gedroogde en vloeibare eidooier

...Het productieproces van eipoeder begint met verse eieren die verschillende geavanceerde machines doorlopen. Na het verwijderen van de eierschalen wordt het mengsel gefilterd en in opslagtanks bij ongeveer 4 graden opgeslagen, daarna worden de eieren gepasteuriseerd en in een dunne laag gesproeidroogd. Het eindproduct is gedroogd en in poedervorm. Het product wordt ook vaak aangeduid als "eipoeder", "droge eieren" of "droge eipoeder". Het bevat ongeveer 30-37% eiwitgehalte. De kleur varieert van licht tot donkergeel. Het product dat door Foodcom wordt aangeboden, is genetisch gemodificeerd vrij.

Cocotine : Het merk van hoogwaardige verse en diepgevroren eiproducten van de Groupe Eureden. Onze kracht en ons verschil: de coöperatie. Meer dan 200 referenties van eieren gelegd in Frankrijk. Dankzij onze 230 boeren kunnen we u een volledige traceerbaarheid van het veld tot het bord garanderen. Een vereenvoudigde traceerbaarheid dankzij een afneembare en herpositioneerbare sticker, aanwezig...