khla specerijen

...Nog weinig bekend bij het grote publiek, wordt het zout van Kampot op traditionele wijze geoogst op het eiland Koh Trey, dat is gevormd door de delta van de Kampot-rivier, in het zuiden van Cambodja. Khla heeft zijn producent geselecteerd in een kleine familieboerderij. De zoutpannen van Kampot worden zowel geïrrigeerd door het zeewater van de Golf van Siam als door het zoete water van de rivier...