Coppa Pot - Gesneden Coppa zonder nitriet

De fijn gesneden coppa in een 100% recycleerbaar glazen pot. Dankzij het innovatieve concept kan de Marmite de Coppa 3 maanden op kamertemperatuur worden bewaard. Gemaakt in onze werkplaats in Laissac, Aveyron, respecteert de Coppa het ambachtelijke vakmanschap van vroeger door slechts 3 ingrediënten te gebruiken: varkensvlees, Guérande zout en Kampot IGP peper uit Cambodja, een van de beste pepers ter wereld! Gedroogd vlees van het schouderstuk van het varken, de Coppa die in onze werkplaats wordt gemaakt, biedt een vleeswaren zonder nitrieten en conserveringsmiddelen, 100% natuurlijk. Voor de rest doet de natuur zijn werk in onze droogkamers door deze mooie hele stukken vlees langzaam te drogen, met de hand gezouten en gepeperd. Deze ambachtelijke coppa komt na 3 tot 4 maanden uit de droogkamers, wordt fijn gesneden en in zijn glazen pot geplaatst voordat hij vacuüm wordt verpakt, wat zorgt voor een houdbaarheid van 3 maanden. Herkomst: Laissac, Aveyron Gewicht: 300g THT: 90 dagen