droge worst Frankrijk

...Ontdek onze medaille-winnende producten op het Wereldkampioenschap van de Worst editie 2023. Gouden MEDAILLE Droge worst met Provençaalse kruiden Zilveren MEDAILLE Pure varkensdroge worst Zilveren MEDAILLE Droge worst Zilveren MEDAILLE Zachte chorizo Klein + : Een perfecte box om de smaken en aroma's te variëren, en die je verslaafd zal maken! SKU:2200056000000-1 Gewicht:1,2 kg Nauwkeurigheid...

Het bedrijf Salaisons Joseph Pantaloni, producent van ambachtelijke charcuterie nabij Ajaccio, zorgt voor de verkoop in grote hoeveelheden aan professionals, evenals de directe verkoop aan particulieren. Als fabrikant van Corsicaanse producten benadrukken de Salaisons Joseph Pantaloni de ambachtelijke producten uit de regio. De Salaisons Joseph Pantaloni produceren kwaliteitscharcuterie en Corsic...

...lonzo, worst, gedroogd rundvlees en hamnoot om u een aperitiefplankje te bieden dat 100% vrij is van nitrieten en conserveermiddelen. Al onze nitrietvrije vleeswaren zijn gemaakt van zorgvuldig geselecteerde varkens uit de Aveyron. Herkomst: Laissac, Aveyron Gewicht: ongeveer 250g Ingrediënten: Varkensvlees, Guérande-zout, Kampot IGP-peper, natuurlijke darm...

... natuurlijk in kunnen rollen. Asverf op fruitbomen: Het beschermt de schors tegen weersinvloeden en werkt tegen insecten. Het drogen van worst en ham in een doos gedurende lange tijd geeft een lichte rooksmaak aan de charcuterie. De as wordt gebruikt in de samenstelling van vele cosmetica. Wasproducten: as wordt gebruikt bij de productie van natuurlijke was. De ontzouting van olijven. Het maken van...

...Droge worst 100% huisgemaakt Ingrediënten: Varkensvlees, natuurlijke darm, zout, peper, dextrose, stabilisator E450, natriumdiphosfaat, antioxidant E316, natriumerythorbaat, conserveermiddel E252, kaliumnitraat, fermenten, LACTOSE. 27,80€/kg Product van minimaal 300g netto.

...Ambachtelijke droge worst zonder lactose, zonder gluten Ambachtelijk geproduceerde droge worsten, zonder lactose, zonder gluten. Natuurlijke darmen. Verschillende thema's voor borrelhapjes (met Périgord-noten, met Bayonne-ham, met stier, met paprika en Piment d'Espelette, extra mager, met mozzarella, gedroogde tomaat en basilicum...) Stuk van ongeveer 220 g, houdbaarheid 3 maanden. We leveren bij...

...Een ambachtelijke droge worst op smaak gebracht met AOP Espelette-peper, puur varkensvlees uit het Zuidwesten IGP, afkomstig uit een eeuwenoud en traditioneel recept van het gebied. Deze worst is gemaakt van mager vlees en schoudervet van puur varkensvlees uit het Zuidwesten IGP, grofgehakt (exact 80% mager vlees en slechts 20% vet). Dit zorgt voor worsten met een heerlijke smaak.

...Wij produceren met groot respect voor de traditie van oude worsten en droge worsten: natuurlijke darm, vers vlees, zonder kleurstoffen, glutenvrij en zonder toegevoegde nitrieten.

...Voor de productie van vleeswaren, droge worst, pâté, terrine...

...Een productfamilie gemaakt in de puurste traditie van bergcharcuterie. Gemaakt van de beste stukken vlees, onze Grande Tradition-lijn is de essentie van het vakmanschap van Batistou. DE HAMMEN Onze hammen zijn uitsluitend afkomstig van zorgvuldig geselecteerde Franse varkens en zijn geïnspireerd op de ronde snit die "Parma" wordt genoemd. Gematigd gezouten en met de hand ingewreven met droge...

Sinds de oprichting in 1962 is het bedrijf SACOR gespecialiseerd in droge vleeswaren uit het zuidwesten van Frankrijk. SACOR biedt voedingsproducten aan op basis van traditionele en regionale recepten. Het bedrijf biedt onder andere droge worst, droge salami, vleeswarenplanken, chorizo, gedroogde ham, coppa, pancetta, salami, gerookt spek, enzovoort. Het bedrijf zet zich in voor transparantie en uitmuntendheid in smaak.

... betrouwbaarheidsniveau. Meer dan 8.000 LUTETIA-systemen zijn wereldwijd geïnstalleerd voor ontdooiing, zouten, fasecombinatie, thermische behandeling, drogen en roken, koeling en cryogenie. LUTETIA ontwikkelt technologische processen voor al uw producties: Varkensvleeswaren (gekookte ham, spekjes, paté), Gedroogde vleeswaren (coppa, gedroogde ham, droge worst, Cobourg), Gemarineerde producten, Verwerkte gevogelteproducten (gevogelteham, nuggets), Geroosterde en gerookte kip, Zeevruchten (zalm, weekdieren).

... producten en een breed scala aan Zoete Mixen (Muffin, Génoise, Chocolademousse en anderen....). Opgericht in 1986 voor het herstel van de verpakkingsactiviteit van specerijen en zetmeel van ANTARTIC, is ANTARTIC II gespecialiseerd in zowel zoete als hartige droge producten, de productie en verpakking van ontbijtgranen, rijst, peulvruchten en specerijen, couscous, en aperitief snacks. De fabriek...

Opgericht in 1993, is Maison Mayté een ambachtelijke charcuterie uit het Baskenland. De Maison produceert een breed scala aan droge vleeswaren uit het Baskenland: hammen, saucissons, droge worst, platte of opgerolde buiken (ventrêches), chorizo, lomos secs... De Maison biedt ook zijn specialiteiten op basis van eend aan (foies gras, magrets, confits, rillettes, pâtés van foie gras), varkensvlees...

La Maison Laborie, opgericht in 1932, is gespecialiseerd in de vleeswaren uit de Auvergne. De producten van Laborie worden ambachtelijk vervaardigd, ze zijn authentiek en smaakvol. Het vlees is van Franse oorsprong en verschillende producten van Laborie zijn onderscheiden met medailles. La Maison biedt een breed assortiment traditionele vleeswaren aan, waaronder: droge hammen uit de Auvergne, droge worst, gedroogde worst, buiken, potjes, conserven, geschenkdozen, enz.

... kaasleverancier of distributeur van verse producten, maar ook aan andere producten zoals specifieke verzoeken met betrekking tot een zuivelgroothandel en een levensmiddelen groothandel vanwege de breedte van ons assortiment verse en droge producten.

...La Maison TEIL, gelegen in Aurillac, is gespecialiseerd in de productie van vleeswaren. La Maison produceert hammen, worstjes, terrines, fritons, Auvergne-pâtés en typische vleeswaren zoals de bladerdeeg met Bleu d'Auvergne of de aardappeltaart. Verse hammen worden nooit ingevroren; ze worden met de hand gezouten, met droge zout en volgens de traditionele Auvergne-methode. Het drogen en...

... goede droge worst. Dit is de fase waarin ze het meest worden vertroeteld, omdat ze daarna in zorgvuldig getimede stappen moeten afkoelen. Dan komt de tijd van de rijping in de droogkamer onder strikt gecontroleerde temperatuur- en vochtigheidsomstandigheden gedurende meerdere weken.

... toevoegingen, zonder kleurstoffen, enkel gezouten, kan de boutargue 6 maanden worden bewaard op een droge of koele plaats (+6 tot 8°C). Een product van de zee bij uitstek, de boutargue of poutargue zal uw aperitief 'laten zingen'. Bij het aperitief, een mooi bord met gesneden plakken; het eenvoudigste is om de wasbescherming te laten zitten. Vergezeld van goed brood, blinis of crackers (natuurlijk), of...

...ANDRE CAZAUX CHARCUTIER in Lorp sentaraille put de rijkdom van zijn vakmanschap en ontwikkelt al vele jaren met hoge eisen kwaliteitscharcuterieproducten, met het grootste respect voor de traditie van het "Terroir". Het bedrijf richt zich op hoogwaardige producten zoals: droge hammen, worstjes, verse worst, enz....

... ontwikkelt en implementeert technologische processen die zijn afgestemd op al uw producties: varkensvleeswaren (gekookte ham, spekjes, patés, en andere), gedroogde vleeswaren (coppa, gedroogde ham, droge worst, Cobourg), gemarineerde producten, bewerkte gevogelteproducten (gevogelteham, nuggets), geroosterde en gerookte kip, zeevruchten (zalm, weekdieren en andere).

Leveranciers van kruiden voor kip, Mexicaanse kruiden, kruiden voor merguez, kruiden voor worstvlees met of zonder kleurstof, kruiden voor barbecueworstjes, kruiden voor patés, kruiden voor droge worst, kruiden voor knoflookworst, additieven voor ham. Leveranciers van aluminium verpakkingsschalen voor catering, plastic schalen, bestek, voedselreinigers. Voedselbacteriedodende middelen.

...Maison Alpin La Salaison familiale Maison Alpin fabriceert en distribueert sinds meer dan 30 jaar producten uit de Savoye in Amancy, Haute-Savoie. Online verkoop van: ambachtelijke gerookte charcuterie op traditionele wijze, droge worst, saucisses, diots, droge hammen & vlees van superieure kwaliteit online. Bij Maison Alpin willen we dat de echte smaak van de Savoyard ziel je in één hap wordt...

... - Snijders (blokjes, plakken, schaven) voor verse producten - Blokmachines - Affineurs snijders - Industriële snijders - Dubbele automatische clipmachines - Collageenfilms - Snijders - Guillotines - Hakmachines - Injectiemachines - Ophanglijnen - Clip- en automatische stangplaatsingslijnen - Netverpakkingslijnen - Volautomatische productielijnen voor fijne deeg, graan deeg en droge worst - Industriële wasmachines - Kookpannen - Industriële mengers - Vacuümpersen - Embossingpersen - Blokreductoren voor bevroren producten - Was- en desinfectiesystemen - Wasystemen voor rekken.

... hoogte, zijn de zuiverheid en frisheid van het klimaat bepalend voor de productie en rijping van kwaliteitsvleeswaren zoals gedroogde ham, droge worst en gedroogde worst. Hier, onder invloed van de zeewinden en bergwinden, rijpen onze producten langzaam.

Salaison uit Haute Savoie en Rhône Alpes in natuurlijke darm, zonder kleurstoffen of chemische conserveermiddelen. De saucissons zijn bedekt met een natuurlijke bloem. De hamnoot heeft een minimum van 6 weken droging. Hoogwaardige droge vleeswaren worden bewaard in een rijpingscel in Pontchâteau, met respect voor het product.