citroengraspoeder

...Biologische citroengraspoeder is eigenlijk een specerij die gemaakt wordt van gedroogd, geurend citroengras. Ook wel bekend als Cymbopogon citratum, wordt het traditioneel gebruikt in de Sri Lankaanse, Thaise, Indiase, Maleisische en Indonesische keuken. Het is echter ook een diuretisch en revitaliserend tonic dat vanwege zijn therapeutische eigenschappen wordt gebruikt.

...Herkomst: Citroengras, ook wel bekend als Sereh, is een tropische plant uit Zuidoost-Azië met een sterke citrusaroma en -geur. Het kruid is wijdverspreid in de Indonesische, Thaise, Surinaamse en Vietnamese keuken. Dit citroengraspoeder komt uit Egypte. Gebruik: Citroengras (Cymbopogon citratus) wordt vaak gebruikt in soepen en curry's, maar smaakt ook erg goed bij gevogelte, rundvlees en vis...