rauwe ham

... het portfolio varieert van klassieke rauwe, gekookte en gebraden worstproducten tot creaties met betrekking tot kruidenvarianten en hybride producten voor het zelfbedieningsschap, maar ook voor de bedieningstafel.

... Genovese AOP, BIO... Import en distributie van verse of gerijpte Italiaanse producten: ricotta, pecorino, rauwe ham San Daniele... Specialist in leveringen van verse en diepgevroren producten: mozzarella, gorgonzola, mascarpone... Italiaanse groothandel in biologische voedingsproducten: pesto, ricotta, harde kazen www.bellonimport.fr...

... zout, worden ze vervolgens langzaam gedroogd met respect voor een traditionele rijping. Na meer dan 9 maanden rijping onthullen ze al hun subtiliteit. DE WORSTEN Wij hechten veel waarde aan het kiezen van de beste stukken voor onze worsten. Afkomstig van de schouder, de buik of de ham van varkens, voornamelijk uit de Auvergne of de Rhône-Alpes, gaat elk geselecteerd stuk vlees in een vakkundig mengsel. Zo zorgen we voor een combinatie van malsheid en aromatische kracht in al onze recepten. Het vullen in natuurlijke darmen gebeurt met de hand.

Het bedrijf Barbieri Enzo houdt zich bezig met de productie en rijping van ham en is aangesloten bij het Consorzio Prosciutto di Parma. Barbieri Enzo is gevestigd in Langhirano, in de provincie Parma, aan de Case Schianchi 8. Onder de activiteiten: - productie van ham - rijping van ham - verpakken van ham - verkoop van ham - levering van ham - vleeswarenfabrieken - hamfabrieken...

De oorsprongen van JAMONES GRANADUL reiken van Serón tot Guadix, altijd gewijd aan de vervaardiging van een traditionele en ambachtelijke ham. Gedurende deze tijd is de ervaring van generatie op generatie doorgegeven, altijd met de leus van Kwaliteit als vlag. Onze droogruimte bevindt zich in een gebied met een ongeëvenaard klimaat, zoals de Sierra Nevada, op meer dan 1.000 m hoogte, aan de...

Wij produceren baconfilets, gerookte buiken, spekblokjes en rauwe hammen, en al deze producten zijn van topkwaliteit! Hier gaat het om passie voor het ambacht. De passie voor goed werk om kwaliteitsproducten te bieden in de puurste stijl van het huis. De ruime droogkamers combineren moderne technologie met oude traditie. Langzaam, zoals vroeger, krijgen de zorgvuldig geselecteerde producten de...

Distributie en verkoop van Iberische producten zoals hammen, schouders, vleeswaren, Serrano-hammen, Serrano-schouders en Serrano-vleeswaren. Distributie en verkoop van kazen en zuivelproducten. Distributie en verkoop van extra vierge olijfolie.

Sinds 1963 bieden wij een compleet assortiment van smakelijke vleeswaren, beroemd om hun unieke smaak en het vakmanschap van onze meester-vleeshouwers. Van ham tot bloedworst, via patés en rauwe producten, bestaat ons assortiment vandaag de dag uit in totaal 9 grote families die steeds rijker worden aan smaak! Het resultaat van een familiair en ambachtelijk vakmanschap, onze vleeswaren zijn...

SINDS 1983 Producten Cárnicos BRISA, S.L. is een familiebedrijf gevestigd in Guijuelo, met meer dan 35 jaar ervaring in de vervaardiging van hoogwaardige Iberische producten. De oorsprong gaat terug naar maart 1983, in een kleine fabriek van ongeveer duizend vierkante meter in het centrum van het dorp Guijuelo. De plek waar de eerste faciliteiten werden gebouwd, was een oude foie gras-fabriek gen...

WIJ GELDEN DAT HET ONZE PLICHT IS OM VOEDSEL TE PRODUCEREN MET RESPECT VOOR HET WELZIJN VAN MENSEN, DIEREN EN HET MILIEU, ZELFS PRODUCTEN VAN DIERLIJKE OORSPRONG. -Zero chemicaliën toegevoegd (geen conserveermiddelen, nitraten, suiker, caseïne en zuivelvrij, enz.) -Dierenwelzijn -100% groene energie, afkomstig van hernieuwbare bronnen -Geenszins rook- of dampemissies in de lucht -Uitermate beperk...

Al meer dan 40 jaar heeft Salumificio Capelli aanzienlijke ervaring in de productie van vleeswaren. Gedurende al deze jaren is het bedrijfsbeleid altijd gericht geweest op de keuze voor kwaliteit; dit geldt zowel voor de producten als voor de diensten, en bovendien voor de deskundigheid en professionaliteit van het hele bedrijf. Bijzondere aandacht wordt besteed aan de authenticiteit van de produc...

Wij zijn een bedrijf dat actief is in de productie en commercialisering van voedingsproducten, zowel in Italië als in de belangrijkste Europese landen, met een specifieke focus op Prosciutto Crudo. Dankzij de ervaring van onze managers heeft het bedrijf een flexibele en competente organisatie ontwikkeld, die alleen de beste grondstoffen selecteert voor de productie. PROSCUITTO STAGOI NATIONAAL &...

Opgericht in 2002, is MAISON VOISINE een familiebedrijf. Wij zijn fabrikant en groothandel in ambachtelijke producten uit de regio Aquitaine. MAISON VOISINE is opgericht om een lokaal en regionaal distributieplatform te creëren met goed aangepaste koelapparatuur. Het bedrijf biedt directe leveringen aan onze klanten, waaronder slagers, traiteurs en kruideniers. Afkomstig uit meerdere generaties va...

Het Salumificio Trentino bereidt al meer dan veertig jaar vleeswaren. Onder de kenmerkende producten van het gebied bevinden zich carne salada en speck; het bedrijf produceert ook de meest klassieke vleeswaren uit de Italiaanse traditie, zoals gekookte ham, rauwe ham, salami en pancetta. Het merk Salumificio Trentino is een voorbeeld van een modern en dynamisch bedrijf dat erin is geslaagd...

Magerotte is een familiebedrijf dat dagelijks meer dan honderd vleesgerechten, vleeswaren en gedroogde producten aanbiedt in hun winkel. De voortdurende zoektocht naar uitmuntendheid, de zorgvuldige aandacht voor het behoud van de waardevolle ambachten van vroeger, de toewijding aan de Ardenner streekproducten, openheid van geest en anticonformisme vormen de bedrijfsfilosofie die deze oude traditi...

Enco France is de specialist in de nationale en internationale handel in vlees. Enco France koopt en verkoopt tegen de meest eerlijke prijs stukken vlees afkomstig van gecontroleerde slachthuizen. De nauwkeurige kennis van de exportmarkten, de producten, de slachthuizen en de productieketen verrijkt hun expertise.

Traditionele plattelandsworst en gezouten vlees. Meer dan 70 jaar traditie, drie generaties worstmakers. Worst met sinaasappel, met gedroogde tomaat, met prei, kip, rundvlees, gekookt, gezouten. 80% - 85% vers vlees van varkens-, rund- of kippenvlees, kruiden, specerijen. Kwaliteit, traditie, krachtige smaak, aroma. Al onze producten bevatten vers vlees en 100% pure ingrediënten.

Wij geloven in de kwaliteit van producten die in Spanje zijn gemaakt, daarom willen we ze delen met de rest van de wereld. Asturiërs zijn trots op hun geitenkaas, Valencianen op hun paella, Riojanen op hun wijn, maar heel Spanje verheugt zich wanneer onze producten en recepten verder gaan dan onze grenzen. Als Spanjaarden zijn we trots op onze gastronomie en de verscheidenheid aan producten die in...

Al meer dan 40 jaar produceert Monica & Grossi prosciutto di Parma Dop, prosciutti crudo en prosciutti cotti. Daarnaast verhandelt het Prosciutto crudo di San Daniele, speck, gerookte prosciutto, culatta en culatello met zwoerd. Er worden nationale vleessoorten van de hoogste kwaliteit geselecteerd, die met grote ervaring worden verwerkt door meester-prosciuttai en gerijpt in de goed geventileer...

... geweldige werk dat met liefde en toewijding in DOMPAL is verricht, met tientallen jaren van inzet en inspanning van alle leden van het bedrijf, hebben we ervoor gezorgd dat onze Iberische producten grote internationale erkenning hebben gekregen. Vanaf het begin hebben we ingezet op Jabugo, de wieg van de Jabugo-ham. We zijn altijd in Jabugo geweest en nu, met onze nieuwe droogfabriek, hebben we een...

SELVA SELECCIÓN 2010 Onze onderneming is gevestigd in SAX-ALTO VINALOPO (ALICANTE) en bestaat uit een managementteam met een lange professionele ervaring in de verkoop van hoogwaardige voedingsproducten. Geleid door FEDERICO SELVA TORTOSA. Onze faciliteiten zijn uitgerust met de modernste technologie, beschikken over meer dan 2.000 m2 met zowel koel- als vrieskamers met een grote capaciteit. Daarn...

Drie vrienden die gepassioneerd zijn door gastronomie en de natuur, Thomas, Thibault en Andréa, hebben JOKO opgericht. Hun ambitie is om de wilde Franse wildvlees en het AOP Bigorre zwart varkensvlees te waarderen door gebruik te maken van korte circuits. Ze bieden natuurlijke kwaliteitsproducten aan via authentieke en innovatieve recepten, terwijl ze strijden tegen voedselverspilling gerelateerd ...

... van gegarandeerde topkwaliteit. Ook bieden wij onze snijdservice aan voor alle soorten feesten en evenementen. HOE DE GESNEIDEN HAM TE CONSUMEREN Voordat u een verpakking opent, is het raadzaam deze gedurende een halve minuut onder de warme kraan te houden en het bord waar de ham geserveerd zal worden een beetje in de magnetron op te warmen. Laat het voor het serveren ongeveer vijf minuten staan...

Henri Raffin is een 100% familiebedrijf sinds 1937, gevestigd in het hart van de Franse Alpen. Wij produceren ambachtelijke gedroogde vleeswaren: droge worst, gedroogde ham, traditionele worst en terrines. Wij bieden een breed assortiment Savoie-worst aan, evenals een assortiment gedroogde worsten die op traditionele wijze zijn vervaardigd en die meerdere keren zijn bekroond op de Concours...

... productiefaciliteiten, waarvan de modernste en meest competitieve van Spanje is voor Curado-ham. Momenteel combineert Jamones Arroyo de productiecapaciteit met een grondige aandacht voor detail. De faciliteiten van de fabrieken worden continu verbeterd met geavanceerde technologieën en systemen, zowel voor kwaliteitscontrole als voor de conservering van het eindproduct, waarbij de hoogste kwaliteit en smaak...

Wij importeren exclusief Iberische producten van verschillende Spaanse bedrijven. Hoofdzakelijk gedroogde ham van witte rassen (duroc) en van zwarte rassen (iberico pata negra). Onze producten zijn volledig natuurlijk en bevatten een laag zoutgehalte (2,57 g per kg) en bevatten geen dextrose, kleurstoffen of conserveermiddelen. Alleen zout en rijping op grote hoogte, boven de 2000 meter.

... vleeswaren zoals salame della rosa, salame al tartufo, salame al Barolo, worst, gekookte ham, rauwe ham, cotechini en nog veel meer, die we rechtstreeks in onze winkel verkopen. Om de verkoop te verhogen, hebben we ook een slagerij geopend in de Langhe, in het historische centrum van Alba, en een andere in het centrum van Turijn, nabij het Egyptisch museum, waar je al ons varkensvlees en de vleeswaren kunt kopen.

...Gelegen in Vaux-sur-Sûre, in het hart van de Belgische Ardennen, tussen Bastogne en Neufchâteau, is Hartman een waar centrum voor gerenommeerde charcuterie. Al meerdere generaties zijn de vestigingen Hartman gespecialiseerd in het ontbenen en snijden van varkens. Er worden tal van producten bereid: "De Delicatesse van de Sûre", rauwe ham, gedroogd en licht gerookt, vervaardigd volgens ambachtelijke methode. Maar ook gekookte hammen, worstjes, paté, bloedworst, hoofdkaas,...

... kennis, observatie en ervaring essentieel zijn om een kwalitatief hoogstaand product te verkrijgen. Het assortiment van PAMA is ontstaan uit een zorgvuldige selectie van producenten die het meest aandacht hebben voor de kwaliteit van de grondstoffen en varieert van representatieve en prestigieuze merken zoals de rauwe ham van Parma en de Parmigiano Reggiano, tot andere veelgebruikte producten die...

Sinds 1932 is Guido Marzetti begonnen met het malen van granen met een stenen molen en het fokken van varkens. Rauwe en gekookte ham, mortadella en vleeswaren van puur varkensvlees en jodiumhoudend zout. Nationale gekookte ham van hoge kwaliteit met vers nationaal varkensvlees, glutenvrij, lactosevrij.