bellota iberica

...Met een kleiner formaat en gewicht dan de ham, heeft onze Paleta de Bellota Ibérica een meer langwerpige en minder ronde vorm. De uniforme en glanzende kleur met aderen van wit-perlemors vet is de visuele voorbode van een uitgesproken eikelsmaak, een zoete, duidelijke en intense geur die, samen met een merkbare nasmaak, het landschap van onze dehesas oproept.

...Jamón de bellota Ibérico "50% Raza Ibérica" met een delicate en licht zoute smaak, met een aangename kenmerkende aroma. De kleurnuances variëren van roze tot purperrood in het magere deel en vertoont een glanzend uiterlijk in het vette deel. Zonder twijfel een genot voor de zintuigen dat een uitstekende keuze zal zijn voor elke gelegenheid. Product gesneden met een mes, geserveerd in blisters van 100 g (ongeveer). Product vervaardigd met de achterste extremiteit van volwassen varkens, onderworpen aan het bijbehorende proces van zouten en rijpen.

César Nieto is een fabriek van vleeswaren en hammen die de volgende producten ter beschikking stelt: Ibéricos curados: - jamón de bellota - lomo de bellota - lomito de bellota - chorizo de bellota - salchichón de bellota - chorizo vela de bellota - sobrasada de bellota ibérica - loncheados de bellota Ibéricos frescos: - cabecero de bellota - chuletero de bellota - carrillada de bellota - corona de bellota - abanico de bellota - secreto de bellota - presa de bellota - pluma de bellota - solomillo de bellota - carne de cerdo ibérico - carne ibérica - frigorífico cárnico...

Wij produceren iberische hammen van bellota, van cebo de campo en van cebo, evenals iberische schouders. Wij zijn een leverancier van verse en bevroren iberische varkensvlees. Persa iberica, pluma, secreto, panceta, solomillo ... wij slachten bijna het hele jaar door. Directe verkoop van de fabriek aan de eindconsument en aan professionele groothandelaars. Wij verzenden naar de hele EU. Wij...

Bellota Ibérica is de exclusieve distributeur van de Iberische producten van Grupo Mendoza, dat zich richt op de fokkerij van het Iberische varken en de productie van hammen, schouderhammen en lendenworst. Het bedrijf heeft verschillende boerderijen in verschillende plaatsen in de Sierra de Huelva (ANDALUSIË) en al zijn producten komen van eigen veeteelt en grazen op zijn boerderijen. Het...

Wij zijn al meer dan 25 jaar fokkers van pure Iberische varkens en affineren Pata Negra Bellota-hammen (100% Iberische hammen). Wij zijn een klein familiebedrijf met een zeer beperkte en volledig ambachtelijke en natuurlijke productie, op traditionele wijze. Onze producten: Pata Negra Bellota-hammen, chorizo, saucisson, bloedworst, lomo, coppa, panceta... en alle typische producten van de...