpt in eiken vaten, is een genot. Dit product is ook verkrijgbaar in flessen van 25 en 50 cl. U vindt de LEONY-lijn in delicatessenwinkels.

...Leiders in verse vleeswaren. Specialisten in het fileren van rundvlees en gevogelte. Complete collectie producten voor alle behoeften. Roler Summumm van producten van de hoogste kwaliteit. Groot scala aan specialiteiten zoals Carpaccio, Roast Beef, Steak Tartaar. Winterproducten en speciale feestproducten zoals Extra Tedere Ataditos en gevulde producten. Seizoensgebonden producten zoals BBQ-voorbereidingen, spiezen en saté; bereidingen voor bouillon, Gezonde en vetarme gamma's. Bedrijf met een grote aanpassingscapaciteit aan de behoeften van onze nationale en internationale klanten.

Wij zijn fabrikanten van hoogwaardige gourmetproducten uit de zee. Onze specialiteit is de vervaardiging van ambachtelijke ansjovis uit de Cantabrische Zee, laag in zout en handmatig ontdaan van graten met pincet. Daarnaast produceren we andere gourmetproducten in blik of diepvries, zoals gemarineerde sardines of carpaccio van rode garnalen uit Carboneras, onder andere. Bovendien hebben we ons eigen merk en franchises. We zijn actief op de nationale en internationale markt. Meer informatie op aquisantona.com...