midden-oosterse specerij

...Anijszaad is een veelzijdige specerij die nauw verwant is aan komijn en venkel, en afkomstig is uit de oostelijke Middellandse Zee. Deze eenjarige plant is een basisbestanddeel in de Midden-Oosterse keuken en wordt vaak gebruikt om de smaken van groentegerechten te versterken. Anijszaad is te onderscheiden van steranijs en biedt een unieke, dropachtige smaak die in verschillende culinaire...

Diafood GmbH is een toonaangevend bedrijf in de verwerking van plantaardige grondstoffen, gespecialiseerd in hoogwaardige gedroogde groenten, aromatische planten en biologische producten. Met meer dan 35 jaar ervaring heeft Diafood zich een uitstekende reputatie verworven door kwaliteit en duurzaamheid. Het bedrijf werkt uitsluitend met gecertificeerde leveranciers die voldoen aan strenge biologis...

...bijvoorbeeld in geroosterd gehakt en gekookte worstjes. Het is ook een veelgebruikte specerij in veel Oosterse en Afrikaanse gerechten. Kardemom heeft een zeer specifieke smaak. Als je er te veel van gebruikt, geeft het een overweldigende...

...Koriander zijn lichtbruine ronde zaden van de plant Coriandrum sativum, bekend als koriander, die worden gebruikt als kruiden voor zoete en hartige gerechten. Toepassen als geheel of gemalen tot poeder. Koriander, ofwel, in andere woorden, cilantro-zaden, is een populaire specerij in de Chinese, Indiase, Pakistaanse, Midden-Oosterse en Europese keuken.

...Een subtiele zure en citroenachtige specerij, die veel voorkomt in de Midden-Oosterse keuken.