Coppa Pot - Gesneden Coppa zonder nitriet

De fijn gesneden coppa in een 100% recycleerbaar glazen pot. Dankzij het innovatieve concept behoudt de XXL-versie van de Popine, de Chaudron van 600g Coppa, zijn kwaliteit op kamertemperatuur gedurende 3 maanden voor opening. Gemaakt in onze werkplaats in Laissac, in de Aveyron, respecteert de Coppa het ambachtelijke vakmanschap van vroeger door slechts 3 ingrediënten te gebruiken: varkensvlees, Guérande zout en Kampot IGP peper uit Cambodja, een van de beste pepers ter wereld! Gedroogd vlees van het schouderstuk van het varken, deze Coppa biedt u een vleeswaren zonder nitrieten en zonder conserveermiddelen, 100% natuurlijk. Voor de rest doet de natuur zijn werk in onze droogkamers door deze mooie hele stukken vlees langzaam te drogen, met de hand gezouten en gepeperd. Deze ambachtelijke coppa komt na 3 tot 4 maanden uit de droogkamers, wordt fijn gesneden en krijgt een plek in zijn glazen pot voordat hij vacuüm wordt verpakt. Herkomst: Laissac, Aveyron Gewicht: 600g THT: 90 dagen