Sojaolie is een van de meest voorkomende plantaardige oliën ter wereld. Het wordt in veel landen verbouwd en is bijvoorbeeld de meest geconsumeerde olie in de VS.
Het kan worden gebruikt voor koken, maar minder voor frituren, omdat de olie snel degradeert wanneer de temperatuur boven de 150°C komt. De persresten, die overblijven na het persen van de zaden om de olie te extraheren, worden ook hergebruikt, vooral in de diervoeding.
Het voedingsprofiel is vrij interessant, met een Omega 6 / Omega 3-verhouding van ongeveer 7 tot 9, wat iets boven de doorgaans als ideaal beschouwde verhouding van 5 ligt. De teelt wordt echter vaak geassocieerd met de term GMO en met ontbossing in het Amazonegebied.
Wat onze productie betreft, leveren we slechts een beperkte hoeveelheid sojaolie, omdat we over het algemeen de voorkeur geven aan meer lokale distributienetwerken met koolzaad- en zonnebloemolie. We vinden het daarentegen vaak terug in margarines die in de VS worden geproduceerd.
Zonnebloemolie is, net als raapzaadolie, zeer populair in Europa. Het is dan ook aanwezig in de samenstelling van veel margarines en vetten.
Het word...
Olijfolie wordt vaak beschouwd als de koningin van de plantaardige oliën. Of laten we zeggen, van een verscheidenheid aan oliën, want tussen extra vie...
Palmolie is een noodzakelijk ingrediënt in ons vak. Noodzakelijk en zelfs onvervangbaar. Want in tegenstelling tot wat vaak gedacht wordt, is het een ...
Kokosolie (of copra) is bijzonder rijk aan verzadigde vetten, met een percentage van meer dan 90%. Het heeft eigenschappen die zeer vergelijkbaar zijn...
Onze lijn van plantaardige oliën, voornamelijk bedoeld voor de professionele keuken, kan worden gebruikt voor koken, frituren en voor het op smaak bre...
Verpakt in bakpapier, is Maro een 100% plantaardige kookvet met 63% vetgehalte. Maro is voornamelijk bedoeld voor de horeca en voor consumenten die in...
Wij bieden een breed scala aan oliën en vetten die speciaal zijn ontwikkeld voor koken op hoge temperatuur. Onze oliën Criscol of Chef Olma zijn samen...
Platinoil-producten zijn specifieke smeermiddelen en losmiddelen voor industriële toepassingen, zoals het losmaken na het bakken op een productielijn ...
De vloeibare margarine Fluidarine bestaat uit een mengsel van plantaardige vetten die dit product op kamertemperatuur vloeibaar houden. Dit artikel is...
Onze kant-en-klare producten vergemakkelijken het maken van vullingen, moka-crèmes, vullingen, mousselines en diverse crèmes. Ons assortiment omvat pr...
Royal Nuts is een traditionele 100% plantaardige margarine. Dit product, verkrijgbaar in blokken van 500 g of 2,5 kg, is voornamelijk bedoeld voor geb...
De Sterka-productfamilie vormt ons kernassortiment voor ambachtelijke bakkers en patissiers. Deze reeks is ideaal in termen van prijs-kwaliteitverhoud...
Molma is een 100% plantaardige margarine voor koken en braden, verpakt in blokken van 2,5 kg. Ontworpen voor gebruik in grote keukens voor basisrecept...
Zonnebloemolie is, net als raapzaadolie, zeer populair in Europa. Het is dan ook aanwezig in de samenstelling van veel margarines en vetten.
Het word...
Olijfolie wordt vaak beschouwd als de koningin van de plantaardige oliën. Of laten we zeggen, van een verscheidenheid aan oliën, want tussen extra vie...
Palmolie is een noodzakelijk ingrediënt in ons vak. Noodzakelijk en zelfs onvervangbaar. Want in tegenstelling tot wat vaak gedacht wordt, is het een ...
Kokosolie (of copra) is bijzonder rijk aan verzadigde vetten, met een percentage van meer dan 90%. Het heeft eigenschappen die zeer vergelijkbaar zijn...
Onze lijn van plantaardige oliën, voornamelijk bedoeld voor de professionele keuken, kan worden gebruikt voor koken, frituren en voor het op smaak bre...
Verpakt in bakpapier, is Maro een 100% plantaardige kookvet met 63% vetgehalte. Maro is voornamelijk bedoeld voor de horeca en voor consumenten die in...
Wij bieden een breed scala aan oliën en vetten die speciaal zijn ontwikkeld voor koken op hoge temperatuur. Onze oliën Criscol of Chef Olma zijn samen...
Platinoil-producten zijn specifieke smeermiddelen en losmiddelen voor industriële toepassingen, zoals het losmaken na het bakken op een productielijn ...
De vloeibare margarine Fluidarine bestaat uit een mengsel van plantaardige vetten die dit product op kamertemperatuur vloeibaar houden. Dit artikel is...
Onze kant-en-klare producten vergemakkelijken het maken van vullingen, moka-crèmes, vullingen, mousselines en diverse crèmes. Ons assortiment omvat pr...
Royal Nuts is een traditionele 100% plantaardige margarine. Dit product, verkrijgbaar in blokken van 500 g of 2,5 kg, is voornamelijk bedoeld voor geb...
De Sterka-productfamilie vormt ons kernassortiment voor ambachtelijke bakkers en patissiers. Deze reeks is ideaal in termen van prijs-kwaliteitverhoud...
Molma is een 100% plantaardige margarine voor koken en braden, verpakt in blokken van 2,5 kg. Ontworpen voor gebruik in grote keukens voor basisrecept...