... met traditionele methoden, met respect voor het milieu. De grote wijnmakerij is uitgerust met alle moderne faciliteiten (temperatuurcontrole, pneumatischepersen, micro-oxygenatie) die nodig zijn voor het produceren van fijne wijnen.
... behouden
pneumatischepersen
basiswijn verkregen uit 150 kilogram druiven voor 100 liter sap, 75% van de cuvée kop en 25% van de taille
alcoholische en malolactische fermentaties, assemblages per cuvée en voorbereiding voor de tirages die beginnen na 1 december
geduldig rijpen van gemiddeld 12 maanden van de flessen die op latten liggen, in de constante natuurlijke koelte en het gedempte licht van de ondergrondse kalksteengroeve (tijdens deze periode vindt de geboorte van de sprankeling plaats)
dubbele goedkeuring van de INAO (Institut National de l’Origine et de la Qualité): op de...
...De speciale eigenschappen van onze persen zijn ontworpen om het persen te verbeteren, wat resulteert in een hogere kwaliteit.
Wijn- en fruitpersen in verschillende maten en uitvoeringen.
... is de kelder een gelukkige combinatie van traditie en moderniteit. Technologie draagt bij aan een constante wil om de transformatie van druiven naar wijn te verbeteren.
Thermoreguleerbare roestvrijstalen cuverie, pneumatischepersen, koelgroep, ontsteeler... Een traditionele vinificatie en opslag in vaten worden nog steeds voortgezet, met een chai van meer dan 300 vaten die elke 3 jaar worden vernieuwd.
oenologie - wijnbereidingsmateriaal voor de kelder en de wijnmakerij, ontvangst van de oogst, flexibele rotor pomp, peristaltische pompen en mono-schroefpompen, op maat gemaakte trechteroplossingen, ontsteelaars, sorteertafels, elevators, koelgroepen, warmtepomp thermische uitwisseling, temperatuurregeling, pneumatischepersen, verticale hydraulische persen, flotatie, klaring en filtratie van...
...), appels (cider), granaatappel (vers sap), en fruit in het algemeen (vers sap). We kunnen een breed scala aan apparatuur aanbieden, zoals: pneumatischepersen, ontvangst-/wasbakken, transportbanden, vibratie, kettingtransporteurs, schroeven en schroeftransporteurs voor het verplaatsen van druiven, appels, granaatappels, diverse fruitsoorten, druivenpulp, steeltjes, scheidingssystemen zoals ontsteelaars...
NIKO is een familiebedrijf dat in 1994 is opgericht en actief is in de productie van roestvrijstalen producten. Oorspronkelijk gericht op de productie van pneumatischepersen, heeft het bedrijf zijn activiteiten uiteindelijk uitgebreid naar de vervaardiging van allerlei soorten fruitverwerkingsmachines. Tegenwoordig biedt ons bedrijf een breed scala aan producten met verschillende capaciteiten...
... etiketteermachines, koelsystemen, installaties voor de stabilisatie van wijn via ionenuitwisseling met behulp van harsen en/of continu via koude, wijnfermentoren, altijd volle tanks, autoclaven voor mousserende wijnen, pneumatischepersen, transportbanden, verpakkingsmachines voor flessen (depalletizers, kartonvormers, inpakmachines, palletizers), enzovoort... barriques, vaten, kuipen,...