Italië, Mesoraca
...De Soppressata is een van de meest iconische vleeswaren uit Calabrië. Het wordt strikt verkregen uit het dijbeen en het spek van het varken, waaraan reuzel wordt toegevoegd, alles apart gemalen en vervolgens samengevoegd met typische kruiden uit Calabrese vleeswaren. Het mengsel wordt handmatig in een darm gestopt en gebonden om eerst een dikke worst te vormen, waarna het door de persfase zijn...
Portfolio (19)
... neiging heeft om direct na het koken uit te drogen. Al onze referenties zijn gebaseerd op: melk, eieren, bloem, zout, peper, evenals reuzel om de laag beter te maken. Van onze basis Crefole sfogliate bereiden we verschillende referenties: volkoren Crefole sfogliate, Crepole met polentadeeg, volkoren Crefole sfogliate, Crefole sfogliate met spelt. Hieruit ontstaan ook onze smakelijke snacks: Crefolini en Crepolini.
Portfolio (10)
Productie van Reuzel - Zwoerd...
Populaire landen voor deze zoekterm

De europages app is er!

Gebruik onze verbeterde zoekfunctie voor leveranciers of maak onderweg uw aanvragen met de nieuwe europages-app voor kopers.

Downloaden in de App Store

App StoreGoogle Play