Voeding - Diensten

De keuze van onze grondstoffen: Voor het maken van een margarine of een vaste vetstof bij kamertemperatuur is het essentieel om in het recept een bepaalde verhouding van ten minste één ingrediënt op te nemen dat voldoende verzadigde vetten bevat om de structuur van het product te geven... De "trans" vetzuren Bij s.a. Aigremont n.v. zijn we van mening dat de kwaliteit van onze producten van het grootste belang is. Het is met deze visie dat al onze recepten zijn geformuleerd: om een product aan te bieden met een evenwichtig profiel dat voldoet aan alle technische vereisten die voortvloeien uit het uiteindelijke gebruik van de vetstof... De vermindering van zout Omdat we van mening zijn dat de kwaliteit van onze producten ook gaat om een gematigd gebruik van al onze ingrediënten, heeft s.a. Aigremont n.v. sinds 2009 geleidelijk het zout uit zijn referenties verwijderd, waar het geen onmisbare technische hulpstof is...