briljant wijn

Wij zijn LA COMPAGNIE DE BURGONDIE, een coöperatie die 800 families van wijnbouwers en specialisten uit de beroemde regio Bourgondië verenigt. Onze verschillende soorten wijnen komen van de wijngaarden en de kelders van 7 gerenommeerde huizen van noord naar zuid in deze uitmuntende wijnregio: • Bailly Lapierre, bekend om zijn Crémants de Bourgogne en stille wijnen uit de Auxerrois • Les Vigneron...

...Grenache, Carignan, Cinsault, Cabernet Sauvignon, witte Ugni en Vermentino. Een oude en zeer fijne perceel van Syrah overhangt het landgoed in het noordwesten: 0,26 hectare, aangeplant in 1947. Dit perceel is historisch in de wijngaard en in de Provence, aangezien er voor 1950 zeer weinig percelen met dit type druiven zijn aangeplant. Briljant idee van een briljant brein? Experiment van een...

...Bij een crossflow-filtratie is het filteroppervlak een semipermeabel membraan. De vloeistof passeert door het membraan en eroverheen. Dit houdt het schoon. Gebruikt voor wijn, fruitfermentatie, mede, bier. De membranen die door Bared worden gebruikt, creëren geen mechanische weerstand: ze zijn delicaat voor het product en verhogen de temperatuur niet. Filtratie met Bared-systemen garandeert een briljant en steriel product in één doorgang in vergelijking met andere systemen die meer filtratiestappen vereisen, wat resulteert in een grotere belasting voor het product.

...Zhalbaus Roble experimenteert met aroma's van grote complexiteit, fruit, rokerigheid en specerijen, met een evenwicht tussen hout en fruit dat briljant is bereikt. Zijn geroosterde tonen en een achtergrond van mineraliteit geven het een grote originaliteit in deze olfactorische fase, met veel intensiteit en elegantie. Met een uitstekende structuur, zeer vlezige, dichte, geconcentreerde smaak...

...Briljant, robijnrood met intense reflecties, onthult deze wijn een fruitig boeket dat bloemige geuren van viooltjes en rijpe vruchten combineert.

... een perfecte balans dankzij een mooie minerale structuur die een volledig beheersbare frisheid biedt. Noten van perzik, peer, abrikoos en rijpe citrusvruchten sluiten de proeverij van dit meesterwerk af, dat elegantie, klasse en genot combineert. Een Meursault van een briljant en onvergetelijk klassiek niveau! Inhoud: 75cl Type: Witte wijn Druivensoort: 100% Chardonnay AOC: Meursault Bewaring: Nu te drinken en te bewaren tot 2030 Serveertemperatuur: 11-13°C...