gebakken uien (gedroogd)

...Kibbled onion en onion powder zijn essentiële ingrediënten in veel culinaire toepassingen. Kibbled onions zijn fijn gesneden en gedroogd, terwijl onion powder gemaakt is van gedehydrateerde, gemalen uien. Beide vormen worden gebruikt in kruiden, specerijmixen en vleesrub. Kibbled onion voegt een zoete smaak toe aan soepen, stoofschotels en ovenschotels, terwijl onion powder veelzijdig is in bijna alle hartige gerechten. Om hun potentie te behouden, moeten beide in luchtdichte containers worden bewaard, weg van licht en vocht.

... een warme winterse smaak en passen daarom heel goed in pittige warme dranken zoals glühwein, Turkse koffie en winterthee. Kruidnagelpoeder kan worden gebruikt in verschillende gebakken goederen, ook de smaak van kruidnagel is een goede aanvulling op appels, wortelen, uien, sinaasappels, rode kool, aardappelen en pompoen.

... peper 2 eetlepels boter Peterselieschuim 100 g peterselie 25 g gehakte uien 100 ml kippenbouillon peper 1 eetlepel boter 150 ml zware room zout Begin met het maken van het peterselieschuim. Verhit de boter op middelhoog vuur en bak de uien daarin. Zodra de uien aromatisch worden, voegt u de peterselie toe en mengt u alles direct. Haal het ui-peterseliemengsel van het vuur en laat het een tijdje afkoelen.