Wilde Tijm uit de Provence "Thymus vulgaris"

Kenmerkende plant van de Mediterraanse flora. Zeer bekend bij onze kruidenwinkels, waarvan de eigenschappen vooral in de fytotherapie niet meer bewezen hoeven te worden. Het is zeer antiseptisch en wordt hiervoor gebruikt om longinfecties en het spijsverteringssysteem te behandelen. Onze tijmliqueur is zeer gewaardeerd voor allerlei culinaire bereidingen, op ijs, in cocktails, maar ook voor een goede verwarmende grog bij de open haard.