pistache voor desserts Frankrijk

...Onze voedingsaroma's worden aangeboden in verschillende vormen: vloeistoffen, poeders, emulsies. De verpakkingen zijn beschikbaar in flessen van 30 ml, jerrycans van 250 en 500 ml of in bulk op aanvraag. Ze kunnen worden gebruikt om verschillende soorten voedsel te maken of eraan toegevoegd te worden: gebak, macarons, ganaches, desserts, mousses, snoep, jam, cocktails of sauzen, maar ook in de chocolade-, ijs-, drank-siroop-, kant-en-klaar maaltijden-, zuivel- en koekjesindustrie.

...Pistache-aroma wordt vaak gebruikt om desserts, gebak en ijs op smaak te brengen. Met zijn zowel genereuze als subtiele en heerlijke tonen brengt het warmte en comfort.

... natuurlijke aroma van pistache voegt een heerlijk nootachtige toets toe aan elke korrel suiker. - Natuurlijke Kleurstof E141: Een natuurlijke groene kleurstof die visueel de kenmerkende smaak van pistache benadrukt. Gebruikstips: Onze Sucre Aromatisé à la Pistache is een weelderige aanvulling op uw desserts, gebak, ijs en nog veel meer. De fijne textuur en betoverende geur maken van elke proeverij een smakelijk moment. Referentie:SUCRE00044B...

...De gehakte pistachenoten uit Iran, een intens groene pistache afkomstig van Iraanse pistachebomen. Deze pistache bevat geen conserveermiddelen of additieven. Je kunt deze gedroogde vrucht gebruiken in de patisserie om smaak, crunch en meer smaken aan je desserts toe te voegen. Je kunt ze ook toevoegen aan je muesli of granola voor een knapperige textuur! De pistachenoten moeten een geelachtige kleur hebben die naar donkergroen neigt: hoe groener ze zijn, hoe intenser de smaak! Deze pistachenoten uit Iran zijn dus perfect voor al je culinaire creaties!

...zonder de desserts te vergeten. U kunt de recepten ontdekken voor de Moelleux met sinaasappel, Caramel flan, Gianduja cake, Pistache croissant, Bladerdeeg brioche met citroen... en vergeet niet het hoofdstuk met de technieken en basisrecepten. Dit boek is bedoeld voor professionals in de bakkerij. Referentie: BEL39 Op voorraad: 4 Producten Afmetingen: 276 Pagina's Taal: Frans en Engels...