...Gemaakt van gerecycleerde vanilleproducten (snippers, peulen, vezels), voegt onze uitgeputte vanillepoeder een subtiele en onderscheidende smaak toe aan uw gerechten. Verhoog uw culinaire creaties met dit ecologische en economische ingrediënt.
Kleur: Lichtbruin
Textuur: Ongelijke poeder
Aroma: Geen
Grootte: 300 tot 600µ
Vochtgehalte: Minder dan 5%
Vanillinegehalte: Minder dan 0,5%...
...Vloeibare vanille-extracten
Vanillepoeder-extracten
Natuurlijke vanille-aroma's
Vanillepasta's
Vanille-suikers
Pure vanillepoeder (gemalen en gedebacteriseerd op aanvraag)
Uitgeputte vanillepoeder (gemalen en gedebacteriseerd op aanvraag)
Vanillebonen...
...De uitgeputte vanillezaadjes zijn zaadjes van peulen die eerder zijn gebruikt bij de productie van vanille-extract.
De uitgeputte peulen worden gedroogd en gezeefd om de zaadjes te scheiden, waarna de zaadjes worden gesteriliseerd met stoom.
Deze uitgeputte zaadjes geven een zeer milde vanillesmaak en worden voornamelijk gebruikt voor textuur en visuele uitstraling. Ze worden veel gebruikt in...
...Productbeschrijving:
Deze kleine vanillezaadjes worden gebruikt als visuele markers in de ijsindustrie en vinden ook toepassingen in voedseldecoratie en de productie van cosmetica. Ondanks dat ze afkomstig zijn van uitgeputte vanillepeulen, die na extractie geen geur en smaak meer hebben, worden ze zeer gewaardeerd om hun esthetische aantrekkingskracht.
Variëteit / Oorsprong: Planifolia...
... 12% en ons vanillepoeder heeft een vanillinegehalte van meer dan 1%. Deze eigenschap onderscheidt het van wat doorgaans 'uitgeputtevanille' wordt genoemd. Laatstgenoemde wordt verkregen door vanillepeulen te malen die al van hun waardevolle vanilline zijn ontdaan.